A program szabványosításának, tanúsításának, nyersanyag - és élelmiszer - biztonságának kiválasztása - mpgb

Mit érdekelt, mikor iskolába mentél?

Az iskolai tantárgyak közül leginkább mindig a kémia és a biológia szerettem. Számomra ezek nagyon érdekes tudományágak voltak. Tanulmányuk segít nekünk felfedezni a világot. Annyira érdekes és izgalmas - tanulni valami újdonságról magukról, arról, hogy mi körülveszi minket. Nem igazán szerettem a tudományt. Az iskolán kívül zenét tanultam, zeneiskolát végzett, klasszikus táncokat tanultam.

Hogyan választotta az egyetemet és a karokat?

Amikor eljött az ideje, hogy egyetemet válasszanak, elkezdtem azonnal elvenni azokat a szakmákat, amelyek a jövőben nem tudtak működni. A további kiválasztás során felhívtam a figyelmet arra a különlegességre, amelyet később választottam - "szabványosítás és tanúsítás". Nagyon érdekesnek tűnt számomra, és hasznosnak bizonyult a modern életszakaszban. Egy egyetemet választottam. Leginkább vonzódtam az élelmiszeriparhoz. Ezt az irányt csak két egyetem kínálta: az MGUPB (a Volgograd sugárúton) és az MGUPP (a Sokol-n). A helyszín miatt a választásom az MGUPB-re esett. Miért az élelmiszeripar? Érdekesebb számomra, mint például az orvostudomány, és alkalmazhatom a mindennapi életben szerzett készségeket. Nos, ahogy mondják, az emberek mindig eszik.

És mit tartalmaz a szabványosítás és a tanúsítás?

A szabványosítás hivatásként olyan szabványok és egyéb normatív dokumentáció kidolgozása, amelyeknek a termékeknek meg kell felelniük. Egyszerű szavakkal, ez olyan dokumentumok létrehozása, amelyek által a gyártók minőségi termékeket gyártanak. A tanúsítás minőségellenőrzés és termékbiztonság.

Mi volt ahhoz, hogy ezt a specialitást felvegyék?

A felvételhez szükséges volt a kémia, a matematika és az orosz nyelv ismerete. És véleményem szerint, az orosz nyelvvizsga erre különlegessége nem kell, hogy egy „pass / fail”, és azt a fő téma a felvételi egy par a kémia, mert lehetetlen, hogy dolgozzon ki a dokumentumot kevés ismerete az orosz nyelv. Amikor megtettem, csak a USE-t használtam, így beiratkozási vizsgáinkat írta.

Kérem, mondja meg nekünk a vizsgákat.

A kémiai és matematikai vizsgálatokban olyan feladatok és példák voltak, amelyek hasonlóak voltak az iskolai osztályban megoldott feladatokhoz. Vannak bizonyos feladatok, véleményem szerint 20 tantárgyi vizsga minden egyes tantárgyhoz képest, a vizsgabiztos eredményén a passzoló pontszám alakult ki. Emlékszem a maximálisra, amit kaphatsz 20 pontot. Az orosz nyelvben diktálást írtunk. Ő volt a végső vizsga, és értékelte az elvet "nem sikerült". Még akkor is, ha a korábbi vizsgákon a pályázó megkapta a legmagasabb pontszámot, de nem tudta átadni a nyelvet, ki lett szűrve. Nem mondanám, hogy a vizsga irreálisan bonyolult volt, de nem volt könnyű átadni. Néhány feladatot könnyű megoldani, mások egyáltalán nem sikerült. Ez vonatkozik a matematikára és a kémiára. Nem volt probléma az orosz nyelvvel.

Ön csak egy intézményt kérelmezett?

Igen, határozottan úgy döntöttem, hogy ezt a különlegességet cselekedem (nem sajnálom semmit), ezért azonnal alkalmaztam ezt az intézményt. A vizsgaim 18-at, valamint az ellenőrzőpontot jelentettem, de a diákok száma, akik úgy döntöttek, hogy belépnek a karunkba, nagyon nagy volt, ami megakadályozta, hogy mindenki bejusson szabad helyekre. Tehát, amikor azt mondták nekem, hogy nem tanulmányozom a költségvetést, természetesen sértődtem, de úgy döntöttem, elhagyom a dokumentumokat és tanulmányozom a díjat.

Melyek voltak az első benyomások az egyetemről?

Soha nem sajnáltam a felvételt. És a benyomás nagyon kétértelmű volt. Először is rögtön észrevettem, hogy az iskola és a rendelései különböznek egymástól. Másodszor, egy ilyen örömteli pillanatra emlékeznek, hogy minden elsőéves diák legalább egyszer elveszett az egyetem főépülete folyosóin és átmenetén.

Harmadszor, az egyetemi oktatási rendszer mindig is jobban tetszett nekem, mint az iskolarendszer, annak ellenére, hogy 1-2 tantárgyi tantárgyak rengeteg, amelyekre a specialitásra nincs szükség.

Milyen egyéb pluszok és mínuszok a képzésről tudsz kiemelni?

Ahogy korábban írtam, a fő hátrány nagyszámú, a szakterülethez nem kapcsolódó tétel. De ez, azt hiszem, nem a mi egyetemünk hiánya, hanem az oktatási rendszer egészének hiányossága. És a legfontosabb előny az, hogy sok tanárnak (konkrétan a tanszékemből beszélek) valódi munkatapasztalattal rendelkeznek az általuk tanított specialitásban. Ez véleményem szerint sokkal fontosabb, mint az elméleti fok. Tetszett a részvételi rendszer: mert a távollátás figyelt, de nem mindenkit kiáltott ki, mindenkor esélyt adott a javításra és a munkára, újra. Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy az oktatás színvonala tartottuk jó, és elég hűség a diákok személyes problémáikat mindig is világossá tette: „Azért jöttél, hogy megtanulják, hogy legyen jó szakemberek. Nem akarok tanulni - senki sem tartja meg.

Milyen tantárgyak voltak az alapvetőek?

Minden tanfolyam főleg különböző vegyszerek (sokan voltak), mikrobiológia, az élelmiszer-termelés alapjait, a 3. és az 5. pálya tanítás domináló alanyok a speciális - mérésügy, a szabványosítás, a hitelesítés, a biokémia, a minőségbiztosítási rendszerek, statisztikák és qualimetria (a minőség tudománya).

Miért van szüksége a szabványosítási és tanúsítási szakember számára mikrobiológiára?

Mikrobiológiai vizsgálatok mikroorganizmusok (mikrobák és baktériumok). Mivel hivatásunk fő feladata az élelmiszerek minőségének és biztonságának biztosítása, tudnunk kell mindent, ami ez a minőség elrontja - a káros anyagokról, mikroorganizmusokról. Ezenkívül tudnunk kell arról, hogyan lehet elrontani az ételt azáltal, hogy elkészíti. Ehhez egy ilyen témát tanulmányoztunk az élelmiszertermelés alapjaként. Ne kövesse a termelés tisztaságát - az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy elrontsa az ételt (egyébként ez nem csak az élelmiszerekre vonatkozik). A technika betartásának elmulasztása a termék megrongálódásához is vezethet. Általában sokféleképpen lehet elrontani a termékeket. Feladatunk az, hogy ne engedjük meg a veszélyes termékek értékesítését.

Milyen tantárgyakat nevezhet a kedvenceidnek és miért?

Kérem, mondja meg nekünk a tanárokat.

Általában a tanári szakemberek szakemberei. Az alábbiakban leírtak szerint sokan valódi szakmai tapasztalattal rendelkeznek a szakterületen, amit tanítanak. Természetesen mind a szigorú, mind a hűséges tanárok voltak a hallgatóknak, mint másutt. Voltak olyanok is, akik lelkesedéssel foglalkoztak a munkájukkal, és nem próbálták továbbadni a tudást a diáknak, hanem egyszerűen arra törekedtek, hogy dolgozzanak az órákon. Azonban kevés ilyen egység létezett.

És hogyan vannak az osztálytársaid?

Itt, egy szóval nem írja le. A teljesen más érdeklődéssel rendelkező emberek a szakmánkba mennek. Alapvetően persze a lányok velem tanulnak. Nem mindegyik tudatosan választotta ezt a szakmát. Volt még azok is, akik "otthonosan közelebb" tanultak, vagy "a legfontosabb dolog magasabbra jutni". De voltak olyanok is, akik, mint én, gondosan választották a szakmát, és nagyon boldogok voltak az általuk kapott szakmával.

By the way, a szakmaról: milyen kilátásokkal rendelkezik a képviselői a mi korunkban?

A specializált "szabványosítási és tanúsítási" szakos hallgatók választhatják a termékek minőségének ellenőrzésére irányuló folyamat egyik feleit: a gyártásban vagy a szabályozó testületekben. Három fő munkaterület van. Az első a szabványosítás - a szabályozási dokumentumok kidolgozása, a második termékvizsgálat - valójában a minőségellenőrzés közvetlenül a laboratóriumban, a harmadik tanúsítás pedig a tanúsító testületben vagy a gyártási tanúsítással foglalkozó osztályban. A tanúsító testületek engedélyeket bocsátanak ki a külföldi termékek importálására és értékesítésére. A laboratóriumon kívül, ahol a "kúpokkal és kémcsövekkel" közvetlenül dolgozik, a papírmunkák várják a diplomásokat. De ez a munka felelős, és úgy tűnik számomra, nagyon érdekes.

És hol dolgozol most?

Hogyan értékeli a szféra állapotát, amelyben dolgozik, országunk egészében? Jól fejlett vagy rossz?

Nincs egyetlen válasz erre a kérdésre. Az én tevékenységi körét szigorúan jogszabály szabályozza, ezért nem képes romlani vagy fejlődni, hanem egyszerűen. Ebben az esetben csak egy tényező befolyásolja az egyes konkrét esetekben végzett munkát - az embert. Például egy szakértő rosszhiszeműen dolgozik, vagy tudatosan megsérti a törvényt, például kovácsolt dokumentumokat bocsát ki. De a rendszer egésze nem szenved ettől, hiszen a szakemberek, akik lelkiismeretesen végzik munkájukat, még mindig a többség. Az orosz rendszer meglehetősen fejlett. Van némi árnyalat - például az egységes vámterületre való áttérés több országgal áttérni az új szabályozásra. Kiderül, hogy néhány látszólag ismerős dolognak újra kell tanulnia. Bár a munka lényege változatlan marad. És hasonló változások hazánkban az elmúlt néhány évben gyakran megtörténtek.