Shurpa a marhahústól otthon receptrel fotóval, lépésről lépésre főzés

Első alkalommal hallottunk a shurpáról a keleti szakácsokról, és egy jelentős hely az orosz menüben egy finomság volt. Az otthoni marhahúsból készült Shurpa könnyedén és egyszerűen elkészíthető, nem igényel különösen drága termékeket és sok időt, majd a cikkben úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek a finomabb, tápláló és gazdag élelmiszerek költségvetési változatait.

Shurpa a marhahústól otthon receptrel fotóval, lépésről lépésre főzés

Az összetevők

Step-by-step recept, amely a Shurpát otthoni marhahúsból készített fénykép segítségével

Shurpa a marhahús otthon

összetevők:
marhahús - 300 gramm;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 3 fej;
burgonya - 5 darab;
Bolgár bors - 1 db;
Paradicsom - 2 db;
babér levél, bazsalikom, koriander, zöld hagymás tollak;
só, fűszerek - tetszés szerint.

És elkezdünk ilyen shurpát készíteni:

Azonnal gondoskodjunk a húsról, mossuk le a húskészítményt, majd próbáljunk közepes darabokra vágni.

Ezután vegye be a burgonyát, ecsetelje és kockára vágja.

Most húzza le a hagymát. Hagyma megpróbálja vágni a lehető legnagyobb.

Ezután húzzuk le a sárgarépát, és vágjuk nagy darabokra.

Mossa meg a borsot, távolítsa el a magokat, és próbálja meg a borsot nagy négyzetekre vágni.

Mossa meg a paradicsomot, öntsön át forró vízzel, távolítsa el a kutikulát, vágja a testet nagy darabokra.

Most főzzük a húsleveset. Vegye ki a tartályt, tolja be a vágott húst, öntsön be vizet, küldjön egy tálkás húst és vizet.

Amint a víz forr, zaj keletkezik, mindenképpen távolítsa el, és főzzük a húsleves órát.

A sütési folyamat során adjunk hozzá sárgarépát, teljes hagymát, babérlevelet és bazsalikomot a levesbe. Amikor 20 perc eltelt, kapja meg a sárgarépát a hagymával, és tegye a sárgarépát a húslevesbe, melyet gyűrűkké, apróra vágott hagymákra és fűszerekre vágott.

Ha főtt főzelék hússal és zöldségekkel további 20 percig, adjunk hozzá paradicsomszeleteket, 10 perces burgonya után.

Amikor a zöldségekkel és a burgonyával készített hús kész, az ételeket borssal, zöldekkel, sóval és maradék fűszerekkel kell szezonozni. 10 perc elteltével távolítsa el a tartályt a levesből a tűzből, hagyja fél óráig állni, majd a tálakat és a fedelet az asztalra, a shurpa készen áll.

Shurpa a marhahústól otthon receptrel fotóval, lépésről lépésre főzés

Üzbég sült marhahús

összetevők:
marhahús, bélszín, csonthéjas csontozat - 300 gramm;
burgonya - 6 darab;
hagyma - 4 fej;
Bolgár zöldpaprika - 2 db;
sárgarépa - 3 darab;
borsó - 50 gramm;
fokhagyma - 4 fog;
zir, koriander, bazsalikom, lótusz, curry;
petrezselyem, kapor, nagy só.

És így készítjük el a shurpát:

Először is, mossa meg a csontokat és a húsokat. Hús egész darab, öntsük a köveket egy serpenyőbe, öntsük a vizet, dobjuk a babérlevelet, hagymát, apróra vágjuk, amennyire csak lehetséges, és megszórjuk a sót.

Küldj egy tartályt a húsból és fűszerekből a tűzbe, forraljuk fel, távolítsuk el a zajt, és főzzük a húsleves órát.

Míg a húsleves felforralódik, más termékekkel foglalkozzon. Először is, mossa meg a borsót, töltse fel vízzel, és tegye félre egy órát oldalra.

És most meg kell tisztítani, mosni a zöldségeket és megpróbálni nagy szeletekre vágni.

Amikor a hús kész, küldje el a borsót húslevesben, melyet 20 percig átitatott és főzött.

Ezután hozzáadjuk a vágott hagymát és a sárgarépát az edénybe, 15 perc alatt hozzáadjuk a burgonyát és a felaprított borsot, és ne felejtsük el a fűszereket.

Főzzük a levest 5 percig. Ez minden, ízletes, gazdagon felkészített shurpa készen áll, évszakos fűszernövényekkel, meghívja mindenkit az asztalra, legyen egy pikáns ebéd!

Shurpa a marhahústól otthon receptrel fotóval, lépésről lépésre főzés

Shurpa marhahúsból multivarkban

összetevők:
marhahús - 500 gramm;
burgonya - 2 db;
sárgarépa - 1 darab;
hagyma - 1 fej;
a víz;
só, bors, babérlevél, fűszerek - tetszés szerint.

És a shurpát egy multivariában készítjük el:

Először meg kell csinálnunk a húst, meg kell mossuk és megpróbálni apró darabokra vágni.

Elkészített hús tett egy tálba multivarki, itt öntsünk vizet.

Tegye a "kioltás" módot a munkahelyzetbe, és várjon egy órát és fél, a megadott idő elteltével, a hús elkészül.

Ezalatt készítse elő a zöldségeket, tisztítsa meg őket, mossa le és próbálja meg a lehető legnagyobb mennyiséget aprítani.

Ha elkészült a hús, tegye fel a "leves" módot a munkahelyzetbe, töltse fel a vizet és forralja fel.

Forró vízben hús elszórt zöldségekkel, babérlevél, bors és főzzük fél órát.

Miközben a levest főzzük, tegyük a tányérokat mindegyikükbe, tartsuk be egy tartós izzó gyűrűjét, tegyünk ki egy forró edényt, és gyorsan meghívjuk mindenkit az asztalra, a marhahúst hazafelé készen kész!

Shurpa a marhahústól otthon receptrel fotóval, lépésről lépésre főzés

Shurpa marhahúsból multivarkban


A Shurpa a leghíresebb, vastag, kövér és éles első keleti étel. A klasszikus shurpát bárányhússal főzzük, de bármely más húst is használhatunk. Továbbá a cikkben elmondjuk Önnek a marhahús ásók receptjét a multivarquetben!

Szóval, annak érdekében, hogy készítsen egy shurpát erre a receptre, szüksége lesz:

összetevők:
marhahús - 400 gramm;
burgonya - 3 db;
íj - 2 fej;
fokhagyma - 2 szelet;
sárgarépa - 1 darab;
Bolgár bors - 3 db;
paradicsom - 3 db;
só, fűszerek - az Ön ízlésének megfelelően;
víz - 2 liter.

A Shurpa az alábbiak szerint készül:

  1. Menj közvetlenül a húsra, vegye ki a hűtőből, mossa le és próbálja meg vágni ugyanazokat a darabokat.
  • Húzzuk át a húsot a multivark tálba, öntsük be ugyanabba a vízbe, tegyük a sütési módot munkahelyzetbe, és várjunk 20 percet, a hús kicsit felforraljon.
  • Hámozzuk le a paprikát, távolítsuk el a magokat és vágjuk nagy darabokra.
  • Más zöldségek is tiszták, majd próbálja meg a lehető legnagyobb méretűre vágni.
  • 20 perces főzés után a hús egy tálban, küldjön minden elkészített zöldséget, és meghosszabbítsa az időzítőt anélkül, hogy megváltoztatná a módot további 10 percig.
  • Ezután forraljuk fel a forró vizet paradicsommal, távolítsuk el a héjat és vágjuk a paradicsompépet.
  • Paradicsomdarabok a meghatározott időn belül, küldjünk az edénybe, adjunk hozzá burgonyát, fűszereket, sót, a rendszer megváltoztatása nélkül, meghosszabbítsuk az időzítőt 40 percig. Ez az egész, a shurpa a megadott idő alatt készen áll, az edényt a tányérokat kiöntve, ne felejtsd el a tejföllel és az illatos friss zöldségeket!

  • Bon appetit!

    Kapcsolódó cikkek