Vegyszerek nélküli termékek
Még ha elegendő pénz is van a termékek megvásárlására, ez nem lehet 100% -os garancia a frissességükre és minőségükre.
„Nem titok, hogy az élelmiszer és a víz életveszélyes, - mondja az elnök a Szövetség ökológiai termékeket előállítók” Pure növényvilág „Michael Stovpyuk. - A legtöbb modern termékek eredetileg tartalmaz szintetikus műtrágyák, növényvédő szerek, növényi növekedést serkentők és állatok, az antibiotikumok, valamint ízfokozók, stabilizátorok, és a leggyakrabban használt tartósítószerek feldolgozása.
És ami különösen kellemetlen, az eladók arra is késztetik magukat, hogy "az életüket meghosszabbítják", és olyan pénzeszközöket használnak, amelyek egyáltalán nem fogyasztásra szántak. " Kevés vegyi anyag van a termékben, és természetesen senki nem fogja azonnal mérgezni őket. De fokozatosan felhalmozódnak a szervezetben, és előbb-utóbb a védelmi rendszerek meghiúsulnak.
Sajnos, a piacon nem vásárolhat ökológiailag tiszta termékeket. Nem tudod, hogy a nagymamának milyen kertje van, talán egy ipari vállalkozás vagy egy autópálya közelében. Még a kertészek is, termesztik a terményt családjuk számára, gyakran kémiailag hatszázat termesztenek, kezelik a növényeket kártevőirtó szerekkel. Mit mondhatunk azokról, akik pénzt akarnak szerezni? És senki sem biztos abban, hogy nem genetikailag módosított zöldségeket emelt. Ma hatalmas mennyiségű vetőmagot értékesítenek, amelyek mesterségesen jönnek létre.
30 évvel ezelőtt a fejlett országokban két terméktípust kezdtek el értékesíteni a szupermarketekben: a rendes termékek (a vegyipar minden eredményét felhasználva) és az ökológiai termelés. Egyes országokban a különböző nyelvek és nevek miatt különböző módon hívják őket: bio, eco vagy organikus. Ezek a termékek 20-50% -kal többet költenek.
De ami a legfontosabb, a vevőknek van választásuk. Annak érdekében, hogy képet kapjon arról, hogy mennyire különböznek ezek a termékek a minőségben, megmondom Önnek, mi a biogazdálkodás lényege. Növekszik a tiszta élelmiszer lehet távol radioaktív szennyeződés forrásai, ipari létesítmények és pályák. A tanúsító szervezet szakértői elkészítik a talaj- és vízmintákat, megvizsgálják a leányvállalatok, a munkagépek állapotát.
Ha ez egy állattartó gazdaság, a madarat tilos ketrecben tartani, és a háziállatokat behúzni. És májustól késő őszig tehén, sertés és baromfi általában kell futtatni a szabadban, mert a ultraibolya fény, a friss levegő és a testmozgás nélkülözhetetlen a normális fejlődéshez.
Miután az első vizsgálat a gazdaságban kezdődik az úgynevezett átmeneti időszak, amely tart 2-3 év, attól függően, hogy milyen típusú tevékenységet, és csak annak befejezését követően, ha minden a követelményeknek és előírásoknak a biogazdálkodás farm lesz az ökológiai státuszt.
Elejétől az átmeneti időszak a gazda nem kerül bevezetésre a földbe, kémiai, továbbá kocák szántóföldi növények, amelyek „húzott” a talajból a kémia, a szervezet egészséges természetes. Csak a kizárólag növényi és állati eredetű műtrágyák és növényvédő szerek használhatók. A vetőmag és az állati takarmány nem tartalmazhat genetikailag módosított anyagot. Megjegyzem, hogy az ökológiai termelés tanúsítása más, mint az egész termelési folyamatot ellenőrzi, nem csak a végterméket.
Ma hazánkban mintegy 140 ökológiai gazdaság van. Szinte minden gabonát és hüvelyeseket, zöldségeket, zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat, szőlőt, diót, gombát termeszt. Már megvásárolhatja a tiszta mézet, gyógyteákat, teákat. Kis mennyiségben van hús és sajt. És dzsemek, szirupok, gyümölcslevek, szószok, gabonafélék, pelyhek, növényi olaj, liszt, konzerv zöldségek.
Az utóbbi időben az első ukrán vállalkozás kapott tanúsítványt a szerves tejet illetően. „Ez a nyers tej eltarthatósági ideje csak 24 óra, a csomagolás van írva, biztos, hogy forrni ivás előtt, - mondja az elnök a Felügyelő Bizottság a Private Joint Stock Company” Ethno Termék „Oleg Zsukovszkij. - A feldolgozatlan tej antioxidánsokban gazdag, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A zsírtartalma 4-4,2 százalék. Napjainkban nem mindenki ismeri a friss vagy friss tej ízét.
Az értékes tulajdonságokat nem tárolják a tejben, amelyet az üzletekben értékesítenek. Ez egy hígított por, amelyet nem adnék a gyermekeimnek. Valójában a gyermekek egészséges táplálékának biztosítása, és ez az üzlet. Először egy kis farmot hoztam létre, amely természetes és tiszta termékeket biztosítana a családomnak. Svájcba mentem egy bio gazdaságban, hogy átvegye az élményt, és rájött, hogy ez egy nagyon népszerű és ígéretes irány.
Úgy döntött, hogy ezt az üzletet végzi. Most tápláljuk burenokünket a kémiai tiszta területeken termesztett biotermékkel. Az állatokat gyógynövényekkel kezeljük, mézet adunk nekik a saját méhészetükből, ökológiai is. Bár napi két tonna szerves tejet tudunk eladni, hat hónapon belül ez a szám hétre emelkedik. Ez egy csepp az óceánban.
A biotermékek 10-70 százalékkal drágábbak lehetnek, mint a hagyományos termékek. Ezek értékesítése speciális szaküzletekben történik. És a közelmúltban a nagy szupermarketekben. A Silpo, Ashan, Furshet, Metro és mások. Azonban ezek a boltok még nem rendelkeznek külön polcon az ökológiai termékekkel, ezeket osztályok szerint kell gyűjteni. A szakértők szerint egyes ökológiai termékek árát túlbecsülik a nyersanyagok hiánya és az egészséges verseny hiánya miatt.
Hogyan válasszunk valódi ökológiai terméket?
Ugyanakkor a felmérés szerint az egy nap, amely végzett piackutatás osztályának állami vállalat „Derzhzovnіshіnform” vásárlók néha vált a hagyományos termékek, tekintve, hogy legyen bio. Rendszerint ezek olyan termékek, amelyeken a termelők írják: ökológiailag tiszta környezetben vagy természetes környezetbarát termékként termesztik őket.
De mindenki megérti, hogy a "természetes gyümölcslé" kifejezés azt jelenti, hogy a lé a valódi almából készül, a hígított koncentrátum helyett. Azonban ezek az almák annyira kémiai anyagokkal tölthetők meg, és csiszolják, hogy maguk is irigylezik a viaszfigurákat Madame Tussauds. Vannak olyan termékek, amelyek nevében az "organikus" szó szerepel. Mindazonáltal ez a gyártó nem rendelkezik ökológiai termelő tanúsítvánnyal. És bár a biogazdálkodás és termelés az állam által nem szabályozott, hivatalosan ez nem sérti a gyártót és a termelőt nem lehet felelősségre vonni.
Jobb, hogy hívják biotermékek ad által kiadott igazolás a gyártó az illetékes független felügyeleti szerv, amely a nemzetközi akkreditáció - magyarázza Natalia Prokopchuk, a koordinátor a svájci-ukrán projekt „Vizsga a szerves mezőgazdaság és a fejlesztés szerves piac Ukrajnában”, amelynek megvalósítására Ukrajnában Kutatóintézet szerves mezőgazdaság (FIBL, Svájc) és a Svájci Államszövetség finanszírozza.
- Csak ebben az esetben a csomagolásnak az ökológiai termékek megfelelő címkézése, valamint a tanúsítványt kiállító felügyeleti hatóság neve és kódja lesz. Két ikonra van szükség. Az egyikük azt jelentette, hogy milyen szerves szabványok szerint ez a termék tanúsított. A különböző országokban különbségek vannak. Mind az állami ökológiai normák, mind pedig a magánszemélyek. Németországban például léteznek ökológiai szabványok, mint az EU, és magánszemélyek is szigorúbb követelményeket támasztanak.
Az ukrajnai ökológiai termékek a következő jelölésekkel rendelkezhetnek.
Ez a jelvény Ukrajna területére hat, és megfelel az "BIOLAN Ukraine" biogazdálkodók szövetségének ukrán magán normáinak.
Címkézés, amelyet az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Szervezeti Programja (NOP) szabványai szerint gyártott biotermékekre használnak.
Ez a jelölés a Japán Nemzeti Szabványok (JAS) szerint előállított biotermékeket jelöli.
A csomagoláson is biotermékek legyen jele felügyeleti hatóság - a szervezet, amely igazolja a gyártó. Például a 9 kulcsszereplői a szerves mozgása Ukrajna keretében a svájci-ukrán projekt „Vizsga a szerves mezőgazdaság és a fejlesztés az ukrán biopiac” teremtett az első és egyetlen tanúsító szervezet „Organic Standard”, amely akkreditált nemzetközi szabványoknak megfelelően.
www.organicstandard.com.ua