Áfonya - áfonya, bogyó, betegség
Az áfonyát gyakran a nagy klasszikusok említik mind az irodalmi, mind a személyes levelezésben. Áfonyával, áfonya, hegyvidéki bogyó Borovinka ... A neve a bogyók orosz hangzik „a szőlő fríg Ida hegy.”
A mai napig fennmaradt legenda szerint ez a hegy a Cybele fertilitás istennője volt, aki egy szekerén lovagolt. Az istennő feje különféle bogyós növényekről szőtt koszorú volt. A koszorújában legyőzte az áfonya gallyát. Most az áfonya az asztalunkon nem olyan gyakori, mint az őseink. Mi az áfonya?
Az áfonya leggyakrabban fenyőben nő, ritkábban más tűlevelű erdőkben vagy lombhullatón. Különösen sok a Novoszibirszki régióban és az Altai Területen, ahol egész sövényt alkot. Az áfonya nő a tundrában, az északi és közép-európai tőzeges területeken. Észak-Amerika és Ázsia déli régióiban található. Néha áfonya található a hegyvidéki területeken, de nem annyira gyakran.
Az áfonya már régóta értékes gyógynövénynek számít. Az értéket mind a bogyók, mind az áfonya levelek képviselik. vörösáfonya levél tartalmaz tannint glikozid arbutint, hidrokinon, galluszsav, kininsav, borkősav, C-vitamin gyűjteni a Start a kora tavasszal, amikor alig ereszkedni kezd a hó, és továbbra is gyűjteni májusig, amíg a virágok nyílnak. Jelenleg a gyógyászati alapanyagok előkészítésében szünetet tartanak. A levélgyűjtemény ősszel megújul, amikor a vörös borjú bogyó érlelődik. A levelek gyűjtése a virágzásból a gyümölcstermesztés időszakába idő és erőfeszítés. Az ekkor gyűjtött levelek fekete színűek és eltűnnek.
A levelek elkészítése során nagyon óvatosan kell eljárni, hogy ne húzza ki az egész növényt. Cowberry - pályázati és sebezhető növény. A pontatlan, agresszív mozgások elpusztíthatják az egész ültetvényt. A hivatalos orvos az urolithiasisban az áfonyás levelek főzetesítését és tinktúráját ajánlja.
A vesék gyulladása esetén vízhajtó tápközeget írnak elő. 10 gramm levél öntsön 1/2 csésze forró vizet, hagyja 2 órán át, csatorna. Vegyünk 1 evőkanál. kanál 4 alkalommal naponta fél órával étkezés előtt.
A hagyományos orvoslás tusolásos, antiszeptikus, sebgyógyulást, lázcsillapítást használ. Az áfonya segít megakadályozni a skorbutot, megszabadulni a vizenyőktől. Hatékonyan alkalmazható a beriberiben. sók lerakódása, gyomorhurut, gyomorrák.
Az áfonya leveleiből készült folyékony kivonat nyugtatja az idegrendszert.
A tinktúrák áfonya leveleket használják a magas vérnyomás, a méh és a belső vérzés, reuma, cukorbetegség, tüdő tuberkulózis, sárgaság, és antibakteriális szerként.
A levelek levágása az áfonya elkészítéséhez a következő: 1 evőkanál. Spoon nagy levelek 1 csésze forró vízzel és forraljuk 5-10 percig. Vegyünk 1 evőkanál. kanál 3-4 alkalommal naponta 30 percig étkezés előtt.
Az áfonya hajtások infúziója segít a fejfájás és a megfázás során. Az áfonya bogyók tökéletesen megőrződnek szinte minden télen a sav tartalma miatt, ami nem teszi lehetővé az élesztőgombák reprodukálását. A homeopátiában a gyümölcs az áfonya készíti eszenciát.
A bogyós áfonya friss, szárított, nedves fajtaban fogyaszt. A vízi infúziót és a bogyósgyümölcsöket a népgyógyászatban a hasüreg és a reuma jelentette.
A gyümölcslevek és a friss gyümölcsök az egész szervezet számára erősítő szerepet töltenek be. Segítenek kanyaróban, mérgezésben, és gátolják a gyomorban fellépő rohadt folyamatok kialakulását. Az áfonya hosszú használata hozzájárul a máj, az epehólyag gyógyításához, gyomorfekélyek és duodenális fekélyek gyógyításához. A diatezus gyermekek áfonyaleveget adnak. A külső gyümölcslé szemészeti és bőrbetegségek kezelésére szolgál. A bogyós áfonya, még a rövid távú élelmiszerekben való felhasználás esetén is növeli a látásélességet.
Különösen azoknak az embereknek van szükségük, akiknek állandóan meg kell feszíteniük a szemüket. Sem a levél, sem az áfonya bogyó nem ellenjavallt. Nem volt allergia. De mindenki számára hasznosak, kivétel nélkül.
Otthon, akkor lehet főzni áfonyalé. 500 g mosott bogyót, öntsünk fél csésze vizet, és forraljuk 10 percig alacsony hő hatására. A bogyók törölni, kidobni, csöpögni. Adj be mézet. Vegyük fel a hűtött formában 1/2 csésze naponta 2 alkalommal.
Pite áfonyával
Szükséged lesz:
A teszthez: 3 pohár lisztet, 30 g élesztőt, 1/2 csésze cukrot, 3 tojást, 2 csésze tejet, 2 evőkanál. kanál ömlött tej, só ízlés szerint.
A töltelékhez: 2 csésze nedves áfonya, 1/2 csésze tejföl, 1/2 csésze cukor, 2 tojás mókus.
A fedőhöz: 1 fehérje, 2 teáskanál cukor, 2 csepp citromlé.
Az előkészítés módja:
Lisztje a dombot, és lyukat csináljon benne. Töltsük be a bemélyedés viszont hidegen hígított meleg vízben élesztő, enyhén felmelegedett tej, tojás, olvasztott tej. Sóval. Húzzuk meg a tésztát, és meleg helyre tegyünk 2-3 órát. Mark 2 csésze áfonya, cukor, tojás fehérjét, keverjük össze, és ostor keverő, amíg egyenletes hab bolyhos rózsaszínes. Tészta a razmer és tegyük egy mély serpenyőbe. A tetejét alaposan fel kell tüntetni a feketeriast, cukorral és fehérjékkel. Tegye a tortát egy előmelegített sütőbe.
Most elkészítjük a kupakot - ehhez a villát egy villával, 5 perc elteltével adjunk hozzá cukrot és citromlevet, habár 5-7 percig habozzunk.
Távolítsa el az elkészített sütőt a sütőből, fedje le a fedelet, és tegye vissza a sütőbe 5 percig. Top díszítik lekvárral, kandírozott gyümölcsökkel, citromszeletekkel.