A holdfény ismételt desztillációja
A holdfény ismételt desztillációja
Gyakran az emberek, akik a közelmúltban alkoholtartalmú italok létrehozását választották hobbiból, vajon mi a holdfény kettős lepárlása. A válasz egyszerű: ez az a folyamat, amelynek során az első lepárlás után a kényszereket újra elvégezték. Ha kíváncsi, mi adja a második desztilláló holdfény, tudod, hogy ha újra desztilláció mértékének növelésére és ital minőségét: eltávolítja a szennyeződéseket és a szagokat.
A holdfény kettős desztillációjának fő szakaszai:
Bármi legyen is az összes szennyeződés, az újra desztilláláshoz használt folyadéknak 40, előnyösen 35 térfogatszázaléknak kell lennie. Ha 60% vol marad. a nyers alkoholt nem hígítják, a lepárlási folyamat során a desztillációs kocka nagy mennyiségű alkoholpára miatt felrobbanhat vagy tüzet gyulladhat. Ha a vár magas marad, a desztillációs a kész sört lesz értelme: minél nagyobb a százalékos fordulat, annál erősebb a kötés az alkohol molekulák a káros anyagok. Ahhoz Kozmaolaj még elment, meg kell élesíteni szeszmérő és híg a sört tiszta hideg vízzel és 35% vol.
Csak tisztított folyadékot használjon, és öntsön vizet a sörbe, és ne fordítva, különben az ital felhős lesz.
Először tisztítjuk a folyadékot, használhatunk szűrt papírt vagy kartonpapírt, aktív szenet vagy mangánt.
Ha marad a szűrőn papírt, folytassa a következő: Tegye a szűrő lap a tölcsérben, helyezze a nyak egy tiszta edénybe, és lassan öntsük az edénybe italt.
A kálium-permanganát kicsit nehezebb: hogy 3 g por és 300 ml forró vízzel hígításra optimálisan megfelelő térfogatú 0,5 liter. Az oldott mangánt egy hígított holdfénybe öntjük, és egy fából készült spatulával kevergetjük. Hagyjuk 20 percig. Keverjük újra a holdfényt, elaludni 1 evőkanál. l. szódabikarbóna és 1 evőkanál. l. közönséges só. Hagyjon 2 órát. Vigyük a sajtot, kivágjuk a nagydarabokat, hozzáadjuk őket többször. Így készítünk két szalvétát, amelyek között egy réteg vattát helyezünk. (Egyszerre több ilyen szűrőt kell előállítani, mert gyorsan eltömődnek). A gézet egy nagy tölcsérben lévő gyapotszövetű gézzel helyezzük, amelyet az üvegbe telepítünk. A holdfényt öntjük egy tölcsérrel a tölcsérbe.
3. A holdfény másodperces lepárlása.
A holdfény második desztillációjának folyamata megegyezik az elsővel. A különbség csak az ital időben és térfogatban van.
Az azonos módon az első desztillációs kell elválasztani frakcióira holdfény, „test”, „fej” és a „farok”.
a) Az "ólom" frakciók száma 10%. Gyűjtse össze a folyadékot egy külön edényben, és semmilyen esetben sem. Csak műszaki igényekre alkalmas.
b) hogy mikor fog inni frakció után szükséges vágási az első 10% -kal csökkent a kiáramló folyadék az ujját, és hogy az orrot. Az illat minőségét meg tudja határozni. Új kapacitást veszünk a "közepes" frakcióhoz, amelynek hozama a desztillált ital térfogatának 80% -a lesz. A házi készítésű készülékek kettős desztillációjának forrása 96% -ot elér.
c) Ha a kilépő ital ereje 45% -ra csökkent. - elment a "farok" frakcióba, amelyet szintén külön tartályban kell gyűjteni. Általában ez az ital kívánt kibocsátási mennyiségének 10% -a.
By the way, a „farok” nem kiöntöm, ez a folyadék hasznos az Ön számára: a lepárlás más cefre utolsó frakció adunk, hogy javítsa a várat.
További akcióid egy döntéstől függnek - mi a helyzet az ebből eredő holdfénnyel? Több lehetősége van: inni, feltéve, hogy az íz, a természetes bogyók, a gyümölcsök stb.
Például tisztíthatja a holdfényt tejjel. 500 ml-t öntünk a tartályba, ahol 3 liter alkohol van, egy hétig hagyunk. Az otthoni sörfesztivál tapasztalt kedvelői azt javasolják, hogy ne vegyen be egy italt, és használjon száraz tejet.
Ha úgy dönt, hogy a holdfényt alkohollá alakítja, akkor a következő lépés az Ön számára.
Ha szeszes szagú vagy íze nélküli italra van szüksége, akkor a legalkalmasabb a desztillációs oszlopra. Ez a készülék függőleges csőnek tűnik. A készülék két üzemmódban működhet: lepárlás és helyesbítés. Erről a folyamatról többet tud megtudni a cikk "Javítás oszlopai" című cikkében.
A kifolyóban levő alkoholt tiszta vízzel hígíthatja, és különböző italok készítésére alkalmazhatja. Több nemes ital esetében, mint például a konyak, jobb egy kettős lepárlási sörfőzést használni.