Csirkemell, tejföllel, burgonyával és gombával, ls
Sok háziasszony nem szeretnek főzni belsőség, kivéve, hogy egy csomó időt, és gyakran fordulnak durva. És hiába csirkecombok - hasznos és ízletes étel, ha természetesen megfelelő szakács. Különösen finom és gyengéd csirke zúza kapott tejföl, amely oltani mind külön-külön és a különböző zöldségek és gombák.
Csirkemell pácolt tejföllében
A belsőség előkészítésével ez a recept, akkor tölteni 1,5-2 óra, mindez függ a minőségi csirkecomb. Annak érdekében, hogy az étel pikáns ízű legyen, adj hozzá paradicsomot, bolgár borsot vagy sárgarépát. Általában ne féljen kísérletezni, mert a csirke kamrák sok termékhez ízlódnak össze.
- csirke kamrák - 400 g;
- 1 vöröshagyma;
- 100-150 g tejföl;
- a paprika és a só keveréke;
- napraforgóolaj.
előállítás:
- Ahhoz, csirke zúza fordult puha, alaposan meg kell tisztítani, és folyó víz alatt leöblítjük.
- Most a belsőséget fel kell főzni. Töltsük fel őket vízzel, várjuk, hogy forraljuk, majd távolítsuk el a habot és főzzük egy órán át egy kis tüzet. Ne felejtse el, hogy időről időre el kell távolítania a habot.
- Készen áll, hogy a gyomrot egy lemezbe helyezze és hűtsük le. Közben elkészítsük a hagymát: megtisztítjuk és levágjuk.
- A napraforgóolajat egy serpenyőben felmelegítjük, és átadjuk a hagymát. Nem kell felvennünk, várjuk, hogy a hagyma kissé átlátszó legyen.
- A melléktermékeket kis méretű csíkokra kell vágni - így lágyabbá válnak.
- A gyomort sütőbe helyezzük, hagymával keverve, és forró vízzel (forrásban lévő víz) öntjük. Győződjön meg arról, hogy a folyadék teljesen lefedi a melléktermékeket. Feladatunk a gyomor eloltása, amíg az összes víz elpárolog. A víz kis adagokban is felvihető az oltás folyamán - ez mind a melléktermékek készenléti állapotától függ. Ebben a szakaszban az ételeket sóval és paprika keverékkel kell ízesíteni, ha kívánság szerint hozzáadni egy babérlevelet.
- Miután az összes folyadék elpárolgott, a tejfölt helyezzük a serpenyőbe, és összekeverjük az összes összetevővel. A gyomrot 5-7 percig savanyú krémben keverjük, majd távolítsuk el a lemezről. Az ételünk készen áll. Bármelyik ételhez is felszolgálható.
Csirkemell, tejföllel és burgonyával
Ha teljes második tanfolyamot szeretne, akkor készítse el a csirkemelleket a burgonyával. Ez az étel megkóstolja a legigényesebb ínyenceket is.
- csirke kamrák - 0,5 kg;
- 2 vöröshagyma;
- burgonya - 0,5 kg;
- 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
- 2-3 tbsp. l. tejföl;
- növényi olaj;
- só és a paprika keveréke.
előállítás:
- A csirkehús előállítása: tiszta, folyó víz alatt öblítse le és forralja fel fél órát.
- Hagymákat tisztítanak és gyűrűkké vágják, majd a növényi olajban 3-5 percig sütik.
- Az előírt idő elteltével az előkatalázott kamrákat a serpenyőbe töltjük és vízzel töltjük. Stew, amíg főtt melléktermékek. Ügyeljen arra, hogy a serpenyőben ne legyen többlet folyadék. Az edényt kissé sózzuk és fűszerezzük paprika keverékkel.
- Míg a kamrák kialszik, tisztítják és vágott burgonyát apró kockákra vágjuk, sózzuk kissé meghaladja.
- Vegye át a csomagot a sütéshez, és meghatározzák a burgonyát, és akkor a kamrák, párolt hagymával. Add hozzá a tejfölt, és nyomja a fokhagyma gerezd. Húzza meg a csomagot.
- Sütjük a sütőben egy 200 fokos hőmérsékleti küszöböt 45-50 percig. A kész edényt gyógynövényekkel lehet megszórni.
Csirkemell, gomba tejföllel
A csirkehúsból és a gombákból nagyon finom sülteket kapunk, sütve tejföllel. Gombákat frissen kell venni, a legjobb gomba megfelelő.
- 700 g csirkecomb;
- 700 g burgonya;
- 500 g friss kagyló;
- 1 vöröshagyma;
- 1 sárgarépa;
- 4-5 tbsp. l. tejföl;
- csirkehúsleves vagy főtt víz;
- babérlevél hagy;
- növényi olaj;
- fűszerek és só keveréke.
előállítás:
- A melléktermékeket tisztítják és mosják, apró csíkokra vágják.
- Hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk őket.
- A növényi olaj 5 percig sertés melléktermékeket, és adjunk hozzá burgonyát. Főzzük 10 percig, és tegyünk egy külön tálba.
- Most meg kell sütni gombát hagymával.
- A csirkemelleket burgonyával helyezzük a sütéshez, és a gomba tetejére. A sárgarépa tiszta és körkörösre vágva, hozzáadja a potot. A tejföl keveredik húslevestel vagy vízzel, és öntjük egy edénybe úgy, hogy a folyadék teljesen lefedi az összes összetevőt. Adjunk hozzá fűszerek, só, babérlevél keverékét.
- Cover egy fazék fedelét, és sütjük edényt egy kemencében körülbelül egy órán hőmérsékleten 180-200 fok küszöböt. Megszórjuk a kész burgonyát zöldekkel.
Csirkemell, tejföllel többváltozós
Sok háziasszony már nem tudja elképzelni, hogy néhány étel elkészítését konyhai asszisztens nélkül - multivark. A csirkehámok a multivarkban nagyon finomak és finomak.
- csirke kamrák - 700 g;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 vöröshagyma;
- 200 g tejföl;
- növényi olaj;
- sóval és borssal.
előállítás:
- A melléktermékeket tisztítják, mosják és szeleteljék. Zöldséget is tiszta, mosás, hagyma - apróra vágva, és a sárgarépa - lereszeljük.
- A "Quenching" módot a multivarkon 2 órán át tesszük. Egy kis növényi olajat öntsünk a multivarka csészébe és elterjedtük a melléktermékeket. Zárja le a fedelet, és megsütjük, alkalmanként megkeverve, 10-15 percig.
- Zöldségeket terjesztünk a belsőségekbe. A tejföl keveredik vízzel és a multivark tálba öntjük úgy, hogy a folyadék lefedi az összes összetevőt. Adjunk hozzá sót és borsot, keverjük és pároljuk a program végéig.
- A hangjelzés mellett az edény készen áll. Ha a kamrák keménynek bizonyultak, akkor még több időt (15-20 perc) adhat hozzá, és elolthatja őket.
Sok lehetőség van a csirke kamrák főzésére. Így például héját sütheti, vagy finom pilafot készíthet a belsőséggel. Reméljük, hogy receptjeink segítenek Önnek saját kulináris remekművének elkészítésében, és szívesen vacsorázni a családot. Főzzük örömmel!