Shurpa egy kacsa lépésről lépésre főzés
A shurpa elkészítésének számos módja létezik. Néha a húst sütjük zöldségekkel, néha főzve pörkölés nélkül. A helyi hagyományoktól és a régiótól függ. A klasszikus recept a shurpa számára bárány. Azonban kecsesen ízletes lesz. Hosszú főzéssel a madár megkínálja a szükséges zsíros ételeket. A fűszeres játék is döntő szerepet játszik a shurpában. Ez az étel fűszeres, ezért ne habozzon hozzá fűszereket, mint a zir, fokhagyma, chili, keserű bors.
- Arthritis és arthrosis ízületi artériája - Artreid
- Bioliposaktor Belly a has és a comb súlycsökkenéséhez
- Hogyan növelhető a mellrész nagysága az Upsize krémet 2 méretben otthon
- Kacsa - 0,5 karkasz
- Burgonya - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Paradicsompüré - 2 evőkanál.
- Só - 1 tk. vagy ízlés szerint
- Fekete bors - 0,5 ts
- Növényi olaj - sütéshez
- Zira - 1 tk.
Step-by-step előkészítése shurpa kacsa
1. Készítse elő az összes terméket. Kacsa tiszta a fekete sárgás, a farok eltávolítja az összes zsírt, és vágja nagydarabban. Sárgarépa, hagyma és burgonya héja és vágott nagy rudak. Mossa meg a paradicsomokat 4-6 szeletre. Borssal távolítsuk el a magokat szeparával és vágjuk nagy csíkokba.
2. Hűtsük le a serpenyőben a növényi olajat, és tegyük a kacsa grillre. Állítsa be a nagy hőmérsékletű fűtést és süsse meg a madarat úgy, hogy borított kéreg legyen. Egy nagy tűz segít a madár éleinek lezárásával egy olyan kéreggel, amely megőrizni fogja a lédússágot.
3. Add hozzá a sárgarépát és hagymát a serpenyőbe.
4. Csavarja ki a tüzet közepes üzemmódra, és a madarat a zöldségekkel 10 percig sütjük. Hagyja a hagymát az átlátszóságra, és a sárgarépát arannyá.
5. Küldje el a borsot és a paradicsomot a serpenyőbe, keverje meg és megsütjük további 5 percig.
6. Adjunk paradicsompürét, két hámozott fokhagymát, fűszereket és sót a serpenyőbe. A fűszerek szerepében szárított korianderet, szárított bazsalikomot, őrölt borsot használok.
7. Az összes terméket 5-7 percig sütjük sütőedényben, és tegyük át olyan serpenyőbe, amely vastag aljzatú legyen, hogy a shurpa hosszú ideig lanyhuljon.
8. Adja hozzá a nagy apróra vágott burgonyát a serpenyőbe.
9. Öntsük a termékeket ivóvízzel és forraljuk. Csökkentse a hőmérsékletet minimumra, és 1,5 órán keresztül párolja le a fedelet.
10. Szeletelje a tálat fokhagymával, átadja a sajtót, tegye a zöldeket és főzzük 5 percig.
11. Meleg, frissen előkészített formában tálaljuk az asztalon lévő shuffle-t.
