Májjal töltött csirkemell - recept fotóval
Mézben és narancsban töltött csirkemell, amelyet a fólia sütőben sütött, ízletes és gyönyörű diétás étel. Ez segít a díszítésnek és a változatosságnak mind az ünnepi, mind a mindennapi menüben.
- 400-500 gr. csirkemell (filé)
- 250-300 gr. csirkemáj
- 1 evőkanál. páholyok. búzadara
- 1 kis narancs
- 3 hagyma
- 1 tojást
- 1 sárgarépa
- 2-3 tbsp. páholyok. olívaolaj
- 1/2 citrom
- száraz gyógynövények (kurkuma, paprika, bazsalikom, kakukkfű, oregánó)
- só és bors ízlés szerint
- A csirkefilé a lehető legkevésbé elbátortalanodik a méretben, úgyhogy kényelmes volt a tekercselés. Só, bors, megszórja a gyógynövényeket ízlése szerint, megszórja az olívaolajat és a citromlevet. 15-20 percig hagyja áztatni.
- Ekkor készítünk csirkehúshúst. Sparce hagymát egy serpenyőben karamellizálás előtt. Punch a keverő csirkemáj és 2 evőkanál. páholyok. hagymát egy serpenyőből, só, bors, adjunk hozzá 1 tojást. Minden jól keveredik.
- Ebből a töltelékből sütjük egy palacsinta egy serpenyőben, egy csirke filé méretével.
- Hullogtunk. Ehhez hajtsa a fóliát 3-4-szer egy téglalappal úgy, hogy egy csirkehordó tekercset is készítsen. Kenje meg a fóliát napraforgóolajjal, tegye rá a csirkefilmet, majd vékonyra vágott narancssárga körökre (bőr nélkül) terjedt el. Öntsük a palacsinta a csirkemájról a párnára. A közepén egy palacsinta, hogy előre a főtt, hámozott és kockára vágott sárgarépát. Fóliával óvatosan forgassa a tekercset, zárja be a végét.
- Helyezze a tekercset egy pörkölő edénybe, és helyezze a sütőbe 30 percig 180 fokos hőmérsékleten.
- A köröm mellé édes paprikát és paradicsomot lehet sütni.
- Tálaljuk csirkehenger burgonyapürével és karamellizált hagymával.
Hogyan értékelné ezt az anyagot?
A receptet Maria Markova osztotta meg
- A csirkemellből származó szénhidrát
- Csirke szív párolt
- Palacsinta táskák csirkével és gombával
