Világítás az étteremben általános szabályok és követelmények a világítás szervezésére
A vendéglátóhely látogatása során a személy nemcsak az ízletes ételeket kívánja kóstolni, hanem a maximális élvezetet is megkapni. Vannak, akik éttermekbe látogatnak, hogy lazítsanak és találkozzanak barátaikkal, mások - szórakoztassák és energiát nyerjenek. Az étterem kialakítása nagyon fontos szerepet játszik az étterem egészének megítélésében. Az intézmény legvégső helyétől távolabb van a világítás.
A fény csodálatos jelenség. A megfelelően megválasztott világítási tervezésnek köszönhetően a látogatókat befolyásolhatják, könnyedén megállíthatják és irányíthatják az embert, inspirálhatják és elnyomhatják, megváltoztathatják a hangulatot, és akár hipnotizálhatják is.
A tudósok bebizonyították, hogy a fényhatások a legerősebbek, azaz a fény a legerősebb eszköz arra, hogy egy látogató figyelmét egy adott tárgyra vagy zónára vonzzák. A további világítás segítségével a leggyakoribb helyiség valódi palotává alakulhat.
Tekintettel arra, hogy minden személy lelkileg, a tudatalatti szintjén törekszik a fényre, megteremtheti a szükséges légkört az étteremben, és figyelemmel kísérheti a látogatók mozgását a teremben.
A mesterséges világítás feladata az étterem tervezése során
Napközben az étterem észlelésében fontos szerepet játszik a természetes fény, mely ablakokkal és kiegészítőkkel vezérelhető függönyök és függönyök formájában. Este a hatóságok mesterséges fényt adnak át, amely saját feladatokat lát el az intézmény kialakításában.
- Optimális láthatóság létrehozása a szobában.
- létrehozása egy adott fényviszonyok és megvalósítása a fő gondolata a belső az étteremben (a mesterséges fényforrások lehet változtatni a hangulat a szobában, mint egy hatás érhető el használatával mennyezeti lámpák tompítása rendszerben).
- Látogatói áramlások kezelése.
- Létrehozása különleges fényhatások (sok étterem felszerelt speciális területeket előadások a művészek és előadások, színpadi világítás kialakítása megköveteli a szakmai megközelítés és a speciális világítás, ami ezen a területen a figyelem középpontjába a látogatók előtt).
- A látogatók leghatékonyabb képviselete az étterem bizonyos övezeteiben (ebben az esetben figyelembe kell venni a táblák elhelyezését is - a további világítás forrásait közvetlenül a látogatók ülése felett kell elhelyezni).
Tényezők, amelyeket figyelembe kell venni, amikor egy éttermi világítást szerveznek
Az éttermi megvilágítás fő elve a belső tér egységének megteremtése. A csarnok világításának megtervezésekor fontos szempontokat kell figyelembe venni.
- A fénytervnek biztosítania kell a helyiség általános megvilágítását, amelyet a közvetlen és visszavert fénysugarak hatásával érnek el.
- A fényáramok egyenletes eloszlása a lámpatestek speciális elrendezésének köszönhető. A fénysugarak irányát a források helyének megváltoztatásával lehet elvégezni.
- A fény a színvisszaadás forrása. Minden színnek megvan a saját funkciója, és másképp befolyásolja a látogatók hangulatát. Ezért kell a fénysugarak megválasztását nagyon komolyan venni. A rossz fénysugarak okozhatnak unalmas, sőt lehangoló hangulatot az étteremben.
- Minden egyes felület eltérő módon tükrözi a fényt. A csarnok belsejében történő megvilágításnál ezt a pillanatot figyelembe kell venni. Ne feledje például, hogy egyes síkok túlságosan fényesek lehetnek, ha rosszul világítanak. Ez a tényező lesz negatív hatással a felfogás az étterem - egy váratlan és nem kívánt tükröződést ingereket vált igazi valamilyen látogatók, akik nem értékelik a valódi, sem a konyhában vagy éttermi belsejében.
- A fény olyan különleges világos környezetet teremt, amely vonzza a látogatókat, ellenőrzi a hangulatot, és arra ösztönzi őket, hogy látogassák el újra az intézményt.
Mesterséges világítás osztályozása
A mesterséges világítás elvei a helyiség funkcionalitásától és térfogat-térbeli megoldásától függenek. A fényforrások helyétől és a fényeloszlástól függően háromféle világítási rendszer létezik:
- közös világítási rendszerek (a teljes helyiség megvilágítása, ebben az esetben két lehetséges fényeloszlás van - egységes térfogatáram a helyiségben és lokalizálva, kiemelve bizonyos tárgyakat vagy területeket a teremben);
- helyi világítási rendszerek (ilyen rendszereket elsősorban világítási munkaterületekhez használnak);
- kombinált világítás (a gyakorlatban gyakran a kombinált világítási rendszer kombinálja a helyi és az általános világítási elveket).
Általános követelmények az éttermi világítás szervezéséhez
A mesterséges megvilágítás forrásainak megválasztásánál több fontos szabályt kell figyelembe venni.
Először is figyeljen arra, hogy a kiválasztott lámpák modellek harmonikusak legyenek az étterem belső stílusával és színével. Minden lámpának kölcsönhatásba kell kerülnie egymással, és egyetlen kompozíciót kell létrehoznia. Jelenleg három féle mesterséges megvilágítást alkalmaznak:
Ideális belső kialakításhoz a szakértők mindenfajta világítást használnak.
A világítási projekt kialakítása szerves részét képezi az éttermi vendéglátás általános kialakításának. Nagyon fontos, hogy komolyan vegye figyelembe a csarnok fényforrásokkal való felszerelését. Segít ebben a kérdésben szakembereknek, akikhez felveheti a kapcsolatot az Akadémia Étterem üzletével. A szakértők értékes ajánlásokat fognak adni Önnek, és a webhely oldalain sok további információt megtudnak.
Moszkva +7 499 394 54 51