Minke saláta padlizsánból télen - lépésről lépésre fotó, konzerválással
Van ideje felkészíteni a padlizsánokat a télre? Ma nem csak felkészülni, hanem kreatív módon és kreativitással is foglalkozni. Az a tény, hogy ez a saláta nemcsak könnyű előkészíteni, hanem könnyen megjegyezhető is. Saláta "Málna" a padlizsánból - nos, elfelejted ezt a nevet? Reméljük, hogy az íz marad a memóriájában a következő tojásos szezonig. Tehát, a „csíkos” receptet, hanem utal a recept saláta padlizsán, sárgarépa és a hagyma a téli, minden készen áll, akkor folytassa a Művészetek!
Hozzávalók a saláta készítéséhez Meleg gomba:
- padlizsán - 1 kg
- sárgarépa - 0,3-0,4 kg
- hagyma - 0,2 kg
- fokhagyma - 1 fej
- víz (pác stb.) - 250 ml
- cukor - 100 g
- só - 1 evőkanál.
- ecet 9% - 120 ml
- növényi olaj - 70-100 ml
Hozam: 1,8-2 liter saláta (3-4 doboz 0,5 literes)
Recept saláta főzéséhez Minke Padlizsán télen:
A legjobb padlizsán a tél, és nem csak azok, amelyek vonzzanak minket egy arany és ruddy kéreg. Mindannyian tudjuk, hogy milyen nehéz elérni, mert ahhoz, hogy megsütjük nagy mennyiségű padlizsán (és felkészülés a téli rendszerint legalább 2-3 kg), szükség van, a legigazibb értelemben vett „izzad” egy serpenyőben. Kínálunk, hogy ilyen rózsás kék nagyon egyszerű, könnyen és következmények nélküli formájában mosás edények, tányérok és fél konyhában. Süssük a padlizsánt!
Vágjunk minden tojásos táptalajt, nem kicsi, szeleteket. Megközelítő méretük a mi esetünkben 1,5 és 2 cm között van.
A padlizsán kockát egy nagy medencébe tesszük, hogy ne keveredjenek ki. Szórjuk őket növényi olajjal és keverjük össze, azaz az összetevők listáján, a növényi olaj mennyisége, amelyre csak ebben a szakaszban és a következő évben szükségünk van -, amikor a padlizsánt egy tálcára helyezzük.
Állítsa be az olaj mennyiségét saját belátása szerint. Ha a padlizsán több mint 50 vagy 70 ml olajat szív el, akkor rendben van.
Kenje meg az olajos serpenyőt / pergamentet is a sütőlapon, öntsön egy padlót egy egyenletes rétegbe, újra megszórhatja őket olajjal.
A sütőt nagyon magas 200 fokos hővel melegítik. az első 25-30 percen belül helyezzük őket. Annak érdekében, hogy a padlizsánokat minőségibben süsse le - meghatározott idő elteltével távolítsa el a tálcát, és fordítsa a darabokat a másik oldalra. Ezután sütjük a padlizsánt további 15-20 percig.
A salátaimacskák készen állnak felesleges hasmenés nélkül! Mivel a tojásgyümölcsöket még időben kell kihűlni, előre elkészítheti őket, és másnap a munkadarab következő lépéseit követheti.
A következő lépés a sárgarépa elkészítése - hárman vékonyan, egy koreai különlegességre a zöldségekre.
Préselje a fokhagymát, keverje össze, áztassa a sárgarépát fokhagymával és éles ízzel.
Hagyma vágott fél gyűrű.
Vegyünk egy salátát a téli steril dobozokhoz, elkezdjük a mintázatot a padlizsánnal. Két vagy három evőkanál sült padlizsánnyal mindegyik jar alján feküdtünk. A málna saláta következő rétege sárgarépa-fokhagyma, és még egy hagyma. Így formázza meg, amint a képen látható, a csíkok egészen a dobozok legmagasabb szintjéig.
Egy serpenyőben vagy edényben keverje össze az édes és a savanyú pácéhoz tartozó összetevőket: víz, só, cukor és ecet. Forralunk, keverjük, feloldjuk a laza termékeket. Amikor minden felforral - öntsön minden edényt forró marinadával.
Ügyeljen arra, hogy (!) Tegye a konzervdobozokat egy málna salátával sterilizálásra. Mivel 0,5 literes dobozokat használtunk - sterilizációs idejük valamivel kisebb, mint literes - mindössze 15 perc (liter - 20). A bankok alatt szükség van egy szalvétára is, hogy ne törjenek.
Megszúrjuk a fedelet, és egy vastag takaróba vagy takaróba csomagoljuk.
Csodálatos saláta A téli padlizsánból készült répa készen áll!
Míg a piacok mértéktelen növényi bőség, ne felejtsük el, hogy a padlizsán saláta, szabadtéri tél alatt burgonya - ez a legfinomabb, hogy lehet!
