Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal
Az előkészítés módja:
Mossuk le a hajdina, majd öntsük vízzel és hagyjuk áztatni egy ideig.
![Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről-lépésre a fényképek (hajdina párolt zöldségekkel) Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal](https://images-on-off.com/images/195/retseptgrechnevoeragusovoshamiposhagoviy-22471a66.jpg)
Hagymát és fokhagymát sütjük egy serpenyőben kis mennyiségű olajat, amíg átlátszó.
![Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről-lépésre a fényképek (hajdina párolt zöldségekkel) Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal](https://images-on-off.com/images/195/retseptgrechnevoeragusovoshamiposhagoviy-f2effdf6.jpg)
Vágj apró darabokra apró borsot és sárgarépát, adjunk hozzá hagymát, főzzük zöldségeket néhány percig, folyamatosan kevergetve.
![Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről-lépésre a fényképek (hajdina párolt zöldségekkel) Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal](https://images-on-off.com/images/195/retseptgrechnevoeragusovoshamiposhagoviy-a60caa4c.jpg)
Adjuk hozzá a gombát és a zöldség keveréket további 5 percig sütjük, majd hozzáadjuk a hajdina (vizet, amelyben áztattuk, előtisztíttattuk) és öntsük tiszta vízzel.
![Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fényképek (ragout) Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal](https://images-on-off.com/images/195/retseptgrechnevoeragusovoshamiposhagoviy-9788eafc.jpg)
Megszórjuk a pörkölt fűszerekkel és babérlevelekkel, keverjük össze. Főzzük nyitott fedéllel, alacsony hőségben, amíg a folyadék elpárolog, és a kívánt hízott hajdina fokig. Ha a víz alacsony, add hozzá egy kicsit. Tálaljuk a tálat melegre. Bon appetit!
![Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről-lépésre a fényképek (hajdina párolt zöldségekkel) Recept a hajdina pörkölt zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal](https://images-on-off.com/images/195/retseptgrechnevoeragusovoshamiposhagoviy-e9f9910f.jpg)
Az étel íze tökéletesen kiegészíti a főzés során hozzáadott paradicsomot.