Roll a gomba a sütőben népszerű receptek fotóval
Gombával a sütőben - jó ünnepi vagy csak vasárnapi asztalhoz. Úgy tűnik, a tésztába csomagoljuk a sült gombákat, és sütjük a sütőben, ez nem sokáig. De valójában sok változata van a gomba tekercsek témájában. Az étel elkészítésének legegyszerűbb módja a sült vagy konzerv gombák hozzáadása, zöldségekkel és sült lazacba sodort sajtokkal. 2 lóhere 500 g-os söveny, 1 hagyma, 200 g kemény sajt, zöld ízlés szerint. Bármely gombát tehet fel tejföllel, hogy a folyadék majdnem elpárolgott - ez is kitűnő töltelék. Az egész pita-t 2-4 részre kell osztani, egyenletesen ki kell tölteni a tölteléket, hajlítani kell az alsó szélét és fel kell tekerni a tekercset. Sütjük egy serpenyőben kis olajjal vagy sütjük a sütőben kb. 5-7 percig 200 fokos hőmérsékleten.
Ha a sütőben gombát szeretne főzni, akkor a receptek közé tartozhat hús és tojás, vagy teljesen sovány. Így ez az étel akkor boldoggá teszi Önt és vendégeit, ha gyorsan tartasz.
Hogyan főzzünk egy gombát a sütőben egy ünnepi asztalhoz. összetevők:
- csirkefilé 800g
- Szárított gombák 50g
- nyers füstölt szalonna szeletelve 200g
- hagyma 2 db.
- Vaj 5g
- só, fűszer ízlés szerint
A gombákat néhány órára áztassa. A csirkefiléből főzzük a darált hagymát és fűszereket. Az elkészített gombák ugyanabba a vízbe kerültek, amelyben áztatták őket, amíg a folyadék el nem fogy. Adjuk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, megsütjük, amíg puha zöldség, só. Forraljuk a burgonyát, és pörköljük őket. Tegyen egy kis darab vajat, gombát (próbáljon meg egy kis zsírt), és keverje össze a tölteléket. Készítsen egy fóliatálcát, tetejére helyezze a mellcsont egy csíkját, tegyen egy réteg csirkét a mellre, majd töltse be a réteget. Összecsukjuk a tekercset, fóliába töltjük és 190 fokos előmelegítésre helyezzük
Gombával sütjük receptet fotóval
Természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül a különböző típusú tésztából készült gombahengereket. A klasszikus változat egy élesztő tészta, amely vízzel vagy tejjel keveredik. A teszthez:
300 ml víz vagy tej, 2-3 evőkanál. kanál növényi olaj, 1 teáskanál száraz élesztő vagy 25 g friss, 1 st. egy kanál cukrot, 0,5 teáskanál sót és körülbelül 0,5 kg-ot. liszt (a liszt mennyisége változhat, a glutén és a nedvesség függvénye). Szitáljuk a lisztet, keverjük össze a száraz élesztővel. A cukrot és a sót meleg vízben vagy tejben oldja fel. Öntsük a lisztet egy tálba, készítsünk egy hornyot, öntsük a növényi olajat, keverjük össze, vízzel vagy tej hozzáadásával fokozatosan. Öblítse le jól, fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja, hogy a tészta emelkedjen, hogy a térfogat megduplázzon.
A töltéshez: 0,5 kg friss vagy fagyasztott gomba (vagy 70g száraz gomba), sárgarépa 1db. izzó 1pc. Ha szendvicseket készítesz, akkor törölni kell őket, vágni kell a lábakat és vágni a gombákat szeletekre. Az erdei gombákat tisztítani kell, szeletekre vágva. Ha szárított gombát szeretne tölteni, két órán át áztassa őket, majd 15-20 percig forraljon ugyanabban a vízben. Az elkészített gombákat sárgarépával és hagymával sütjük, amíg a folyadékot forraljuk. Hozzáadhatsz egy kis ízt az ízlésnek, de az erdei gombák jó nélkülük. A felkínált tésztát két részre osztják, és mindegyiket egy vastag, körülbelül fél centiméteres rétegbe tekercseljük, egyenetlen réteggel töltjük fel a töltés felét, és feltekerjük a tekercset.
Ismételje meg ugyanezt a teszt második felével. Fektesse a tekercseket az olajjal lefényezett pergamenre, és zsírozza a serpenyőt, és hagyja állni 15-20 percig. Lehet felvert tojás egy evőkanál vizet és a zsírt henger felületén, majd megszórjuk mák, szezámmag, köménymag vagy granulátum len. Sütjük előmelegített 200 fokos sütőben 30-40 percig (a sütők eltérőek, amíg a felület rózsás lesz). A gomba finomra vágott, főtt csirkehússal keverhető, és csirkemellel csavarja be a tekercseket. Hasonlóképpen elkészítünk egy kész szeletes tésztából készült tekercset. Ebben az esetben a szezámmagok megszórása különösen megfelelő.
Receptek egy képen egy tekercs gomba a sütőben. Egy nagyon finom, ugyanazzal a töltelékkel ellátott tekercset készíthetünk burgonya tésztából. Ehhez szüksége van a következő összetevőkre: 2-3 burgonya, 1,5 csésze liszt, 100 ml zsíros tejföl, 1 cs.a. sütőpor vagy 0,5 ts. szóda, 0,5 ts. só, 1 tojás. Burgonya forraljuk, cukrozunk pürében, adjunk tejfölt, tojást, lisztet sütőporral és gyúrjuk a tésztát. Fordítsa el az élelmiszer-filmbe, és tegye be a hűtőbe. Addig készítsd el a gombatöltést fent. A sütés végén egy kis tejföl is hozzáadható a gombahoz. A tésztát 3-4 mm-es réteget dobja ki, egyenletes rétegben töltse fel, tekerje a tekercset és egy sütőlapra borított pergamenre fekszik. Sütjük 180-200 ° C hőmérsékleten 30-40 percig, amíg a kéreg fel nem párolódik. Kész rollok, hogy vegye ki, kenjük megolvasztott vajat és fedjük le egy törülközőt.
A sütőben lévő gomba ízletes receptje hosszú ideig hozható. Mondja meg, hogyan készíts el egy gomba tekercset a cukkini szokatlan próbával.
A felkészüléshez szüksége lesz:
2 kis cukkini,
0,5 ts sütőpor vagy szóda a kés hegyén.
1 gerezd fokhagymát préselhetsz. Dörzsölje cukkini a nagy mazsola, adjunk hozzá sárgáját, sót, lisztet. Verjük a fehéret egy szilárd habba, és óvatosan helyezzük be a tésztába. Fedje le a lemezt pergamen vagy fólia, olajjal olajjal, és öntse a squash. Sütjük előmelegített 190 fokos sütőben körülbelül 20 percig, amíg pirított. Meleg süteményen rakja le a sült gombát (lásd fent), 150 g reszelt sajttal megszórja és tekercsbe tekerje. Az előétel kész, meleg vagy hideg.