Megismerjük a hagymát, a jellegzetességeket és a hátrányokat
Úgy tűnik, hogy a különleges lehet a hagyma? Ismert íz és aroma, ami könnyeket okoz minden háziasszonyban.
De kiderül, hogy ez a zöldség nagyszámú fajtája van, amelyek mindegyike nemcsak érettségét, hanem ízét és gyógyászati tulajdonságait is tartalmazza.
Ezért, ha mindig úgy gondoltad, hogy nem szereti a hagymát, és mindig felszedte az ételeket, még mindig érdemes megpróbálni megismerkedni az új fajtákkal.
Talán az egyikük csak megfelel neked.
És ehhez nem kell az internetes helyet szörfölni, az összes alábbi legjobb cikket összegyűjtöttük.
Hogyan különböznek a hagymák fajtái: a fő kritériumok
Azok számára, akik kevéssé ismerik ezt a kultúrát, a különbség a két fajta között teljesen elhanyagolhatónak tűnik. A tapasztalt bortermelők és szakácsok számára azonban a fajta döntő fontosságú. Az ügy bemutatásához és nem elég tapasztalt olvasóként röviden ismertetjük a legfontosabb kritériumokat.
- A betakarítás után a hagyma lehet:
- Érés (az ágy a vegetációs időszakban nem több, mint 90 nap).
- Középszezon (a növényzet kb. 110 napig tart).
- Későhagyma fajták (teljes érés több mint 120 napig fordul elő).
- Kis fajták - vegetációjuk eredményeként a fészekben legfeljebb két izzó alakul ki, bár a leggyakrabban.
- Közép-üreges fajták két-három izzóból állhatnak.
- Többszörös üregek azok, amelyek öt vagy több izzót képeznek.
- A kicsi, ami legfeljebb 50 gramm súlyú.
- Közepes - az egyik izzó tömege 50-120 gramm lehet.
- Nagy, 120 grammnál nagyobb izzókkal.
- Vetés és mintavételezéssel termeszthető fajták.
- Fajták, amelyek a termés egyéves terméséből, valamint magvak használatából származnak.
- A hagymák olyan fajtái, amelyek csak egyéves kultúrában reprodukálhatók közvetlenül a talajba vagy palánták vetőmagjának vetéséből.
"Strigunovsky Local" - a legjobb korai hagyma az összes régi fajta
Ez a régi hagymát orosz eredetű. A nagyon éles fajtákra vonatkozik, alkalmas mindenféle feldolgozásra és friss fogyasztásra.
A hagymák fajtáinak osztályozása szerint a "Strigunovsky Local" kisléptékű. A primordia, melynek egyetlen izzása van, általában nem haladja meg a 4-et. az izzó sűrűsége általában nagyon magas, alakja kerekítve van egy kis lefolyással a tetejére és lefelé, ami sok fajta jellemző.
Színes mind száraz, pehely és lédús normál fény: az első általában az időszakban az érés viszont sárga, a jellemző ez a fajta rózsaszínes vagy szürkés árnyalat színe a nyak, de a lédús része az izzó - sima fehér.
Az érdemek egy kis jellemzője. amely birtokában íj "Strigunovsky Helyi"
- Korai és korai érlelésű hagymák.
- A "Strigunovsky Local" egyik izzó tömege 45-80 gramm értéket ér el.
- Magas hozam: a vetéshez való telepítés lehetővé teszi, hogy az 1 m2-ről 1,2-3,3 kg jó hagymára begyűjtsön.
- Kiváló kitermelés a betakarításnál.
- Az izzók izzási ereje a tisztítási idő kezdetekor általában 49-97%, ezért a szezon időjárási viszonyai nagyon fontosak.
Nem mondhatunk valami negatívot erről a fajtaról, mert ha sok lenne - a fajta ma még nem lenne olyan népszerű. Igaz, sokan nem szeretik az akut ízét.
Ez a fajta évek óta széles körben elterjedt. mivel problémamentesen nőhet mind a hűvös, mind a forró éghajlaton. Az első esetben ez a hagyma rövid érési ideje különösen fontos szerepet játszik.
A termesztett bor, akárcsak a vetés (mint kétéves kultúra), és magvak (évente).
A legdélibb hagyma a "Arany" fajta
Ez a fajta hagyma a kiválasztás eredménye. Ő fogadta ukrán tudósok, akik keresztbe erre nagyon nagy fajtacsoportból „Balakleyskiy”, „Valencia”, „Golden Ball”, „Krasnodar G-35”, „Nosovskiĭ 138” és „Pavlográd”. Az ilyen erőfeszítések eredménye nagyon jó középtávú.
Ennek a fajtának egy hagyma általában 3 vagy 4 alapanyagból áll, körkörös formájával is jellemezhető, bár némelyiknek lehetnek hosszúkás ovális alakja is.
A neve a fajta Nyilvánvaló, hogy a szín a felső száraz pelyhek aranysárga (a különböző növekedési feltételek, lehetnek mind a sárga-arany, és hogy világos barna). Néha olyan izzók vannak, amelyek enyhén rózsaszín színűek. A lédús része az izzó fehér, nagyon ritka, és még enyhe zöldes.
Az íz a hagyma "Arany" éles.
A term grade nagyon jó: ha magról nevelt ez egy ágy 1 m2 felületre könnyen gyűjteni 2,1-2,4 kg termesztett a vetőmagot és a módszer - 1,6 2,6. Az izzók általában közép- vagy nagyméretűek - körülbelül 51-130 gramm.
Mik a fő előnyei a "Golden" íjnak?
- A fajta magas hozama és jó érettsége a betakarítás idején: az ültetéskor a palánták majdnem 100% -ban érleltek, és a vetés módszere 75% és 99% között van.
- Az "Arany" hagymát jó lábak jellemzik, jó megjelenést és ízminőséget tartanak a következő növényzet kezdetéig, és még tovább.
- Kis méretű, lehetővé teszi nagy izzók beszerzését.
Mint ilyen, nincsenek korlátozások a hagyma "Zolotisty" termesztésére. Az egyetlen dolog, amelyet figyelembe kell venni, az érlelés átlagos időtartama. hogy nem engedik meg a fajta növekedését Oroszország északi régióinak területén.
Azok a tenyésztők, akik ezt a különféle hagymát keltették, azt javasolják, hogy műveljenek Ukrajna kárpátaljai és Kharkov régiójában. Így azt a következtetést vonhatjuk le, hogy az arany fajta pozitívabb a meleg termesztési körülmények között, így még Oroszország középső zónájában is egy kicsit kockázatos növekedni.
Olyan, mint az előző változat - a palánták és a magok.
Az "Exxibition" legédesebb hagyma öröm, nem könny
Ez a hagyma Hollandiába érkezett, ahol a natív éles hagymaink nem ilyen népszerűek. By the way, van ez az édes íz a hagyma megjelent nem olyan régen, de még azok is, akik egyszerűen utálják a szokásos hagymát és ízét beleszeretett vele.
A kert teljes vegetációja ezzel a hagymával már 115-120-ban befejeződik, vagyis ez az íj a középkésnek tulajdonítható. Külsőleg az "Excibishen" izzókat az ovális forma és az erős sűrűség különbözteti meg.
A fajta legmagasabb száraz méretei általában sárga színűek, a lédúsak teljesen fehérek. Termelése nagyon magas. amit egy izzó tömege is bizonyít, ami általában nem csökken 80 gramm alatt.
Az "Excibishen" hagyma pozitív tulajdonságai - röviden a fő dologról:
- Az a képesség, hogy egy teljes termesztésű hagymát termesztenek magokból egy év alatt.
- Édes íz.
- Jó ellenállása ennek a különféle hagymának a betegségeknek.
- Nagy hozamú és nagyméretű izzók.
Legtöbbünk hagyományosan vetőmagok szaporításával készülnek vetésre, de ez a fajta egyéves, és ennek megfelelően csak a magvak segítségével terjed. Ugyancsak nem ajánlott ugyanolyan módon művelni.
E fajta betakarítása viszonylag rövid tárolási időtartamot mutat. Talán ezt a funkciót nagy mennyiségű cukor határozza meg az izzókban, ami serkenti a bomlást.
A késõ érlelési idõszak ellenére ez a fajta a középsõ övben, sõt kissé északon is megtermelhetõ. Ezt megkönnyíti a jó stabilitás és alkalmazkodóképesség.
"Aleko" hagyma - az ételek lila díszítése
Ez a fajta érettségi ideje miatt érlelődik, vagyis a teljes vegetáció kb. 90-110 nap alatt befejeződik.
Az "Aleko" vöröshagymát egyedülálló pofa fajtáknak tekintik, ami azt jelenti, hogy kiváló alkalmassága nemcsak a jó izzók betakarítására, hanem nagy mennyiségű zöldségre is.
Ezenkívül a hagyma képződésének ilyen kritériuma szerint ez a hagyma két-három üregű fajták élénk képviselője, amely 2-3 új izzólámpából áll. De, mivel nem furcsa, még akkor is nagy tömegük van - átlagosan 90-105 gramm.
Az "Aleko" hagyma külső tulajdonságai a külső száraz mérlegek lila színében vannak. Továbbá, bár belül ez az íj fehér, de meglehetősen intenzív lila színárnyalat.
A lámpa alakja kerek, nagyon sűrű a szerkezetben. A hagyma íze nagyon éles, nem csak gyönyörű kilátást, hanem érdekes zamatanyagokat is ad.
Előnyei a hagyma Aleko, vagy milyen minőségű értékelik?
- Jó hozam és nagy méretű izzók.
- Gyönyörű szín és gazdag, csípős íz.
- Jó hagyma a hosszú távú tároláshoz.
Általában ez a fajta gyakorlatilag nincsenek hátrányai. Azonban a különböző betegségekkel szembeni ellenállása egy kicsit "béna". Ezekkel összefüggésben nagyon gondosan kell gondoskodni az ágyakról, és amikor megjelenik a betegségek első jele, azonnal kezdenek harcolni velük.
Ez a fajta hagyma tiszteletes helyet foglal el az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában, és gyakorlatilag az egész területére oszlik, kivéve a szibériai régiót. Azonban azt is fel lehet termeszteni több déli országban, közel a Fekete-tenger partján.
Képes reprodukálni mind a vetés, mind a vetés vetésévé, mint egy éves kultúra.
A "Timiryazevsky" hagyma az, ami a hideg éghajlati régiókhoz szükséges
Ez a fajta is meglehetősen régi, és a kiválasztási módszerekből származik. A "Rostov-on-Don" hagyma alapján készült, amely "Timiryazevsky" jó stabilitást biztosított.
Az egyik legritkább hagymátípushoz tartozik, amely nagy hozamokkal büszkélkedhet: 1 m2-es területről általában 3,2 kg jó hozamot kap.
Fontos szerepe az is, hogy az állományok (csak 2-3), valamint a kicsi jelenetek kis jelenléte vannak. Ezt a növényt egy meglehetősen sűrű izzó jellemzi, kör alakú alakú, viszonylag kicsi. Az ilyen izzók tömege átlagosan 49-70 gramm.
A "Timiryazevsky" vöröshagyma külső jellemzői a következők: világosbarna (aranysárga) felső száraz mérlegek, szürke árnyékot kapnak közelebb a nyak területéhez. A fűszeres gyümölcs lágyrésze fehér.
Előnyei hagyma "Timiryazevsky" más fajták:
- A hagymának jó csípős íze és nagyon korai érése van.
- A érlelés általában 100%, ha a növényeket nem károsítják rossz időjárási viszonyok.
- Ez a fajta hagyma nemcsak hosszú ideig, hanem nagyon jól is tárolódik. A póréhagymák aránya akár 95% lehet.
Nincs hiányosság. Az egyetlen dolog az, hogy csak a seva-ból lehet hazavinni.
Kiváló stabilitás, nagy alkalmazkodóképesség és nagyon korai érés esetén a Timiryazevsky hagyma szinte minden régióban termeszthető. Különösen Oroszország területén található a Volga régióban, az Urálokban, sőt a Szibériában keleten és nyugaton is.
A hagyma termesztése: mi a fontos minden tehergépkocsi ismeretének?
- A vetés segítségével a hagymát mind tavasszal, mind ősszel el lehet ültetni.
- Az ültetéshez fontos a megfelelő hely kiválasztása: jól kell megvilágítani, hogy a levelek erősek és zöldek legyenek; A felszín alatti víz nem emelkedhet fel a felszínre.
- Ültetés előtt az izzókat meleg vízzel kell átitatni, a hegyet kissé meg lehet vágni.
- A hagymák telepítése előtt a talaj szerves trágya.
- A hagymák telepítésének rendszere a jövőbeli izzók nagyságától, valamint a választott kis méretű vagy sokszínű hagymaszíntől függ.
- Nagyon fontos, hogy ne rohanjon az ültetésre, hogy ne hagyjon sok hagymát a hagymaként, különben a nyílban kezdődik, és az egyetlen értelme, hogy innen kaphat, nagy mennyiségű friss zöld.
- A magvak segítségével a vöröshagymát általában a palántákban (gyakran a kertben) elhelyezett növények termesztik, és amikor elérik a megfelelő méreteket, átültetik őket, valamint az ágyakat vetik.
- Télen és amikor a vöröshagymát kora tavasszal ültették be, az egész ágyat ajánlott fedezni a talajtakaróval.
Gondoskodni ágyak hagyma
Általában a hagyma nem igényel nagy gondot. Azonban vannak olyan gondossági szempontok, amelyek nélkül az üzem nem képes teljes hozamot kielégíteni.
Először is rendszeres öntözés. Általában hetente egyszer tartják őket, de a talaj és az időjárási viszonyoktól függően ez a szabályosság nő vagy fordítva - ritkábban fordul elő.
Mivel az öntözés is elvégezhető és megtermékenyíthető. Ebből a célból a csirke vagy tehén trágyát vízben tenyésztik, és egy ilyen oldat folyik a folyosókra. Ha szükséges, és a talaj alacsony termékenysége ajánlott, készítsen ásványi trágyát, pl. Nitrofusziót.
A kert alatt a talajt a hagymával rendszeresen le kell öblíteni. Ez segíteni fogja a talajt a szükséges lágy oxigénnel. Emellett a hagymával rendelkező ágyaknál a gyomnövények nem kívánatosak. Rendszeresen el kell távolítani őket.
A téli hagymát védeni kell a télen, különösen akkor, ha hidegebb területeken termesztik.
Ha a vöröshagyma betegségei megtalálhatók, a növényeket és a talajt speciális eszközökkel kell kezelni.