Agar-agar hasznos tulajdonságok és alkalmazás

Az Agar-agart a Gelidium amansii vörös alga kivonja. amely az ázsiai csendes-óceáni partvidéken, valamint az Indiai-óceán partján fekszik. Az algákat a kezelés után por alakítja át, ami természetes sűrítő. Ma agartermelők Európában is elégségesek, ezért tisztán, szaga nélkül tisztítanak bennünket, de a kínai agar különösebb szaggal és ízzel rendelkezhet, ami aztán tükröződik az ételekben.

A főzésen túl az agar-agart erősen gyulladáscsökkentő gyógyszerként használják az orvostudományban, és az onkológiai megbetegedések kezelésére is használják. Ez a termék ásványi sókat, agaropektint, galaktózt, pentoit, poliszacharidokat, agarózokat és savakat (glukuronsav és piruvát) tartalmaz. Az emberi test nem tudja elnyelni ezt a terméket, ezért kalóriaértéke nulla.

Az agar-agar hatása

Csökkenti a koleszterin szintjét a vérben.

Normalizálja a glükóz szintjét a vérben.

Beleértve a gyomrot és megszünteti a gyomornedv fokozott savasságát.

Belélegzés, duzzanat, serkenti a perisztaltikát, enyhe hashajtó hatása van, miközben nem válik addiktívvá, és nem mossa ki az ásványi anyagokat a szervezetből.

Ez eltávolítja a salakot és a mérgező anyagokat, beleértve a nehézfémsókat.

Makro- és mikroelemekkel telít meg a testet, valamint folátokat.

Használat főzés közben

Hogyan kell alkalmazni?

Az agar-agart fel kell oldani különböző folyadékokban: vízben, húslevesekben vagy gyümölcslevekben. Teljes feloldódás után ajánlatos a keveréket forralni, folyamatosan kevergetve. A szükséges mennyiségű agar-agart egy edénybe helyezzük, majd szobahőmérsékleten néhány óráig jól lehűtjük. Az agar reverzibilis szer. ha a zseléje vagy a marmalade hirtelen megdermedt a végéig, mindig felmelegedhet, adjunk hozzá még egy agart (vagy az edény alkotórészeit), és hűtsük újra.

Ki engedélyezhető agar-agar használata?

Az agar-agar nem mérgező, gyermekek számára használható édességekben. Az idős emberek is hasznosak lesznek, elősegítik a perisztaltisz minőségi munkáját, de gyengén cselekednek, mint a hashajtók, nem irritálják a bélfalat, mint a durvább gabonaszál és korpa. Alkalmas a cukorbetegeknek és az étrendnek, a gyomor növekedésének és az étvágyat károsító embereknek, a szálas tartalom miatt hosszú ideig pedig a jóllakottság érzését.

Mellékhatások

Mint minden más a világon, az agar-agar, mellékhatással járhat mellékhatásai. Abban az esetben, ha visszaélés következik be, akkor bőséges és hosszan tartó hasmenés fordulhat elő, és fennáll a baktériumok arányának a bélben való károsodása, ami különböző fertőzések előfordulásához vezethet. Ismerje meg az intézkedést!

Kövessen velünk a Facebookon. Twitter. VKontakte. Google+ vagy RSS. hogy lépést tartsanak a legfrissebb hírekkel.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő