Torta torta - a legjobb receptek
A hagyományos sütemények, akármi is, krémmel fésült krémkrémek, melyek egymásra vannak hajtva. A sütemények elkészítése meglehetősen könnyű, csak keverje össze az összes szükséges összetevőt egy bizonyos sorrendben, gyúrja össze a tésztát és sütjük őket a sütőben. Ezenkívül erre a célra különféle eszközök jöttek létre: keverő, keverő, élelmiszer-feldolgozó. És a süteményeket többféle változatban lehet sütni.
Maguk a sütemények különböző tésztából készülhetnek. A legnépszerűbbek a piskóták. Úgy vélik, hogy a legjobb áztatásuk, és a torta levegős és gyengéd. De amikor egy süteményt sütünk, sok háziasszonynak számos nehézsége van, különösen azok, akik korábban nem rendelkeztek tapasztalattal édességet otthon. Néha előfordul, hogy a keksz rosszul emelkedik, és ennek következtében a képtelenség nem tudja megcsinálni a szükséges sütemények számát. Egy másik pont az, hogy a keksz rosszul sütött. Vagyis a hegy már kezd égni, és a tészta még mindig ragadós. De ebben a legvalószínűbb, hogy a sütő hibája vagy a hőmérséklet kezdetben rosszul lett beállítva. A keksz süteményeket hagyományosan nagyszámú csirketojásból, cukorból és búzalisztből állítják elő. A klasszikus recept egyes változataiban a tejföl vagy a vaj hozzáadódik a tésztához. Rendkívül fontos, ha egy keksz tesztet keverünk egy bizonyos műveletsorozat megfigyelésére. Általában először a fehérjéket választják el a sárgájától. A fehérjéket egy csipetnyi sóval megverték, amíg szilárd csúcsok és sárgák - granulált cukorral egy buja fehér habra. Tovább a sárga-cukor keverékhez aprított adagokban bevezetik a szitált lisztet, a tésztát gyúrjuk. És csak ezt követően a fehérített fehérjét nagyon finoman behozzák a tésztába, és mindezt összekeverik egy kanállal vagy egy fából készült spatulával. Fontos megjegyezni azt is, hogy amikor sütjük a kekszet, soha ne nyissuk ki a sütőt, különben leesik.
A szivacsos sütemény mellett gyakoriak a rövidrákok is. A mészkék tésztát kézzel dagasztják, kiderül, hogy meglehetősen kövér és kielégítő. Előállításához vaj, tojássárgája, cukor és búzaliszt használják. A vajat levágjuk és dörzsöljük liszttel és cukorral, majd morzsoljuk, majd tojássárgájakat vezetünk be, és lágy, rugalmas tésztát gyúrunk. Az ilyen tésztából származó rostokat gördülőcsappal használják fel. Fontos megjegyezni, hogy a rövid kenyér tészta nem tetszik, ha sokáig keveredik, különben el fog húzódni és merev lesz. A dagasztás után javasoljuk, hogy egy élelmiszerfilmbe csomagoljon, és pihentetést küldjön harminc percig a hűtőszekrényben. A rövid cukrászati süteményeket nagyon gyorsan sütjük, a torta formájára vágjuk, sütés után azonnal melegnek kell lenniük. Hűtött sütemények metszéssel csak összeomlottak. A homokkenyérből készült torta meglehetősen hosszú impregnálást igényel.
Továbbá, a sütemények a torta készíthető puff, túró, vaj, ostya tészta. Például a tésztát egyszerűen készítik el, és nem igényel semmilyen speciális készséget, de a csípős tésztát csak a tapasztalt háziasszony készítheti el. Az ostya teszt elkészítéséhez először meg kell szereznie az elektromos ostyát. Tehát, ha tortát készítünk a süteményből, először határozzuk meg, hogy melyik tésztából készüljenek. Értékelje kulináris készségeit, döntsön arról, hogy melyik krém lesz a torta, majd elkezd dolgozni.
By the way, a tapasztalatlan vagy hostessek mindig elfoglalt munkahelyi hölgyek ott egy nagy kiút, ha hirtelen akart Kényeztesse magát házi sütemény. Most késztermékeket vásárolhat minden boltban. És lehetnek kekszek, puffok, ostyák, és a réz. Csak egy tortát kell készítened. Így te és az idő megmenteni, és elkészíteni egy finom desszertet.
És azt is szeretném megjegyezni, hogy egy torta süteményből való beszélgetésénél igazságtalan lenne, ha nem is említenénk a snack süteményeket. Az ilyen süteményeket, mint általában, készült kész pattanásos vagy gofri sütemények. Használhat töltelékként, darált húst, zöldséget, gombát, főtt tojást, sajtot és így tovább. Az ilyen cukrozatlan sütemények egyre népszerűbbek a modern háziasszonyok között. Könnyen készítsük el őket, és az asztalon egy finom és eredeti étel legyen.
Torta tortából - termékek előkészítése
A szükséges termékcsalád mindenekelőtt attól függ, hogy milyen tesztek alapján készítik el ezeket a süteményeket. Ha úgy dönt, hogy elkészíti a kész süteményekből készült tortát, akkor döntsön a tejszínről vagy töltelékről, és vegye le az üzletet.
Torta sütemények - a legjobb receptek
1. receptszám. Snack torta lazacal és sajttal
Receptszám 2. Tortasajtos krémes tortával
A recept szerint elkészített torta szokatlanul gyengéd, puha és olvad a szájban.
A süteményt süteményt süteménykrémmel készíthetjük a következő összetevőkre:
1. Csirke tojás - 3 db.
2. Cukor homok - 300 gramm.
3. Búzaliszt - 200 gramm.
4. Curd - 400 gramm.
5. Tejkrém - 250 ml.
6. Cukorpor - 100 gramm.
7. Vaníliacukor - 10 gramm.
8. Sötét csokoládé - 100 gramm.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. Kezdetben elkészítjük az impregnálót a jövőbeli süteményekhez. Ehhez 150 ml vizet öntsünk egy serpenyőbe, és öntsünk 200 gramm granulált cukrot, forraljuk, hagyjuk kihűlni.
2. Most keksz. Vesszük a tojásokat, elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgától. Egy külön tálban a sárgáját felhúzzuk a maradék cukorral, amíg vastag fehér hab keletkezik. A kapott cukor és tojássárkány keverékbe belevágnak a szitált lisztbe, gyúrják meg a tésztát. Egy másik tálban a sötét csipet sima cseppet csúsztassa a fehérekbe. Bemutatjuk a fehérje tömegét a tésztába, és finoman keverjük mindaddig, amíg egyenletes. Egy kerek tányéralátét pergamentpapírral van bélelve, és beletesszük a tésztát. Az űrlapot húsz percig 100 fokos előmelegített sütőbe küldi. Sütés után óvatosan távolítsa el a kész kekszet a szerszámból, és hűtsük le a rácsra, majd vágjuk le két süteményre. Mindegyik torta impregnálva van a korábban elkészített cukorsziruptal.
3. Krémkészítéshez krémes és túró, nagy százalékban zsírtartalommal kell rendelkeznünk. Tehát a sajtot dörzsölje szitán. A krémet egy buja tömegbe tegye. Egy mély tálban össze kell túrót, tejszínhabbal, cukorporral és vaníliacukorral kombinálni. Mindent átvertünk egy gyönyörű homogén krémet.
4. A koriander bőséges kenéssel krémmel és egymásra rakva. A csokoládé darabokra törik és az alacsony hőtől megolvad. Öntsük a tortát csokoládé mázzal és tegyük el néhány órára a hűtőszekrényben.
Egy piskóta sütemény kész van készen! Bon appetit!
Receptszám 3. Szendvics torta banánkrémmel
Egy nagyon szívós és édes szendvicskrém, banán krémmel meghódít az eredetiségével és kifinomultságával.
Annak érdekében, hogy egy szendvicset süteményt a banán krém, akkor szüksége lesz a következő összetevők:
1. Vaj - 450 gramm.
2. Csirke tojás - 2 db.
3. Búzaliszt - 200 gramm.
4. Cukor homok - 200 gramm.
5. Sütőpor a tésztához - 1 teáskanál.
6. Banán - 4 db közepes méretű.
7. Sötét csokoládé - 100 gramm.
A főzésre vonatkozó utasítások:
1. 150 gramm vajat hagyjunk szobahőmérsékleten felengedni, a maradék olajat le kell fagyasztani. A lisztet egy nagy tálba sütjük, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük. Fagyasztott olaj dörzsölte a nagy mazsola, küldünk egy tál liszttel. Most kézzel dörzsölje olaj liszttel és cukorral, mielőtt morzsákat. Egy csésze tyúktojásba keveredünk és gyorsan puha, rugalmas tésztát gyúrunk. A kapott tesztből golyót képezzünk, csomagoljuk egy élelmiszer-filmben, és tegyük a hűtőbe.
3. Míg a tészta pihent, készítse el a krémet a tortánkra. A banánt hámozzák, apró darabokra vágják, és keverővel összeolvasztják a püré konzisztenciát. Kombináljuk a banánpürét puha vajjal, keverjük össze, amíg egy csodálatos krémet nem kapunk. A csokoládé darabokra törik és vízfürdőben olvad. A csokoládé máz felét hozzáadjuk a krémhez, ismét habverővel.
4. A maradék tésztát hat egyenlő részre osztjuk, majd a süteményeket felhúzzuk, és tíz percig másfélszeresére sütjük őket. Kész sütemények vágják és adják nekik a megfelelő formát, a maradéktól morzsoltunk.
5. Most bőségesen promazyvaem sütemények banán krém és egymásra. Tetejét krémet, és öntsük a maradék csokoládé jegesedés. A boka krémmel is elkenve, morzsákkal díszítve. Az éjszakát a hűtőszekrényben eltávolítjuk.
A banán krémmel szendvicskrém kész! Bon appetit!