Tapas barcelona etikett a tapas bárban barcelonában, spanyolországban
Furcsának tűnhet, hogy egy egész cikket meg kell írnia a tapas "etikettéről". A tapas természete azt jelenti, hogy az informális táplálkozás során a kezüket egy lemezről el kell felejtenünk minden protokollt és modort. Ez a tapas lényege. Ennek ellenére, ha először Barcelonába érkeztél, akkor a tapasokkal való ismerkedés elriaszthat. Amikor először Spanyolországba költöztem, összeszedtem a bátorságomat, hogy bejussak a zsúfolt bárpultba, összeszorítsam a pultba, és rendet tegyek a törött spanyolul. Idővel megtanultam néhány titkot, amely segít könnyedén és örömmel elmenni a tapasokhoz. Ez az én alkalmam megosztani veletek az ilyen titkokat.
Quimet y Quimet
Quimet y Quimet
Meglátogattam Barcelonában a legrégebbi és leghitelesebb tapas bárokat - Quimet y Quimet, hogy megtanulják, hogyan kell a helyiek tapasokat fogyasztani.
Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan nevezhet el különböző tapas ételeket, hogyan rendelheti meg a tapasokat, a legnépszerűbb tapas ételek Barcelonában, mint hogy tapasznak és hogyan fizetnek.
A tapas különböző nevei.
Tapas: Ez egy általános név az olyan snackek számára, amelyeket egy tálban egyáltalán szolgálnak fel. A tapas összetétele drasztikusan eltérhet: egy tál mandula vagy olajbogyó, egy tál sült garnélarák.
"Plato Combinado" Quimet y Quimetben
Raciones (raciones): A menüben gyakran két különálló árat találsz: az egyik a tapas, a másik a raciones esetében. Ez ugyanaz az étel, csak az utóbbit nagyobb adagokban szolgálják fel - ez a tökéletes lehetőség, amikor éhínségre vágysz!
Pinchos: Ez az étel Baszkföldből, autonóm régióból származik. A pinchos ugyanaz, mint a tapas, de mindig kenyérrel, szendvicsenként. Néha "Montaditos" -nak is nevezik (Quimet y Quimet néven hívják őket).
Platos Combinados (Platos Combinados): Ezt hívjuk "második tanfolyamnak", egy teljes tálat egy tányéron. De néha úgynevezett tapas. A Quimet y Quimet Plato Combinado egy nagy tányér különböző tapas készletekkel.
Rendelünk tapasokat Barcelonában
A legjobb tapasokat általában zsúfolt és füstös bárban készítik, ahol felállnak. Az első szabály az, hogy összenyomják a pultot, ne félj a tömegtől a bárban, várva a sorrendet. Hagyja, hogy a csaposok tudják, mire van szüksége. Ha nem tudja, mennyit kell enni, akkor adja meg azt, aki megkapja az ételét, függetlenül attól, hogy elegendő mennyiséget rendelt. Őszintén válaszolnak ezekre a kérdésekre.
Érdemes megmagyarázni a pincérnek, hogy jöttél enni, és nem csak inni, és egy snack. Megtalálnak egy asztalt vagy egy helyet a bárban, ahol felveheti az ételét, amit rendelt.
Tapas a bárban
Néhány tapas bárban a nappali minden menüje a pohár alatt a bárpulton látható. És maga a menü, nyomtatott formában, soha nem látja. Csak mutasson rá az ételre, amely érdekel, és akkor megkapja. Ha ez egy forró edény, akkor a konyhába kerül, hogy felmelegedjen, és amikor minden készen áll, hívni fognak.
Ha például a baszk csípős sávba megy, például Euskal Etxea-ban vagy a Golfo de Bizkai-ban, kiderül, hogy az etikett kissé más. Minden pinchos (fent már beszéltünk arról, hogy mi csipke) vannak a lemezeken a sávon. Csak kérdezze meg a pincért egy lemezt, és töltse fel. Ne féljen a közönség körül üldözni. Ügyeljen arra, hogy tányérra tegye, mint a pinchos. Étkezés után győződjön meg róla, hogy megtartja a fogpiszkárokat, amelyek csipetlik az összes pinchot. Tehát a pincérek képesek lesznek számlázni, számolva a fogpiszkolók számát a lemezen.
Közös tapasok Barcelonában
Az ország különböző régióiban a tapas különbségek vannak. Barcelona nem különösebben híres a tapasokról, mint Spanyolország más területeire, például Baszkföldre vagy Andalúziára. Azonban itt is vannak klasszikus tapasok, amelyek a legtöbb sáv menüjében láthatók. Ha úgy gondolod, hogy a tapas csak garnélarák a chorizo és a fokhagyma, akkor téved. Íme néhány olyan tapas, amelyet általában Barcelonában találhat:
Pan con Tomate: A legjellemzőbb katalán tapas. Fehér kenyeret paradicsommal dörzsölni, olajjal megszórni és sóval hinteni. Kitűnő a tapas többi része mellett.
Chipirones: Spanyolországban még soha nem láttam ilyen sült tintahalat Spanyolországban. Teljes palátot fognak kiszolgálni, amelyben ezek a karcsú tintahal felhalmozódik.
Anchoas: Ezek nem azok, általában nagyon sós szardírok, amelyekhez hozzászoktatok. Ezeket a szardellákat petrezselyemmel és fokhagymával etetik. Az ujjak nyalogatni.
Croquetas: A kroketteket általában sonkával, halakkal, csirkével vagy spenóttal készítik. A béchamel mártással hasonló mártással készülnek, csak kenyérmorzsákat adnak hozzá, és mélyen sültek.
Kevesen ismerik, de Barcelona a világ egyik első városa, ahol megtalálhatja a legjobb minőségű konzervet. Nézzétek meg a helyi élelmiszerboltot, az egyes konzervek árai meg fognak lepni. A puhatestűek üvegének ára elérheti a 40,00 eurót. Ne felejtsd el, ha óriási tonhát vagy tengeri vágást szolgálunk fel. Az ilyen konzervek alacsonyabb minőségűek lehetnek a minőségi friss termékeknél. Felejtsd el a zselézett angolnákat, gyúrjátok meg a helyi konyha ételét, és próbáld meg elkapni azokat a finom ízeket, amelyek olyan népszerűek a helyiek számára. Quimet y Quimet specializálódott ilyen tengeri termékek.
Italok tapasra
Nincsenek szigorú szabályok a tapas italok kiválasztására. Természetesen minden attól függ, hogy melyik tapasot választottad. Ugyanakkor észre fogod venni, hogy a helyiek könnyű italokat szeretnek fogyasztani. Csípős rudaknál - ez általában baszk almabor vagy világos fehér Txacoli bor. A barcelonai rácsok gyors ellenőrzése azt mutatja, hogy a legtöbb helyi kava vagy vermut iszik. Az erős vörösbor nem ajánlott a tapasok számára, mivel az ízlelőbimbókat nedvesítheti. Különböző tapasok között könnyű, frissítő, hűvös borokat vagy almaborokat kell megkóstolni egyszerű ízléssel, hogy különböző tapas ízeket élvezhessenek.
Készpénzfizetés a tapasok számára Barcelonában
A helyiek szívesen beszélnek "guiris" -ről - turistákról és külföldiekről, akik a városba érkeztek anélkül, hogy tudnának valamit a kultúrájáról. A "guiri" leggyorsabb módja az, hogy a rendelés után megpróbálja fizetni a tapasért. A barcelonai bár személyzete elbűvöl benneteket arra, hogy képesek legyenek emlékezni arra, hogy hányan rendeltek el, néha felvétel nélkül is. Ne csavarja el a fejedet, élvezze az ételt, és ha kész, csak mondja meg a "la cuenta" (számlát).
A tapas lényege, hogy az esti kommunikációt könnyebbé tegye, újraéleszteni és rally-barátaival. Fontos, hogy minden előítéletet eldobjunk arról, hogy mi legyen ebéd vagy vacsora. Nem „Azt hiszem, rendelje meg itt” - mindenki, aki az asztalnál élvezhetik bármelyik megrendelt ételeket. És minden esetben, ne hagyja ki az udvariasság a lemez utolsó garnéla, ha ez nem befejező, a pincér elviszi a lemezt gyorsabban el lehet háborodva. Vegyük például a helyi és élvezze a pillanatot - akkor valószínűleg a lábán tudja este egy zsúfolt bárban, de ez is része a légkör.
Miután a tapasokkal kapcsolatban annyi új ismeretet kapott, szeretnél menni egy tapas bárba, itt van a Barcelona legjobb tapas bárja.