A kés és a villa megfelelő használata
Napjainkban sok modern család között az etikett szabályait szinte nem kapják megfelelő figyelem. Az élet gyors ütemű vándorlása arra kényszerít bennünket, hogy egyszerűsítsük az evés folyamatát, amíg a gyorsételre való áttérés, sőt a jó éttermek meglátogatása és nem kérdéses. Ennek eredményeképpen sok felnőtt és képzett embernek fogalma sincs, hogyan kell megfelelő módon használni a kés és a villa, és hogyan viselkedjenek egy vacsoránál, hogy ne nevezzenek ignoramusnak.
Még akkor is, ha szerény életmódot vezet, és nem megy vacsorára, ismerje meg a modern etikett szabályait, és használjon késsel és villával érdemes megtanulni! Először is, a tudás nem felesleges, és persze nem veszít semmit, ha megtanulsz, és másodszor - ki tudja hol lesz holnap és milyen asztalon? Elfogadom, jobb, ha mindenre felkészülsz, és kellemes benyomást keltesz magadról.
A kés és a villa megfelelő használata
Ebben a cikkben a modern európai etikett alapvető szabályairól beszélünk, megtanítunk arról, hogyan használjuk megfelelően a kést és a villát, valamint adunk néhány példát az étkező asztal megfelelő kiszolgálására.
1. Az asztalok elhelyezése az asztalon
Az etikett európai szabályai szerint a késnek a lemez jobb oldalán kell lennie, a bal oldalon pedig a villa. Ha egynél több dugót használunk, akkor a fő edényhez tartozó villát közelebb kell a tányérhoz rögzíteni, és mellé a saláták villája. Általános szabályként a saláták villája kisebb méretű, mint egy főzőpálya villája.
2. Melyik kézzel kell tartani a kést
Annak érdekében, hogy megfelelően használják a kést és a villát, először meg kell tanulnunk, hogyan kell megfelelően kezelni a hangszereket. Fogja a kést a jobb kezébe, és a villát a bal kezébe, amint az az ábrán látható. Ugyanakkor a jobb oldali mutatóujjaknak felülről kell tartaniuk a kést, hogy további erőt teremtsenek és ellenőrizzék az edény vágási folyamatát. A többi ujjal megfogja a késfogantyú alját, úgyhogy a fogantyú vége a tenyérrel szemben helyezkedik el.
Fontos megérteni, hogy ezek a szabályok a jobboldaliakra irányulnak! Ha balkezes vagy, akkor tegyük a fentiek mindegyikét tükör formában, vagyis a jobb kezében lévő villát és a bal oldalon lévő késsel.
3. Melyik kézzel tartsa a dugót
Az európai etikett szabályai szerint a villát a bal kezében kell tartani (ha jobb kezed van). A villát úgy kell tartani, hogy a fogai lefelé nézzenek, és a bal kéz mutatóujja a tetején található, a dugó alján, ahogy az ábrán látható. A többi ujjnak meg kell ragadnia a villafogantyút, hogy teljesen el legyen rejtve a kézben.
4. Az étkezés ideje alatt a kéz megfelelő beállítása
Helyezze a csuklóit úgy, hogy az index ujjai és az eszközök végei lefelé mutassanak a lemez felé. A könyököknek nyugodtnak kell lenniük, és ne érintsék meg az asztalt. Ezt a szabályt csak az evés időpontjában kell figyelembe venni. Az étkezés befejezése után a könyökeket tetszés szerint lehet elrendezni.
5. A kés és a villa megfelelő használata
Annak érdekében, hogy levágja a darabokat az edényről, tartsa azt úgy, hogy a mutatóujjával a villa fölé nyom, miközben több "fűrészelés" -mozgást végez késsel. A villát úgy kell tartani, hogy a fogak elrepüljenek tőled, és a kés pengéje a villa mögött helyezkedik el.
A szükséges darab levágása után meg lehet enni és folytatni az étkezést.
6. Az asztal felhelyezésekor használt kiegészítő eszközök
A legtöbb esetben egy villa, egy kanál és egy kés használható az asztal elhelyezésére, de annak érdekében, hogy ne kerüljön kínos helyzetbe, amikor megtalálja a teljesebb tábla beállításokat, megmondjuk, hogy mire vannak más eszközök és mire szolgálnak.
Tehát:- Az asztal kiszolgálásakor négy készüléket használnak a saláta villájához (ez valamivel kisebb, mint a fő villa), a főételhez villát, a főételeket és egy teáskanál kávét.
- Abban az esetben, ha az asztal öt eszközzel kerül kiszolgálásra, egy leveskanál kerül a készletbe.
- Ha hat készülékkel szolgál, tegyen két villát és kést. Az első edényhez villák és kések vannak a széleknél, akkor van egy villa és kés a főételekhez, majd egy desszert vagy saláta villa és egy teáskanál.
- Az asztal szolgálatában a készülék családja egy nagy leveskanál jelenlétében eltér az előző verziótól.
Tipp: Általában táblázatok kiszolgálása során az eszközök a használatban vannak.
7. Hogyan helyezzük el a készülékeket étkezés közben
Nem elég csak megtanulni a kés és a villa használatát, emlékezned kell néhány olyan általánosan elfogadott szabályra, amely az eszközöket lemezre helyezi. Például, ha a pincér nem időben elviszi a lemezt, a pecsérlőnek jelet kell adnia, a foggal lefelé fogva a kést a késsel, ahogy az az ábrán látható.
Miután befejezte az étkezést, akkor is megadhatja a jelzést a pincérnek úgy, hogy az eszközt olyan helyzetbe helyezi, amely megmondja neki, hogy a tányérját el lehet venni. Ehhez a villát és a kést egymással párhuzamosan kell elhelyezni, a végeiket a lemez közepére mutatva. Ebben az esetben a villafogaknak lefelé is mutatnia kell, amint azt az ábra mutatja.
8. Még néhány tipp, hogyan viselkedjünk egy vacsorán
Tipp: Ne aggódj az asztalnál, és ne aggódj, hogy rosszat csinálsz. Még akkor is, ha még nem ismerte el ügyesen a kést és a villát, senki sem jogosult megfélemlíteni. Egy kis gyakorlat, és sikerül.
A jó modorok többet mondanak rólatok, mint bármelyik szó!