Saláta polip és burgonya borból
Saláta polip és burgonya Vinsky
Tehát egy felnőtt (nem tudtam meghatározni egy polip nemét) körülbelül egy kilogramm súlyú kaszkócskával.
Egy polipból készült saláta elkészítéséhez szükségem lesz: egy serpenyő 3 literes forró vízzel, hámozott gumival, borssal, babérrel
Az összetevőkből, hagyja őket az asztalra:
- zeller szárak
- főtt burgonya
- Cseresznyeparadicsom
- petrezselyem zöld
- olívaolaj
- fehér balzsamecet
- sárgadinnye tengeri sója
- egy palack egyetlen maláta whiskyt
Rázza fel a polipot a csomagból a mosogatóba, és mossa le az üzlet szellemét.
Most el kell távolítania a polipot a csőről.
Ehhez ragasszon egy ujját a polipba egyetlen bejárati nyílásban. Ez egy száj vagy ... pa - nem tudom, bár a biológiában az iskolában volt egy szilárd öt.
Még kevésbé szexi: a másik kezét a hasított testre kell nyomni, mintha csak a varrásból próbálna kivágni a hasított testet.
Egy bizonyos pillanatban érezni fogod az ujját a ... jól, ez valami szilárd a polip száján.
Húzza az ujjaival, és húzza ki a barna csőr felét.
Miért a csőr? Mert emlékeztet a papagáj csőrének felére.
Most dobja a polipot a serpenyőbe, és felejtse el 40-50 percig - hagyja, hogy közepes lánggal főzzön a társaságban a hagymával és a borssal.
Ismét Olaszországban vannak olyan szerelmesek, akik ugyanazokat a burgonyákat dobják be.
De elleneztem a hús keverését keményítőtartalmú gumóval és a már hámozott burgonyát egy külön serpenyőben.
Most nem kevésbé fontos: zeller és saláta öltözködés, és szünetekben krumplit vágni hűlni és enyhíteni egy kicsit.
A zeller szeleteket darabokra vágtam (majdnem kockákra), és egy druidába dobtam őket. Másrészt viszont bekapcsolom az elektromos vízforralót.
Most egy éles késsel (egy nagyon éles kést szeretem), és minden cseresznye paradicsomot ketté ... fél.
Zavarom a petrezselymet, és merev szárakat dobok ki
Egy kis tálba öntselek olívaolajat (portugál, egy kedves kakasral), és öntselek fehér balsamot.
Soha nem mérem mindent szemmel, főzőpoharakkal és kanalakkal.
A vízforraló főtt. Vegyek egy zöldet zellerrel, és meggyújtom a teáskannából. Szárazon marad.
Ekkor a polip nő. Összevissza a lila vizet, és tegye a polipot a blokkra - egy nagy vágódeszkán.
A gyökér alatt levágtam a csápokat, a lehető legközelebb a fejhez.
Nos, lerázom a fejem, dobok ... Nem szeretem a polipot.
Szóval, 8 polipom van egy polipból.
Elkezdek vágni a csápokat, mint a kolbászt. Nem vastag nem vékony - később át kell áztatni egy kis öltözködést.
Kész! - Egy csapásra egy nagy serpenyőhöz hasonlító edényt küldök a vágásra (nem emlékszem, hogy az ilyen típusú lemezeket nevezik, de bennük salátákat készítek)
És csápok, burgonya, paradicsom és zeller.
Ezt követően a só a melzenből megakadályozom, hogy a só egyenletesen eloszoljon a rétegek fölött.
És mindezek után öntsem az öltözködést. Töltse bőven, elnézést kérek - szeretem az olívaolajat keverve balzsamikus
Eszembe jut, hogy a burgonya megváltoztatja az alakját - főzöm magam és a tojást.
A burgonya, természetesen, összeomlik, és részben a polipok lábaihoz ragad, és megcsókolják paradicsommal és zellerrel.
Wah! Fél órára kell indulnunk, hogy minden rendben lesz. Amikor a termékeket felszedik és a lemezre irányítják - megeszünk!
- Várjon egy percet! És miért volt az összetevőkben egy palack viskarya?
- Mint például? - Öntsük és igyunk ...
Egy polipos salátával rucolót adhat hozzá, megtervezheti az uborkát a paradicsom helyett, vagy hozzáadhat avokádót.
De a klasszikus "csípős ujjak a könyökön" egy polip saláta burgonyával.