Hogyan lehet főzni egy homár Hogyan kell enni egy homár Hogyan kell főzni egy homár otthon
A boltokban a homárok különböző típusúak: fagyasztott, élő, konzerv hús formájában. Ha kész homár húsot vásárolt, akkor nem sok munka maradt neked. Csak azt kell meghatározni, hogy milyen ételeket készítesz - salátát vagy omlettet. Ha vásárolt egy fagyasztott mintát, meg kell felengedni (hagyja szobahőmérsékleten vagy hideg vízben). Ezután öblítse le és öntsön át egy serpenyőbe már sós és ízesített ízesítővel vízzel (javasoljuk, hogy adjunk hozzá babérlevél, citrom, kakukkfű vagy hagyma).
Hogyan főzni egy homár?
Most már tudod, hogyan főzzük a homárt, és meglepheted a vendégeidet egy szokatlan ízletes ételgel!
Hogyan lehet enni a homár?
Megmondjuk, hogyan kell enni a homár helyesen. Először is le kell vágnod a lábát. A rákok enni a kezüket, segítve magát egy hal késsel vagy csipesz, amikor kinyitják a karom és a homár héja. A karmok könnyebb megtörni, miután az ízületek körzetében eltörték őket. A kinyúló, visszahajló karom elválik a csomagtartóból, és a húst a héjból villával villantja le. A húst, amely közvetlenül a karomban van, kihúzható a csipesz megtörésével.
A homár leginkább ízletes része, mint a rák, valójában a farkában található. A szoros héj megtartása érdekében a farkában egy farkát kell ragaszkodnia. Tehát könnyen kihúzhatja. Ezután eltávolítják a farokcsapokat, a farok kitisztulnak, a fekete vénát eltávolítják, és a farok mentén kidobják. Így kell enni a homárt, pontosabban annak fő részét, igaz.
Sokkal több munkaerőre lesz szükség a homár tetejének szétszereléséhez. A kagyló megnyitásával láthatja a vérkeringést, a kopoltyúkat és az emésztőrendszert. A héjak különösen fejlett szexuális dimorfizmussal rendelkeznek, vagyis a hímek sokkal nagyobbak, mint a nők.
A homárban csak egy nagy orr és antennák nem eszik, hozzájárulnak a gyomor felnagyobbodásához és emésztéséhez.
Mennyibe kerül egy homár?
Tudja, mi a homár költsége? Azok az utazás szerelmesei, akik rövid ideig pihenni fognak az Amerikai Egyesült Államokban, képesek lesznek megbecsülni azt a tényt, hogy a világ pénzügyi válsága csökkentette a homár árát. Az amerikai média szerint az éttermekben a homár költségei az utóbbi hónapokban több mint 30% -kal csökkentek - példa nélküli eset a homár helyzetben.
A közelmúltban ezeknek a rákféléknek a halfogása hatalmas arányokat ért el. Ezért csökkent a kereslet és számos javaslat magával vitte le a termék költségeit. Ennek eredményeképpen a homár megfizethető bánásmód lett, amely ma már nem csak a gazdag látogatók, hanem az átlagos jövedelemszintűek számára is megengedhet.
Szakértői vélemények arra a tényre utalnak, hogy az amerikai homár lobogóinak ilyen alacsony költsége 25 évig nem volt. Jelenleg 500 grammért a boltban tíz dollárt kell fizetnie, ami körülbelül három dollárral kevesebb, mint az előző évben. Mindenesetre, a szakemberek azt mondják, hogy nem olyan hosszú, hogy elégedettek legyenek az arisztokrata csemegék szerelmeseivel. A gazdasági válság lelassítja a munkát nemcsak az éttermekben, hanem a gyárakban is, ahol a homárokat termesztik. Amint a kifogott rák állományai elfogynak, a homár árát újra fel tudják emelni.
Főzés otthon
Tehát, hogyan kell főzni egy homárt a sütőben? A tenger gyümölcsei nagyszerű dolog. Ebben a cikkben elmondjuk neked még egy módját, hogyan főzzük homár homokot.
Ehhez el kell vágnia a homárhúsot kockákká, és meg kell sütni az édes paprikát egy serpenyőben. Ezután hozzá kell venned a konyakot a serpenyőbe, és tűzbe kell helyezni. Fontos, hogy teljesen égett. Ezt követően adjunk hozzá krémet, borsot és sót a serpenyőbe ízlés szerint. Ezután a homár húsát visszaviszi a héjból a serpenyőből, és a tetejére reszelt sajttal megszórjuk. Tegyük a sütőbe, felmelegített 200 fok, és süssük, amíg rouge. A sült homár egy kerek tálra kerül. A tálalás előtt citromlével megszórjuk és gyógynövényekkel díszítjük. Bon appetit!
Hogyan vásárolhatok egy homárt?
Mielőtt homárt készítesz, meg kell vásárolnod. Omar élő formában óriási plusz. Természetük szerint a homárok magányosak és egymással harcolnak. Ezért mindig nézd meg, hol vannak, ugyanabban az akváriumban nem sok lehet. Kérdezd feltétlenül, hogy mikor vannak ott. Két hét elteltével a homár hús jelentősen elveszíti súlyát. Figyelj: amikor az eladó elkapja őket, a homár mindig megpróbálja elkapni valamit. Ha ez nem történik meg, akkor jobb, ha egy homár egy másik boltban vásárolni. Ezen kívül meglepődhet a változó áron. Attól függ, hogy hol a homár. A fogás fajtája szerint a homár a meleg vizektől és a hideg vizektől elválasztva van. A "hideg" drágább, tiszta és gazdag ízű, de nehéz vásárolni, általában rendelni kell.
Hogyan lehet lobogni?
Abban az esetben, ha reggel vásárolt rákot, és esténként várakozik a vendégekre, semmiképpen sem lehet csomagot csomagolni. A legjobb módja annak, hogy tárolja a homár jégpárna, és tetején kell fedezni az algák vagy a nedves törülközőt. Legfeljebb egy napra tárolhatók.
Főtt homár tárolható a hűtőszekrényben két napig. A fagyasztott kész teljes állati testet a kiszolgálás előtt három percig kell forralni. Így a hús nem fogja elveszteni az ízeit.
Hasznos tulajdonságok
Rengeteg tippet találhat arra, hogyan főzzünk egy homárt. De gondoltad, hány hasznos anyag van benne? A ásványi és szerves anyagok óriási mennyiségének köszönhetően a homárhús nagyon hasznos az emberi egészségre.
Tanulmányok bebizonyították, hogy ez a hús jó eszköz a különféle rákos megbetegedések kialakulásának megakadályozására. Az ásványi anyagok és vitaminok tökéletesen fenntartják az ember szív-érrendszerét. A homárban rendelkezésre álló cink a reproduktív rendszer normális működéséhez szükséges. A központi idegrendszert pozitívan befolyásolja a szelén, amelyet a homárhús is tartalmaz. Gondolkodva a kérdéssel: "Hogyan eszik a homár?", Emlékezzetek a termék pozitív tulajdonságaira, és kezeljétek magatokat.
Mit eszik?
Sokan tudják, hogyan kell enni a homár, de azzal, amit elfogadnak, hogy szolgálják azt? A homárhús mind hideg, mind forró lehet. Elfogadva a homár száraz fehérbor kiszolgálására. A homár hús nagyon nemes, elfogadható kombinálni sok termékkel, és külön formában is felhasználható. Az ilyen finomságok mártását krém és mangó hozzáadásával szolgálják fel. Eperhúsból, szarvasgombából és tejfölös levesből eszik a homár. Ha tudni szeretné, hogyan készíts egy homárt, most már tudod, hogy az ünnepi asztalhoz adod. Meglepetés barátaival és rokonainkkal!
