Paradicsomleves bazsalikommal - főzni
A levesek receptjei hihetetlenek. Ma azt szeretnénk megmondani, hogyan változtathatjuk meg a szokásos otthoni menüt, és készítsünk egy könnyű paradicsomleveset bazilikával. Az étel rendkívül ízletesnek tűnik, különösen akkor, ha tálakkal szolgálják. Számunkra néhány finom receptet vettünk fel, kihasználva azokat, amelyek örömet okoznak rokonainak.
Paradicsomleves, bazsalikommal és krutonnal
- érett paradicsom - 2-3 db;
- konzervdobozos paradicsom saját gyümölcslében - 1 kis edény;
- zöldség- vagy csirkehúsleves - 1 üveg;
- mozzarella;
- krém - 3-4 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- hagyma - 1 db;
- bazsalikom;
- olívaolaj;
- Fűszerek és só - ízlés szerint.
A serpenyőben öntsük az olívaolajat, és forgassuk az apróra vágott hagymát, sütjük, amíg tiszta. Ezután vegye be a paradicsomot, és legyőzze őket forró vízzel, hámozzák és vágják négyzetek, hozzá a sült hagymát. Fokhagyma levágja és küldje a paradicsom után.
Öt percig törje le a masszát, majd hozzáadja a konzerv paradicsomot a gyümölcslével együtt. Most ízlés szerint öntsünk sót, őrölt fekete borsot és egy kis cukrot. Keverjük össze és pároljuk addig, amíg a tömeg egyenletes.
Ezután a kapott tömegbe öntjük a húsleveseket, majd kis tűzzel elengedjük még húsz percig. Basil mosott, apróra vágva és majdnem kész levesre küldte. Még egy öt percet eloltunk, és eltávolítjuk a tűzről.
Most vegye be a keverőt, hozza a levest püré állapotba, és adj hozzá a krémet. Forró levest öntsünk a tányérokra, minden egyes adagban tegyünk egy darab sajtot, és megszórjuk krutonnal. Díszítsük rózsákkal bazsalikommal és szolgáljunk.
Paradicsomkrémleves, bazsalikommal
- friss paradicsom - 4 db;
- paradicsomlé - 4 pohár;
- friss bazsalikom - 10-13 levél;
- vaj - 100 g;
- zsíros krém - 1 üveg;
- só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Vegyünk egy edényt, tegyük paradicsomot, öntsünk paradicsomlevet, és fél óráig főzzük. Most keverje össze a tömeget egy pürével, miután hozzáadta a bazsalikom leveleket.
Öntsük a keveréket vissza a serpenyőbe, öntsük a tejszínt, és dobjunk egy darab vajat. Tegyen egy kis tüzet, és hagyja, hogy a leves forraljuk, de ne forraljuk, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze és öntsük a lemezeket.
Paradicsomleves bazsalikomos vidéki stílusban
- paradicsompüré - 900 ml;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 4 fog;
- hagyma - 2 db;
- bazsalikom - 1 csomó;
- Parmezán - 50 g;
- ciabatta - 4 darab;
- földi paprika - 0,5 ts;
- olívaolaj;
- Fűszerek és só - ízlés szerint.
Ehhez a leveshez egy vastag fenékű serpenyőre van szükség. Először a sárgarépával tisztítjuk a hagymát, őröljük meg őket, és egy serpenyőbe tegyük őket olívaolajjal. Sütjük a zöldségeket aranyáig körülbelül 15 percig.
Az idő leteltével hozzáadjuk a töppedt paradicsomot a serpenyőbe, és forraljuk fel. Főzzük alacsony hőfokon, fedővel lefedve, 15 percig. Basil öblítsük le, hagyjunk néhány levél díszítésre, pihentessük a foszlányt, és adjunk hozzá ömlesztve.
Öntsünk sót, fűszereket egy serpenyőbe, és tíz percig főzzük. Különben egy serpenyőben sütjük a ciabatta darabokat az olívaolajban mindaddig, amíg aranyos kéreg nem lesz. Megszórjuk a darabokat forró formában reszelt sajttal.
Kész paradicsomleves öntse át a tányérok részeit, és szolgálja az asztalon ciabatta.