Marhahús steak vörösborban - steak 1001 ételből
Kulináris recept Marhahús steak vörösborban
A steaket a tűzhelyen, a sütőben, a grillen vagy akár főzni lehet főzni. Annak érdekében, hogy főzzünk egy steaket, nem tart sokáig.
A steak főételként vagy snackként szolgálhat. A steakeket különféle mellékételekkel lehet megenni: burgonya, rizs, tészta, zöldség saláta vagy egyszerűen kenyér. És egy nagyon finom steak, bor és oregánó válhat a fő forró étel minden ünnepi ünnepe. A vörösborban levő marhahúst kiváló gyors, finom és bőséges vacsorát, különösen akkor, ha reggel marinált steak a borban - akkor a munkából való visszatérésével csak gyorsan sült.
Marhahús vörösborban
Tételek: 7
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalóriák egy adagban: 385 kcal
A marhahúst a vörösborban készíthetjük, így:
steak marhahús - 7 db.
bor vörös száraz - 50 ml
olívaolaj - 1,5-2 tbsp.
őrölt fekete bors - 1 csipetnyi
bors illatos talaj - 1 tk.
só - ízlés szerint
Hogyan főzni marhahúst a vörösborban?
1. A marhahúst nem szükséges megverni, csak marinázni kell. A marinád elkészítéséhez egy külön edényben egy vörösborot egyesítünk az olívaolajjal és kétféle borssal.
2. A marinadobozban marhahúsdarabokat helyezünk, és legalább 30 percig hagyjuk, és hosszabb lehet. Ebben a szakaszban a steak még nem sózott.
3. A sütés elkezdése előtt tanácsos a felesleges marinádat a húsból előállítani. Ezen kívül a steak nem lehet hideg, de szobahőmérsékleten.
4. Meleg serpenyőben süsse le a húsot mindkét oldalról egy tompa kéregre, sóra, majd csak közepes hő után, folyamatosan fordítva, a kívánt eredményre. Nagyon fontos, hogy ne túlsúlyozza a húst. Teljesen sült ilyen steak 9-10 perc alatt.
5. Az asztalnál a steakeket teljes vagy szeletelt vékony szeletekre szolgálják. A tökéletes kiegészítés a sült krumpli, amelyet nagy darabokra vágnak.