Vörös káposzta saláta, 28 recept - saláta recept (a webhely mobil változata)
A vörös káposzta jól megőrzött, ezért egész télen frissen használható.
A vörös káposzta finom és gyönyörű salátákat kap.
A vörös káposzta levelei keményebbek, mint a fehér káposzta, ezért a saláták vágásához nagyon vékonynak kell lennie.
A vörös káposzta saláta megnyugtatóbbá vált, vékonyra aprítva, öntve és dörzsölve. Lehet lágyulni a levelek és más módon - apróra vágott káposzta forralt vizet, fedjük le és hagyjuk 20-30 percig. Ezután dobja be a szűrőt, hideg, és használjon salátát.
A vörös káposzta fényességének és gazdag színének megőrzéséhez hozzáadhat egy kis vörösbort, ecetet vagy citromlevet a salátához.
A vörös káposzta enyhén éles, nyelvtudó ízét hangsúlyozzák a fokhagymás salátával vagy torma vagy mustár hozzáadásával.
A kis káposzta salátájához még egy kis mennyiségű diót is hozzáadunk, amely az étel finomításához és a saláta elkészítéséhez alkalmas egy ünnepi asztalhoz.
Érdekes a vörös káposzta gránátalma vagy fekete ribizli kombinációja.
A vörös káposztát más termékekből származó saláták díszítésére használják.
500 gramm vörös káposzta, 2 evőkanál. kanál ecetet, 1 teáskanál cukrot, 1/2 teáskanál sót.
Káposzta vékonyra vágva, forrázott meredek forró vízzel, fedjük le, hagyjuk állni 20-30 percig, majd eldobni egy szemcséket. Adjunk káposzta hideg vizet, préseljünk, ecettel, sóval, cukorral keverjük össze és hagyjuk állni további 20-30 percig. Nem lehet verni a káposzta forró vízzel, hanem sózzuk és rácsozzuk a kézzel, amíg a levet el nem választjuk, majd préseljük, szedjük bele ecetet, cukrot és keverjük össze.
Vörös káposzta saláta növényi olajjal
400 g vörös káposzta, só, bors, 2 evőkanál. evőkanál, 50 ml növényi olaj.
Rántott vörös káposzta sóval és borssal. Törölje kézzel, amíg a lé és a káposzta elkezdenek kiemelkedni, és puha lesz. Az ecetet és az olajat keverjük össze, öntsük a káposztát és alaposan keverjük össze. Helyezze a hűtőbe 4 órán keresztül.
Recept saláta vörös káposzta cukorporral
400 gramm vörös káposzta, 25 ml növényi olaj, 50 ml 3% ecet, 2 evőkanál. evőkanál Cukorpor, 1 óra. kanálnyi sót.
Vágjuk le a káposztát a felső levélről, távolítsuk el a csomót, vágjuk, sóval szórjuk, amíg a gyümölcslé meg nem jelenik. Hajtsa be egy tálba, öntsön ecetet. Tálalás előtt préselj és szezonáljon növényi olajjal és cukorporral.
Vörös káposzta saláta áfonyaleves - recept
400 g vörös káposzta, 50 ml kukoricaolaj, 1 db. csésze áfonyalé, só, cukor.
Egy serpenyőben, kis mennyiségű forró vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot, apróra vágott káposzta, csukjuk le a fedelet, és pároljuk, amíg megpuhulunk. Aztán a káposzta, hogy dobjon egy szemcséket, hűlni, hogy tegyen egy saláta tálba. Töltsük fel a lé (miután hozzá savanyú juice káposzta kap egy gyönyörű fényes színű), olaj. Kívánatos, hogy a salátát egy órával a kiszolgálás előtt készítsük el, hogy felszívja.
Vörös káposzta saláta almával mártással
300 gramm vörös káposzta, 100 g alma, 50 ml olívaolaj, 25 g mustár, 30 ml citromlé, só.
Vágjuk a káposztát, távolítsuk el a magot az almairól, és vágjuk szalagokra. Mustár őrlés meleg olívaolajjal. Ezután hozzáadjuk a citromlevet, és keverjük össze. Vágjuk meg a káposzta almával, adjunk hozzá sót ízlés szerint. Tegyél bele egy saláta tálba, és öntsük az elkészített mártást.
Vörös káposzta saláta almalevével
300 g vörös káposzta, 100 g alma, 100 ml almalé, 50 ml növényi olaj, 30 ml ecet, 1 szegfűszeg, fahéj por, só, cukor - ízlés szerint.
Vágjuk meg a káposztát és tegyük ki almalé, só, cukor, fűszerek, ecet. Hűtsük le a káposzta almával, nagyméretű rántva, és olajjal töltsük fel.
Recept saláta vöröskáposzta fokhagymával
400 gramm vörös káposztát, 3 gerezd fokhagymát, 50 ml növényi olajat, 30 ml citromlevet, sót ízesít.
Vágjuk a káposztát, adjunk hozzá egy apró reszelékre, vagy hagyjuk a fokhagymát, sót, citromlevet, növényi olajat.
Vörös káposzta saláta tormával
400 gramm vörös káposzta, 1 evőkanál. kanál reszelt torma, 1 evőkanál. egy kanál citromlé, 50 ml növényi olaj, só, cukor, fekete bors - ízlés szerint.
Káposzta apróra vágva, lehűtött a forrásban lévő vízbe 1-2 percig, összecsukva egy szűrőedénybe, és megfázott a főtt vízzel. A fennmaradó termékeket összekeverjük, és a káposztához hozzáadjuk a mártást.
Recept saláta vörös káposzta alma és méz
300 g vörös káposzta, 2 evőkanál. mézes kanál, 100 g alma, 50 ml olívaolaj, só.
Mézes aprított káposzta, alma hámozott és hámozott, szeletekre vágva, só. Szezon olívaolajjal.
Vörös káposzta saláta almával és diófélékkel
300 g vörös káposzta, 100 g édes alma, 25 g torma 25g apróra vágott dió magok, 1 citromlé, 100 ml vörösbor jó, 2 csipet só 1 csipet cukor 1 csipet fekete bors.
Káposzta apróra vágva. A tisztítatlan almák egy nagy méretben rácsoznak, eltávolítva a magokat. Torma rácsot egy finom rántott, keverjük össze a káposzta és az alma, megszórjuk a citromlevet, kevert 1 evőkanál. egy kanál vizet, sót és cukrot. Keverjük össze, megszórjuk a bort, és ismét keverjük, miközben hozzáadunk fekete borsot. Megszórjuk a salátát zúzott anyával.
Recept saláta vörös káposzta alma és dió
300 g vörös káposzta, zeller 1, 100 g alma, borecet 30 ml 50 ml növényi olaj, 1 teáskanál cukor, só, pirospaprika -. Íz, 25g apróra vágott diót.
Egy nagy tálban kösse be az ecetet, olajat, cukrot, sót és borsot. Adjuk hozzá az apróra vágott vörös káposztát és az apróra vágott zeller szeleteket. Keverjük jól, hogy a káposzta lé. Távolítsuk el az almából a roncsot, és vágjuk bele 1 cm-es kockákká, adjuk hozzá a salátához és keverjük. Tálalás előtt süsse meg a salátát.
Vörös káposzta saláta almával és mandulával
300 g vörös káposzta, 50 g hagyma, 50 g mandula, 100 g alma, 100 ml asztali vörösbor, 50 ml olívaolaj, 1 evőkanál. mustár kanál, petrezselyem zöld, cukor, só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Káposzta apróra vágva és fűszerezett, vágja a hagymát vékony félkörökbe, hámozott almát - szalmát; mandulát forralt vízzel, hámozott, apróra vágva. Káposzta, hagyma, alma és mandula keverjük össze. Mustár őrölje növényi olajjal, adjunk zöldséget, és dörzsölje, lassan belép a borba. A kapott mártással adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és szezonális salátát. Minden alaposan keverjük össze és tegyünk egy saláta tálba.
Recept saláta vörös káposzta alma és fokhagyma
300 gramm vörös káposzta, 100 g alma, 2-3 gerezd fokhagyma, 50 ml növényi olaj, só ízlés szerint.
Finoman apróra vágott káposzta egy kis sót, derítsük fel, amíg a levet el nem választjuk, adjunk hozzá tört fokhagymát és reszelt almát egy nagy résszel. Töltse fel az olajat.
Vörös káposzta saláta almával és paradicsommal
300 g vörös káposzta, 30 ml olaj, 100 g érett paradicsom, 100 g alma, 2 órán át. Spoon 3% -os ecet, cukor, petrezselyem és a kapor, bors, só.
Vörös káposzta tisztított, leengedett 10 percig sós vízben (30 g só 1 liter vízre), öblítéssel, a csonk mentén vágva és aprítva. Só, hagyja állni 15 percig, majd nyomja össze, szezon ecettel, cukorral, borssal és jól keverje össze. Töltsön növényi olajjal. Kész káposzta, hogy tegye egy diát egy edénybe, díszítse a körte a paradicsom, az alma szeletelt szeletekre, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.
Recept saláta vörös káposzta alma és savanyított uborka
300 gramm vörös káposzta, 100 g alma, 100 g savanyított uborka, 50 g hagyma, 50 ml növényi olaj.
Vágja le a káposztát, és kissé dörzsölje, hogy lágyabbá váljon. Uborka és hámozott almák kockákra vágva. Vágja le a vöröshagymát. Keverje össze mindent, majd töltse fel olajjal.
Vörös káposzta saláta almával és babral
300 gramm vörös káposztát, 100 g babot, 200 g almát, 50 g zöldhagymát, 50 ml olívaolajat. 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 30 ml almát vagy borkóst, sót.
Foszlány a káposztát finomra, forró vízbe mártott 2-3 percig, dobja egy szűrőedény és hűvös. Adjuk hozzá a felforralt és lehűtött bab, reszelt egy durva reszelő alma, szeletelve gyűrűk hagyma, ecet, só, cukor, olívaolaj és jól összekeverjük.
Vörös káposzta saláta alma, szőlő és görögdinnye
300 gramm vörös káposzta, 150 gramm szőlő, 100 g alma, 200 g görögdinnye, 12 levél zöld saláta.
A saláta tál közepén egy zöld saláta levelein feküdt egy fehéres finomra vágott vörös káposzta. A káposzta mellett helyezzük el az almát és a szőlőt. Közöttük egy darab görögdinnye. Tálaláskor öntse az ecetet, az olívaolajat, a cukrot és a sót.
Vörös káposzta saláta almával és körtével
300 g vörös káposzta, 100 g alma, 100 g körték, 50 ml folyékony méz, 100 ml olívaolaj, só.
Káposzta apróra vágva. Az alma és a körte hámozza le, távolítsa el a magot, csíkokra vágva. Keverjük össze az összes hozzávalót, salátával sózva, szezon mézzel és növényi olajjal.
Fűszeres saláta vörös káposzta sárgarépával
400 g vörös káposzta, 100 g sárgarépa, 1 evőkanál. kanálnyi sót, 250 ml ecetet, 200 g cukrot, 2 evőkanál. kanál zúzott friss gyömbér, 1 teáskanál apróra vágott paprika, koriander levelek.
Vágja finoman a káposztát. Keverjük össze sült káposzta sóval. Helyezze a lemezt a káposztára, és tegye rá a terhet. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni 3 órán át. Üsd az ecetet, a cukrot, a gyömbért és a piros paprikát egy nagy tálban, amíg a cukor fel nem oldódik. Öblítsük le és száraz káposzta. Tegye bele az ecet keverékbe, a sárgarépával együtt, csíkokra vágva. Keverjük össze alaposan. Zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőbe 8-24 órán keresztül. Tálaljuk a saláta hidegét, díszítve a korianderet zöldekkel.
Fűszeres saláta vörös káposzta sárgarépával
300 gramm vörös káposztát, 100 g sárgarépát, 50 ml almát vagy borecetet, 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 1 evőkanál. apróra vágott kapor kanál, 1 teáskanál reszelt torma, 1/2 teáskanál szárított mustár, só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Keverjen egy nagy tányérban aprított káposztát sült sárgarépával egy nagy méretben. Adjunk cukrot, kaport, tormát, mustárt, sót és borsot az ecettel, megvertünk. Sózzuk meg a salátát és keverjük. Zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőszekrénybe 1 órán keresztül.
Vörös káposzta saláta sárgarépával és uborkával
300 g vörös káposzta, sárgarépa, 100 g, 100 g uborka, kapor 50 g, 50 g petrezselyem, 50 ml növényi olaj, 1 citromlé és só.
Káposzta apróra vágva. Kombináld a sárgarépát, nagydarabra reszelt, finomra vágott uborka, só. Tegyen egy saláta tálba, és töltse fel a vaj és a citromlevet. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Recept saláta vöröskáposzta sárgarépával és citrusfélékkel
300 gramm vörös káposzta, 50 g sárgarépa, zöld zeller, 1 evőkanál. Spoon vörösbor ecetet, 30 ml narancslé, 50 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, 100 g narancsszínű, grapefruit z 150 (vörös vagy pink), 50 g enyhén pirított diót.
Vágjuk meg a káposztát, rántjuk a sárgarépát, vágjuk el a zeller szárakat vékony körökkel. Egy nagy tálban keverje össze a káposzta és a sárgarépa. Adjunk hozzá ecetet, narancslevet, olajat, sót és borsot. Keverjük. Húzzon egy napra a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt tisztítsuk meg a narancsot és a grapefruit szeletekre, hámozzuk le a szeleteket a bőrről. Vágjuk fel a grapefruit szeletek felét a félig, és adjunk hozzá a salátához. Majd tegyen egy salátaba egy fél szelet narancsot. Keverjük. Tálaljuk az asztalra, díszítjük a maradék narancs és grapefruit szeleteket, és megszórjuk sült dióval.
Vörös káposzta saláta citrusfélékkel, körtével és fügével
200 gramm vörös káposzta, 100 g narancs, mandarin, körte, füge, 75 ml narancslé, 50 ml olívaolaj.
Káposzta apróra vágott és dörzsölte, amíg a képződik a lé. A narancsot és a mandarinát szeletekre osztják és a filmből hámozzák. Nagy narancs szeletekre vágott. A friss körte héjat húz, távolítsa el a magot és szeletekre vágja. Vágja a füge apró kockákra. Elkészített élelmiszer mix, szezon narancslével és olívaolajjal. Készen áll a salátát egy saláta tálba, díszítse gyümölcsöt.
Recept saláta vörös káposzta cukorrépa
300 g vörös káposzta, 200 g cékla, 50 ml növényi olaj, só, 1 óra. egy kanál magok (koriander), 50 g dió.
Vágja be a céklát vékony csíkokba, és szárítsa meg a növényi olajban. Vörös káposzta apróra vágja és keverje össze a kész céklát. Só ízlés szerint, adjunk hozzá őrölt korianderet és zúzott diós kerneleket.
Piros káposzta saláta édes paprikával
400 g vörös káposzta, paprika 1, 50 g vöröshagyma, 50 ml bor vagy almaecetet, 50 g cukrot, 1/2 h, kanál curry por, 50 g mazsola, só, őrölt fekete bors.
Vágja le a káposztát, a borsot és a vöröshagymát. Tegyen egy tálba, és keverje össze. Egy kis serpenyőben melegítsük fel az ecetet cukorral. A cukornak teljesen fel kell oldódnia. Ezután öntsük a forró marinád zöldséget. Enyhén hűvös. Szezonozni ízlés szerint curryporral, sóval és őrölt fekete borssal. Add hozzá mazsola. Tegye a salátát 1-2 órára a hűtőszekrényben. Tálalás előtt engedje le a felesleges folyadékot és keverje újra a salátát.
Recept saláta vöröskáposzta gombával
300 g vörös káposzta, 200 g gomba 100 g savanyúság, 50 g hagyma, 50 g növényi olaj, só és a cukor - ízlés, 50 g kapor.
Vágjuk le a káposztát, szórjuk meg egy kicsit, dörzsöljük addig, amíg a lé nem formálódik. Forraljuk a csíkokra vágott gombákat, az uborka és a kockákra vágott hagymát. Minden terméket összekeverünk, hozzáadjuk a cukrot ízlés szerint, öntsük az olajat. Megszórjuk a kaporral.
Vörös káposzta saláta burgonyával
300 g vörös káposzta, burgonya 200 g, 50 ml ecet 100 g hagyma, 50 g kovászos uborka, 100 ml növényi olaj, 1 óra hosszat keverjük. Kanálnyi citromlé, fűszernövények és a sót.
Vörös káposzta levágásra, forraljuk a forró vizet, 20 perc után dobjuk egy szűrőedényt, sót, öntsük fel az elkészített ecetet és a növényi olajat. Forraljuk a burgonyát egy héjban, hűtsük le, héjuk, kockákra vágjuk, sót. Töltsük meg a burgonyát a fennmaradó növényi olajjal, borssal, öntsük az ecet maradványait, és fűszerkeverékkel megszórjuk. Adjuk hozzá finomra vágott hagymát és a kockára vágott uborkát a burgonyához. Egy csésze a káposzta középpontjában, és körül egy krumpli salátát. Díszítsd a zöld növényágakat.
Recept saláta vörös káposztaból és karfiolból
300 g vörös káposzta, 300 g karfiol, 1 fej hagyma, 50 gramm saláta, só, 75 ml növényi olaj, 50 g zöld koriander vagy petrezselyem.
Vágja le a vörös káposzta chatea-t, blanch és chill. Karfiolos forraljuk 3-5 percig sós vízben, hűtsük le, és osszuk fel a kis virágzásokat. Hagyma vágott gyűrű. Zöldség rétegben feküdt a saláta levelén, ízesítve minden réteget, öntse növényi olajjal, finoman apróra vágott zöldekkel.