Hogyan töltsük be a palacsintákat helyesen, ls
A palacsinta a szláv konyha hagyományos csemege. Legtöbbször a Maslenitsa alatt sütjük őket. De néhány háziasszony szinte minden nap különféle töltelékkel töltött palacsintát főz. Ahhoz, hogy az edény élvezetesebb legyen, gyönyörűen díszíteni kell. Megmondjuk Önnek, hogyan kell csomagolni a palacsintákat. Több mint két tucat lehetőség van.
A palacsinta tervezésére vonatkozó szabályok
Sok háziasszony többször is szembesült a problémával: a palacsinta ízletes, a töltés elképesztő, és az étkezés során mindent követ. Éppen ezért fontos tudni, hogyan kell megfelelően betakarni a palacsintákat. A megfelelő kialakítás segít abban, hogy az asztalnál illatos, ízletes és eredeti ételeket mutasson be.
Ne feledje, csak két szabály:
- A palacsinta töltelékkel meg kell erősíteni a széleket úgy, hogy semmi sem áramlik, és a palacsinta megtartja az alakot;
- az üres palacsinta bármilyen formában kiszolgálható, de jobb háromszög formába önteni.
Az elméletektől a gyakorlatig
A palacsinta regisztrálásának változatai nagy mennyiségű töltelékkel. Mindez attól függ, hogy milyen tölteléket használ, és hogyan szeretné díszíteni az edényt. Talán egy tekercs vagy egy eredeti tekercs formájában? Vessünk egy pillantást a különböző lehetőségekre.
Palacsinta háromszögek - könnyebb!
Az otthon minden őrzője egyedülálló és bizonyított receptje a palacsintáknak. Leggyakrabban különféle lekvárokkal, karamellal, szirupokkal, gyümölcsökkel, lekvárral, lekvárral kezeljük őket. A palacsinta legegyszerűbb módja egy háromszög:
- Tegye a palacsinta vágódeszkára vagy lapos edényre.
- Feljebb terjedt a kedvenc lekvár vagy lekvár.
- Most pedig állítsd félre a palacsintát.
- Az így létrejövő félkör ismét félbe hajtva, és megkapjuk az étvágygerjesztő háromszöget.
Klasszikus csövek
Ha vastag lekvárral, mézzel vagy karamellal töltött palacsintát szeretne enni, akkor a legjobb, ha egy csövet szerel be. Az ilyen palacsintákat a felső díszítéshez öntik szirupmal:
- Mint az előző verzióban, tegye le a palacsintát egy lemezre vagy vágódeszkára.
- Kenje meg egész felületét mézzel. Ne felejtsd el a széleket jól átitatni.
- Az egyik oldalról a másikra mozogunk, egy palacsinta tekercset képeznek.
Ma reggelire - túrós palacsinta
Palacsinta túrós töltöttséggel - kedvelt sokunk számára desszert. A túró sajttal egyetemes ízű, ezért kombinálható mazsolával, gyümölcsdarabokkal, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel, szirupokkal. És ez messze az ötletek kimerítő listájától. Ezek a palacsintaak jobb borítással borítanak.
Inkább emlékezzetek arra, hogyan kell összehajtogatni a palacsintát borítékkal:
- Helyezze el a palacsintát vízszintes felületen.
- A palacsinta körülbelül 1/3-a túróval vagy más töltelékkel van tele.
- Először csak egy szélét és oldaldarabokat kell behelyezni, hogy a boríték le legyen zárva.
- Most pedig fordítsd félbe a palacsintát és jöjj ide olyan eredeti, ehető és nagyon ízletes borítékot.
Nagyszerű előétel egy ünnepi asztalhoz
Az asztalnál ünnepek alatt gyakrabban láthatók a palacsinta hússal, halakkal vagy caviar töltelékkel. Most bemutatjuk neked azt a titkot, hogy hogyan lehet a palacsinta hússal lezárni. Az ételkínálatnak ez a lehetősége zöldség- vagy gabonatöltésre alkalmas sütésre alkalmas:
- A palacsinta közepén elszórtuk a tölteléket, és egyenletes réteggel terítettük az egész felületre.
- A palacsintát vízszintes felületre terítse.
- Most kezdd el összecsukni a két véget, háromszöget alkotva. Ha valaha papír repülőgépet csináltál, akkor nem lesz semmilyen nehézséged.
- Összecsomagoljuk a szabad él, és kapunk egy háromszög alakú.
- Ezután csavarja be a háromszög mindkét oldalát.
- Ennek eredményeként egy gyönyörű, étvágygerjesztő és tartós háromszög alakul ki.
Tengerentúli vendégek az asztalunkon
A közelmúltban a kulináris divat nyugati trendjei soha nem látott sebességet értek el. A szokásos zsemle és pite felülírja a hamburgereket, szendvicseket és halételeket - tekercseket és sushit. A palacsinta tekercseket készítünk:
- A palacsinta felszínét teljesen egyenletes rétegben sajtolták.
- Fölről vörös halakból állítunk ki darabokat.
- Most kezdj egy palacsintával, hogy készítsen egy tekercset.
- Hozzáadhatsz szelet friss uborkát.
- A palacsintát négy egyenlő darabra vágjuk, és gyönyörű, eredeti és legfontosabb, hihetetlenül ízletes tekercseket kapunk.
Palacsinta csiga: érezze magát ínyencnek
A palacsintából eredeti csigákat készíthet. Az ilyen előétel kiegészíti ünnepi asztalát, vagy napi étkezés díszévé válik:
- A palacsintát egy tekercsbe fordítjuk.
- Előtte tesszük, és tekerjük a tekercset a teljes hosszúságúra.
- Annak érdekében, hogy a tekercs ne bomlódjon meg, átszúrja egy fogpiszkálóval vagy egy nyársal.
- Tetejére díszítse a palacsinta csiga vörös kaviárt.
Kreatív Canapes
A palacsintákból eredeti kanapék készíthetők. Inkább tanulmányozza a lépésenkénti utasításokat:
Olvassa el a többi érdekes fejlécet