Pincészet "koktebel" leírás, történelem, kirándulások, pontos cím
Olvassa el a 1 véleményt Kövesse
A vulkanikus hegyi Karadag délkeleti lábánál található a legendás Koktebel-ország. Megérdemelt elismerést kapott csodálatos borai és konyhái számára, a legjobb szőlőfajtákból, a Koktebel pincészetben. Ez a borászat tekinthető az egyik legnagyobb nem csak a Krím-félszigeten, hanem az egész országban. A pincészet sikere három összetevőből áll: hűség az ősi hagyományokhoz, kifogástalan minőség és egyedi terepviszonyok, amelyek lehetővé teszik a növekvő elit szőlőfajtákat. A Koktebel szőlőültetvények láttára mindig a franciaországi borvidékek festői tájakhoz kötődnek: Provence, a Loire-völgy, Korzika. A "Koktebel" márka világméretű elismerését több mint 170 érmével, diplomával és nemzetközi kiállítás bizonyítványával hangsúlyozza. Különösen értékes vintage borok és konyakos italok a krím pincészetben.
A vulkanikus hegyi Karadag délkeleti lábánál található a legendás Koktebel-ország. Megérdemelt elismerést kapott csodálatos borai és konyhái számára, a legjobb szőlőfajtákból, a Koktebel pincészetben.
A növény történetéből
A Koktebel borkészítés története mélyen az évszázadokig terjed; Ismert, hogy még az ősi időkben is sikeresen végezték a bortermelést. Ipari borkészítés Koktebelbe született 1879-ben, köszönhetően a tudós E. Junge - ő volt az, aki elkészítette a helyi termőföldek az első szőlők. A. Younga folytatta az apa által megkezdett munkát, befejezve a pincészet felépítését. Modern pincészet Koktebelbe-ben alakult, 1944-ben megjelent Ő, amelyet kettő Koktebelbe gazdaságok - kollektív gazdaság. Vorosilov és a kollektív gazdaság. Kirov és a "Sudak" sovkhoz. Kezdetben a Koktebel termelést közigazgatásilag a jaltai Massandra-ra utalták. Az az évszázad közepére a rendelkezésére a borászat mintegy 200 hektár szőlő, idővel a területen jelentősen nőtt, jelenleg szőlővel rendelt több mint 2200 hektár, és a termelési létesítmények és raktár létesítmények foglalják el még 16 hektár.
A technológia finomságai
A Koktebelbe pincészet egy teljes termelési ciklus, ami nem jellemző a krími vállalatok ezt a profilt. A kezében az alkalmazottak szőlő halad minden szakaszában átalakítása értékes ital: szőlőtermesztéssel dugvány, a betakarítás és a feldolgozás, a hosszú távú nyomon követése hordós érlelés pincében, és végül a palackozás a késztermék a palackban. A vastagabb tengerpart Hill megállapított multiméter (120 m) alagutak, és amelyek tartják a hordó borpincékkel felelnek meg a különböző szinteken borok különböző korú. A "Koktebel" pincészet különleges büszkesége a Madera kivonat szervezése. Maderna workshop kezdődik a speciális üvegházak, ahol Madeira érlelődik egy éven belül, és továbbra is a nyitott terület, ahol a bor hordók őrzik a nap további három évig.
A korszerű technológiai intézkedéseknek köszönhetően a "Koktebel" szőlő betakarítása körülbelül 20 ezer tonna lehet, például az 1973-as rekordot. De sajnos, az ideális krími időjárás ritkán fordul elő.
Hasznos információk
Hogyan juthat el: a Simferopol, Feodosia és más krími városok autóbuszállomásaival a külvárosi buszokon. A pincészet a város bejáratánál helyezkedik el.
Ön itt jöhet, vagy szervezett túrát vásárolhat a Koktebel egyik túraraktárjában. Azok számára, akik a borkészítés művészetének finomságait kívánják felfedezni, érdekes kirándulások szerveződnek a növény körül, mely során a résztvevők részletesen bemutatják az ital elkészítésének folyamatát. A kiránduló program változatlan és kellemes pontja a növényi termékek több mintájának kóstolása.
Kirándulások indulnak az üzem bejáratától, a pontos ütemterv megtalálható a hivatalos boltban. Ezenkívül kirándulással a Mindalnoe községben található "Solnechnaya Dolina" nevű vállalkozás pincészetét is megtekintheti.