Daikon saláta
A rendszeres radékekkel ellentétben ez az ősszel és télen közelebbi szupermarketpultokon található, ami lehetővé teszi, hogy kis mennyiségű pénzt frissítsünk a gyengén téli zöldségekre.
A receptek mellett úgy döntöttünk, hogy a daikonból készült saláták sokféle változatát szenteljük, amit könnyedén megismételhet a konyhában.
A legfinomabb daikon saláta - recept
Ez pácolt ázsiai saláta jó táplálására független formában vagy kiszolgáló hamburgereket, szendvicseket, és a tetején a hagyományos ételek üveg tészta és a rizs. A kellemes ízválaszték mellett, amely édes és savanyú marinadát hoz, az edény ropogós textúrájú és élénk színekkel rendelkezik, ami télen szükséges.
- uborka - 1 darab;
- daikon - 90 g;
- sárgarépa - 90 g;
- szójaszósz - 10 ml;
- rizs ecet - 55 ml;
- szezámolaj - 5 ml;
- néhány mogyoró;
- csipetnyi friss menta.
- Kezdjük a zöldségfélék elkészítésével, finomra vágva, egy speciális aprítót használva a koreai sárgarépa számára, amely minden piacon megtalálható, vagy csak egy jól élesített késsel. Nashinkovav uborka, daikon és sárgarépa, tedd egy üvegbe.
- Készítsünk egy salátapálinkát az ecettel szójamártással, vajjal és csipetnyi cukorral. Amikor a cukor feloldódik, próbálja meg a savanykát, és állítsa be ízlésének megfelelően.
- Öntsük a zöldségeket a pácéval és hagyjuk 3-4 percig. Ezután öntsük le a felesleges marinadét, megszórjuk a salátát daikonnal, uborka dióval és friss mentával, és szolgáljuk.
Daikon saláta sárgarépával és almával
Egyszerű, olcsó, de hihetetlenül finom saláta, az alma, sárgarépa és daikon, hogy egyesíti az összes előnyeit, amelyek képesek a zöldségek őszi-téli időszakban. Próbálja ki ezt az egyszerű recept változatát.
- daikon - 230 g;
- sárgarépa - 200 g;
- alma - 200 g;
- cukor - 15 g;
- ecet - 45 ml;
- víz - 90 ml;
- növényi olaj - 25 ml.
- Dörzsölje a daikonot, a sárgarépát és az almát, vagy vágja el őket más módon, ami a legmegfelelőbb az Ön számára.
- Készítse elő a salátaönteteket az ecet meleg vízzel és cukorral való kombinálásával. Amikor a cukor kristályok oldódnak, öntsük a növényi olajat és szezesszük az edényt. Ezt a salátát azonnal felszolgálhatja, hozzáadva a zöldséget ízlés szerint, vagy hagyja hidegen egy pár órát, hogy a zöldségeket marinálják.
Salátával dálkás és rákos botokkal
Hogyan készítsünk koreai salátát egy daikonból?
A klasszikus koreai saláta a daikonból nem feltétlenül az édes és savanyú snack, amelyet a piacon értékesítenek. Csak a koreai konyha autentikus értelmezõje fogja értékelni ezt a forró ételeket.
- daikon - 430 g;
- zöld hagyma - 2 toll;
- Koreai chili pehely - 2-3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- Halszósz - 15 ml.
- Chop a daikon egy aprító a koreai sárgarépát.
- Fokhagymát, aprítsuk finomra a zöldhagymát.
- Keverjük össze az edény összes összetevőjét, sót, és hagyjuk néhány órára, hogy a daikon hagyja a levet és pácolt legyen.
- A kiszolgálás előtt a daikon a fölöslevetől zsugorodik, majd kiszolgálja.