Kacsa vagy liba rusztikus módon főzünk
Ha finom és ízletes kacsafőzést szeretne főzni, akkor ezt a receptet használja. A kacsa helyett egy libát vehetsz, de nem számít. A madár súlya körülbelül ötszáz gramm legyen. A kacsa tetemét meg kell mosni és kb. Ötven gramm adagokra kell vágni.
Egy ilyen edény elkészítéséhez egy bogrács vagy egy mély serpenyő kell. Helyezze a megosztott kacsát és öntsön fél pohár vizet. Tegye a serpenyőt a tűzbe és főzzük fel a madarat, amíg fel nem főzik. Harminc-negyven percig tart.
Ha gyakrabban készítesz hasonló ételeket a háztartásod számára, akkor nagyon valószínű, hogy a következő nyaralásra ajándékként kapsz egy bögrét a "Legjobb kulináris" feliratsal. hogy feltétlenül elégedett leszel.
Míg a kacsa elkészül, húzza le a sárgarépát, és nagydarabra rántsa fel, vagy csíkokra vágja. Két izzó hagyma is kefe és vágott kockákra. Vegyünk százhúsz gramm gabonát, például hajdina, rizs vagy köles, és öblítsük le a csap alatt. Most fel kell készítenie a tejfölt. Ha köleset, híg egy pohár tejfölt két pohár vizet, és ha rizs vagy hajdina - egyben.
Dobja a hagymát a serpenyőbe a kacsa hagyma, majd a sárgarépa. Sóval és borsozzuk az edényt. Helyezzük az egyenletes réteget a tetejére, majd öntsük a tejszínt vízzel hígítva. Fedjük le a serpenyőt egy fedővel, és tartsuk fél órán keresztül a tûzön. Ezután keverjük össze a serpenyő teljes tartalmát, és hagyjuk, hogy tíz percig a fedél alatt bejusson, és vegye le a tűzből. Most a kacsa készen áll az asztalra.
Még finomabb itt:
