Csirke rizs - receptek
Pilaf csirkéből
Kb. 1,5 kg súlyú csirkét, mocsári, mossuk és apró darabokra vágjuk. Darabokat sóval, és megsütjük egy mély serpenyőben, majd öntsük hozzá a forró vizet, hogy ellepje a darabokat a fedél alá, és főzzük alacsony lángon 20-40 percig, attól függően hazai tyúk vagy lopásról.
Finoman vágja le a hagymát, süssön egy kis tűz alá a fedél alatt, és adj hozzá a paradicsomos mártást. Transzfer a csirke az edénybe, adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát (2 db.) Pirított hagyma paradicsom, öntsük húslevest (a levest kell lennie 2,5-szer nagyobb, mint a rizs). Forraljuk fel, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és tegyük a mosott rizst (2,5 csésze). Pároljuk takarni alacsony lángon, amíg a rizs teljesen megduzzad, majd tegye az edénybe egy előmelegített 180 fokos. sütőt 25-40 percig. A főzés során nem szükséges zavarni a pilafot.
Rántott csirke
Csirke, darabokra vágjuk és megsütjük, mint az első recept, töltse ki forró vízzel, és főzzük alacsony lángon a fedél alatt 20-30 percig. Vigye át a csirkét a libamellbe.
2 evőkanál lisztet süsse meg a vajat addig, amíg aranybarna, beletesz egy serpenyőbe, fokozatosan öntsük a forró levest és jól keverjük. Spasseruyte apróra vágott hagymát világos arany színű, adjunk hozzá 2-3 evőkanál paradicsomszósz, forraljuk fel, és adjunk hozzá a serpenyőben leves és liszt. Főzze meg a mártást kb. 5 percig, sót ízlés szerint, majd öntsön bele a csirkét, tegyen egy csomó zöldséget (petrezselyem, kapor), és párolja az alacsony hőt 15-20 percig. Az elkészített edényből távolítsa el a zöldeket. Mint a csirke mellé, főzzük a morzsa rizst és szolgáljuk fel, a csirke és rizs szósz öntésével.