Húsleves karfiolral - főzni
A húsleves mindig szívós és ízletes, de a karfiol könnyű levest biztosít. Emellett a karfiol leves nagyon hasznos. Minden táplálkozási szakértő szerint a karfiol elképesztő tulajdonságokkal rendelkezik. Sok vitamint és egyéb tápanyagot tartalmaz. Ráadásul ez a fajta káposzta tekintve az alacsony kalóriatartalmú, így megfelelően főzött ételek karfiol lehet enni, és azok, akik a diéta, és a gyerekek, és az idősek. A karfiol húsleves ízletes, kielégítő és hasznos ebéd lesz az Ön és családja számára.
Marhahús leves karfiolral
- marhahús - 1 kg;
- víz - 4 liter;
- paradicsompüré - 1 tk.
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- só és fűszerek - ízlés szerint;
- karfiol - 150-170 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
Vágja a marhahús apró darabokra, és hajtsa őket egy serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel és tegye rá a tűzhelyre. Amikor a leves forr, vegye le a habot, csökkentse a hőt.
Adja hozzá a húshoz egy hámozott, de nem vágott izzót. A húsleveset 30 percig főzzük. Miután eltelt az idő, húzza meg a hagymát, és forralja tovább a levest egy órán át.
Osszuk a karfiolt a virágzatba. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, rakjuk ki a karfiolt. Adjuk hozzá a paradicsompürét. Fűszereket is felvehet. Frissen 5 percig.
Hámozott burgonya kockákra vagy kockákra vágva. Küldje el a burgonyát egy serpenyőben leveszel a hús elkészítése után.
Amikor a leves újra forog, adjunk hozzá karfiolt. Forraljuk fel a levest alacsony hőfokon további 30 percig.
Tálaljuk a levest az asztalon.
Húsleves karfiolral és zöldborsóval
- karfiol - 300 g;
- zöldborsó - 2 evőkanál;
- burgonya - 200 g;
- marhahús - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- só - ízlés szerint;
- zöldek;
- bors - ízlés szerint;
- sárgarépa - 1 darab;
- sárga paprika - 1 db.
A jól mossa marhát hideg vízzel öblítse le és tüzet küldjön. Forraljuk fel a húst, amíg meg nem történik. Ne felejtse el eltávolítani a habot, amikor a húsleves forralja.
Miközben a húst forraljuk, hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk. Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát is. Vágjuk a sárgarépát körbe, és aprítsuk finoman a hagymát.
Távolítsa el az összes magot a bolgár borsból és vágja ki a szárat. Vágja a borsot szalagokra vagy kockákra. Osszuk a karfiolot kis virágzásokká.
Távolítsa el a húsot a levestől, és tegye a tányérra. Húsleves, törzs, forraljuk újra. Tegye fel az összes elkészített zöldséget a levesbe.
Sózzuk fel a levest és adjunk hozzá a borsot. Főzzük 5 percig. Ezután öntsük a főtt növényi olajba és folytassuk a levest további 10 percig főzni.
Vágja a húst apró darabokra. Tegye a húst a levesbe, és adj hozzá a zöldborsót. Használhat fagyasztva. Hagyja 5 percig lángolni a levest, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
A kész levesben adjunk apróra vágott zöldséget, és tálaljuk a levest az asztalra.
Csirke és karfiol leves
- csirkecombok - 2 db;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- csipke és petrezselyem zöldje;
- só és bors - ízlés szerint;
- karfiol - 0,5 fej;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 1 db.
A csirkecombokat főzzük, amíg sózott vízben főzünk. Vegye ki a húst a levestől. elkülönítve a csontoktól, és vissza a serpenyőbe a húslevestől.
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró darabokra. Először a sárgarépát kell megtisztítani, majd kockákra vagy körökre vágni.
Tegye a burgonyát és a sárgarépát a forró főzőedénybe. Főzzük 15 percig. Mossa meg a mosott karfiol a virágzat. Adjuk hozzá a levest, és főzzük még 10 percig.
Ekkor vágja el a hagymát kockákká, és szárítsa meg a növényi olajban. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és 10 percig pároljuk a zöldségeket.
Add hagymát és paradicsomot a levesben. Só, bors és szakácsleves 5 percig.
Megszórjuk a levest apróra vágott zöldségekkel, az asztalon szolgálva.