Fagyasztott ribizli krém
Ízletes Sütés - alapján minden ünnep asztalra, és bogyós pitét nagyanyja receptek bebizonyította, hogy képes teljes mértékben helyettesíti a modern sütemények. A ribizli bogyók ismertek számunkra nemcsak a nem feltétlen ízléssel, hanem a vitamin tulajdonságokkal is. Ügyeljen arra, hogy recepteket fagyasztott ribizli, itt bemutatott, biztosak vagyunk abban, hogy ezek közül bármelyik lesz akkor tetszik.
Gyorsan charlotte a ribizli fekete
Egy egyszerű és ízletes gyors pite egy ribizli, mint azok, akiknek nincs ideje főzésre.
A charlotte ribizli esetében szükségünk van:
- Tojás (db) - 5;
- Szahara (gr.) - 200;
- Liszt (gr.) - 400;
- Sók (gr.) - 5;
- Fagyasztott fekete ribizli - 300 gramm;
- Sütőpor - fél tasak.
Kezdjünk egy tortát előkészíteni:
- A tojásokat cukorral és sóval keverjük össze, amíg erős hab nem;
- A lisztben hozzáadjuk a sütőport, hozzáadjuk a keveréket a tojásokhoz, habverővel;
- Kapcsolja ki a keverőt, adja hozzá a felolvasztott öblített bogyót, és gyengéden gyúrja egy kanállal;
- Sütőformát olajjal vagy zsírral megállapított ott olajos papír, párhuzamos, hogy felmelegedjen a sütőt 180 fok;
- A masszát a penészbe helyezzük, majd fél óráig sütjük. A sütő ajtaját nem szabad kinyitni, mert a sütés leeshet, és elveszítheti megjelenését és alakját;
- Ezután ellenőrizze a charlotte készenlétét fogpiszkálóval vagy száraz késsel. Ha a tortát készen áll, a tészta nem tapad.
Torta, rizzsel nyitva
A recept végrehajtásához:
- Liszt (gr.) - 250;
- Vaj krémes (gr.) - 125;
- Sók (gr.) - 5;
- Porított cukor (gr.) - 20 (+ egy kis permetezéshez);
- Jeges víz (st.l) - 6-8;
- Fekete ribizli (gr.) - 600;
- Sűrített tej (ml) - 75;
- Friss vagy pasztőrözött tej (ml) - 75;
- Keményítő (L.) - egy.
Kezdjük sütni:
- Öblítse le a bogyókat, hagyja megszáradni. Ha fagyasztják - hagyja felolvasztani és felszívni a felesleget;
- Alaposan, lehetőleg többször szitáljuk a lisztet;
- Az olajat előmelegítjük a fagyasztóban (kb. Egy óra), majd gyorsan tervezzük a rést;
- Keverjük össze az olajat és a lisztet, óvatosan daráljuk a morzsákat kézzel;
- Adjuk hozzá a porított cukrot és a sót, keverjük össze;
- A keverék közepén egy lyukat, öntsön 6-8 kanál jeges vizet, keverje össze egy kanállal;
- Dörzsölje kézzel, tésztát készítsen, műanyag zacskóba vagy filmbe csomagolja, hűtőbe helyezze 60 percig;
- A tésztát egy 5 mm vastag rétegbe öntjük, majd a penészgombába helyezzük. A gyöngyöket körülbelül 2 cm magasra vágjuk, levágjuk a felesleget;
- A tésztaréteget villával vagy késsel több helyen átszúrjuk, hogy elkerüljük annak deformációját sütés közben;
- Fedjük le a süteményt pergamentpapírral, majd öntsük a borsót vagy rizst, hogy megteremtse a sajtó hatását;
- A sütőt 230 fokig melegítjük, 10 percig sütjük;
- Kiveszük, eltávolítjuk a papírt "töltelékkel";
- A bogyókat a tésztára terjesztjük és "mártást" készítünk.
- Számára mix mindkét típusú tej és a keményítő, jól keverjük össze (vagy enyhén habverővel) és öntsük át fekete ribizli;
- Küldje el a sütés további fél órát 160 fokban, majd szórja meg a felületet porcukorral. Finom nyitott pite kész!
Zárt grillezett pite ribizli
A gyors eredeti torta elengedhetetlen segítséget jelenthet a vendégek váratlan megjelenésében. A töltelék és a tészta ennek a süteménynek tárolható a fagyasztóban, és szükség esetén fel lehet használni.
Szükségünk van:
- Liszt (gr.) - 450;
- Tojás (db) - 2;
- Szahara (gr.) - 200;
- Sütőpor - egy kis kanál;
- Vaj krémes (gr.) - 200;
- Sók (gr.) - 5;
- Fagyasztott vagy friss friss ribizli (gr.) - 500;
- Keményítő (st.l) - 3.
előállítás:
- A lisztet jól átszitáltuk és összekevertük sütőporral, sóval;
- Puha vajat darabokra vágva vagy dörzsölje a rácsra;
- A tojások cukrot őrölnek (ne verjük);
- Mindegyik összetevőt jól összekeverjük, hogy egy műanyag tésztát készítsünk, félig osztjuk és két golyót forgassunk;
- Egy celofán zsákba csomagoljuk, egy órán át elrejtjük a fagyasztóban. Ebben a formában a tésztát hosszú ideig tárolhatjuk, szükség esetén fel lehet használni;
- Olajos papírt terítsen a penészre, melegítse fel a sütőt 180 fokosra;
- Vessünk ki egy labdát, dörzsöljük a tésztát egy rácsra, szintre;
- A felolvasztott, mosott és szárított bogyókat megszórjuk, keményítővel és cukorral megszórjuk;
- Vessük a második labdát, dörzsöljük le a töltés tetejére, majd óvatosan egy spatulával simítsuk fel;
- Sütjük a sütőben 50 percig, hogy egy gyönyörű, vöröses színű kéreg legyen. Ha szükséges, először sütheti az alsó réteget, majd öntsön a másodikat, és küldje el a süteményt.
- Grillezett pite fekete ribizli kész, akkor elkezd italni.
Gyors sütemény ribizli
Számára szükségünk van:
- Tojás (db) - 2;
- Sók (gr.) - 5;
- Kefir (természetes joghurt) (ml) - 200;
- Margarin (gr.) - 100;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Liszt (gr.) - 250;
- Szahara (gr.) - 300;
- Vanillin - 1 csipet;
- Fagyasztott ribizli (gr.) - 450.
előállítás:
- A bogyókat felengedik, mossák, szárítják;
- A lágy margarint jól dörzsöljük cukorral, majd hozzáadunk kefírt, tojást;
- Alaposan szitáljuk a lisztet, majd keverjük össze a vanillinnal és a sütőporral, adjuk hozzá az első keveréket. Gyúrjuk a tésztát, úgy nézzünk ki, mint egy vastag falusi tejföl;
- A szerszámot olajjal kenjük, a kemencét 180 ° -ra melegítjük;
- Öntsük a tésztát egy öntőformába, megszórjuk a ribizlit, majd a cukrot;
- Sütjük fél órán keresztül a sütőben. Gyors pite kész!
Currant pite a többváltozós
A finom pite-ket nem csak egy orosz kemencében vagy sütőben főzhetik, hanem a modern háztartási készülékekben is - egy multivarquet.
A multivárkában való sütéshez szükségünk van:
- Liszt - 2 csésze a többváltozókhoz;
- Vaj - 70 gramm;
- Cukor - egy üveg több tésztát tartalmazó tésztához, 0,5 töltelékhez;
- Tojás - egy tésztához és egy töltelékhez;
- Sütőpor - 1 teáskanál;
- Túró - 250 gramm;
- Tejföl - 2 evőkanál;
- Vaníliacukor - 1 kis kanál;
- Fekete és piros ribizli, valamint bármely más bogyó (jobb válogatott) - 1-2 csésze a multivárkához.
Kezdjük sütni:
- A lisztet jól szitáljuk, keverjük sütőporral;
- A lágyított olajat őröltük, liszttel keverve, nedves morzsát őröltünk;
- A tojást cukorral keverik, a tésztába öntik, jól dagasztják;
- A hűtést 30 percig eltávolítjuk. (talán még egy kicsit);
- Curd grind keresztül turmixgépben vagy amíg egyenletesen kevert tojás, tejföl, vanília és a hagyományos cukrot;
- A sokoldalú pohár pohara pergamentpapírral van burkolva, aztán olajjal kenjük. Vagy egy csomó olajat kenhet az aljjal és megszórhatja egy mangával. Óvatosan öntsük a tésztát;
- A túrót a tészta fölé tesszük. Ezután bogyó választékot, egy kicsit megnyomva a túró;
- Válassza ki a mód „Sütés” a multivarka és idő beállítása „egy óra”, küld pite ribizli sütni;
- Miután eltelt az idő, a fedelet nem nyitották meg, de hagyjuk, hogy a sütés hűvös legyen benne. Ha túl korán kapja meg, és nem hagyja magát lehűlni, a torta leesik, és a töltés kialszik, mielőtt lefagy;
- Óvatosan vegye le a papírt vagy tegye le a kést. Kívánt esetben a búza elhagyható, ropogós hatást fejthet ki sütésünkre. A torta ribizli készen áll, kellemes étvágyat!
Finom, bizonyított receptek vannak a hostessek piggybankjában, akár kezdő, akár szakmai szakács. Reméljük, hogy az egyik ilyen recept megkívánja Önt, és hozzáadhatja a gyönyörű rekordok gyűjteményét.