Shurpa a marhahústól otthon receptrel fotóval, lépésről lépésre főzés
Első alkalommal hallottunk a shurpáról a keleti szakácsokról, és egy jelentős hely az orosz menüben egy finomság volt. Az otthoni marhahúsból készült Shurpa könnyedén és egyszerűen elkészíthető, nem igényel különösen drága termékeket és sok időt, majd a cikkben úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek a finomabb, tápláló és gazdag élelmiszerek költségvetési változatait.
Az összetevők
Step-by-step recept, amely a Shurpát otthoni marhahúsból készített fénykép segítségével
Shurpa a marhahús otthon
összetevők:
marhahús - 300 gramm;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 3 fej;
burgonya - 5 darab;
Bolgár bors - 1 db;
Paradicsom - 2 db;
babér levél, bazsalikom, koriander, zöld hagymás tollak;
só, fűszerek - tetszés szerint.
És elkezdünk ilyen shurpát készíteni:
Azonnal gondoskodjunk a húsról, mossuk le a húskészítményt, majd próbáljunk közepes darabokra vágni.
Ezután vegye be a burgonyát, ecsetelje és kockára vágja.
Most húzza le a hagymát. Hagyma megpróbálja vágni a lehető legnagyobb.
Ezután húzzuk le a sárgarépát, és vágjuk nagy darabokra.
Mossa meg a borsot, távolítsa el a magokat, és próbálja meg a borsot nagy négyzetekre vágni.
Mossa meg a paradicsomot, öntsön át forró vízzel, távolítsa el a kutikulát, vágja a testet nagy darabokra.
Most főzzük a húsleveset. Vegye ki a tartályt, tolja be a vágott húst, öntsön be vizet, küldjön egy tálkás húst és vizet.
Amint a víz forr, zaj keletkezik, mindenképpen távolítsa el, és főzzük a húsleves órát.
A sütési folyamat során adjunk hozzá sárgarépát, teljes hagymát, babérlevelet és bazsalikomot a levesbe. Amikor 20 perc eltelt, kapja meg a sárgarépát a hagymával, és tegye a sárgarépát a húslevesbe, melyet gyűrűkké, apróra vágott hagymákra és fűszerekre vágott.
Ha főtt főzelék hússal és zöldségekkel további 20 percig, adjunk hozzá paradicsomszeleteket, 10 perces burgonya után.
Amikor a zöldségekkel és a burgonyával készített hús kész, az ételeket borssal, zöldekkel, sóval és maradék fűszerekkel kell szezonozni. 10 perc elteltével távolítsa el a tartályt a levesből a tűzből, hagyja fél óráig állni, majd a tálakat és a fedelet az asztalra, a shurpa készen áll.
Üzbég sült marhahús
összetevők:
marhahús, bélszín, csonthéjas csontozat - 300 gramm;
burgonya - 6 darab;
hagyma - 4 fej;
Bolgár zöldpaprika - 2 db;
sárgarépa - 3 darab;
borsó - 50 gramm;
fokhagyma - 4 fog;
zir, koriander, bazsalikom, lótusz, curry;
petrezselyem, kapor, nagy só.
És így készítjük el a shurpát:
Először is, mossa meg a csontokat és a húsokat. Hús egész darab, öntsük a köveket egy serpenyőbe, öntsük a vizet, dobjuk a babérlevelet, hagymát, apróra vágjuk, amennyire csak lehetséges, és megszórjuk a sót.
Küldj egy tartályt a húsból és fűszerekből a tűzbe, forraljuk fel, távolítsuk el a zajt, és főzzük a húsleves órát.
Míg a húsleves felforralódik, más termékekkel foglalkozzon. Először is, mossa meg a borsót, töltse fel vízzel, és tegye félre egy órát oldalra.
És most meg kell tisztítani, mosni a zöldségeket és megpróbálni nagy szeletekre vágni.
Amikor a hús kész, küldje el a borsót húslevesben, melyet 20 percig átitatott és főzött.
Ezután hozzáadjuk a vágott hagymát és a sárgarépát az edénybe, 15 perc alatt hozzáadjuk a burgonyát és a felaprított borsot, és ne felejtsük el a fűszereket.
Főzzük a levest 5 percig. Ez minden, ízletes, gazdagon felkészített shurpa készen áll, évszakos fűszernövényekkel, meghívja mindenkit az asztalra, legyen egy pikáns ebéd!
Shurpa marhahúsból multivarkban
összetevők:
marhahús - 500 gramm;
burgonya - 2 db;
sárgarépa - 1 darab;
hagyma - 1 fej;
a víz;
só, bors, babérlevél, fűszerek - tetszés szerint.
És a shurpát egy multivariában készítjük el:
Először meg kell csinálnunk a húst, meg kell mossuk és megpróbálni apró darabokra vágni.
Elkészített hús tett egy tálba multivarki, itt öntsünk vizet.
Tegye a "kioltás" módot a munkahelyzetbe, és várjon egy órát és fél, a megadott idő elteltével, a hús elkészül.
Ezalatt készítse elő a zöldségeket, tisztítsa meg őket, mossa le és próbálja meg a lehető legnagyobb mennyiséget aprítani.
Ha elkészült a hús, tegye fel a "leves" módot a munkahelyzetbe, töltse fel a vizet és forralja fel.
Forró vízben hús elszórt zöldségekkel, babérlevél, bors és főzzük fél órát.
Miközben a levest főzzük, tegyük a tányérokat mindegyikükbe, tartsuk be egy tartós izzó gyűrűjét, tegyünk ki egy forró edényt, és gyorsan meghívjuk mindenkit az asztalra, a marhahúst hazafelé készen kész!
Shurpa marhahúsból multivarkban
A Shurpa a leghíresebb, vastag, kövér és éles első keleti étel. A klasszikus shurpát bárányhússal főzzük, de bármely más húst is használhatunk. Továbbá a cikkben elmondjuk Önnek a marhahús ásók receptjét a multivarquetben!
Szóval, annak érdekében, hogy készítsen egy shurpát erre a receptre, szüksége lesz:
összetevők:
marhahús - 400 gramm;
burgonya - 3 db;
íj - 2 fej;
fokhagyma - 2 szelet;
sárgarépa - 1 darab;
Bolgár bors - 3 db;
paradicsom - 3 db;
só, fűszerek - az Ön ízlésének megfelelően;
víz - 2 liter.
A Shurpa az alábbiak szerint készül:
- Menj közvetlenül a húsra, vegye ki a hűtőből, mossa le és próbálja meg vágni ugyanazokat a darabokat.
Bon appetit!