Lenyűgöző receptkultúra fűben sült zöldségekkel, ízletes receptekkel
A nyelv, a marhahús vagy a sertéshús, véleményem szerint, alultelenné vált hús. Mindenki emlékszik a főtt, például egy nagymama vagy anya főzött, majd tálaljuk valami fokhagymás vagy paradicsom, éttermek és kávézók néha megtalálható „nyelvet a grill”, de én személy szerint soha nem találkoztam olyan nyelv sütött, és ezért úgy döntött, megy egy kísérletet, hogy kiderült, hogy nem csak sikeres, de annyira meglepő, hogy úgy érzem, kezd most a vendégek főzni, hogy neki egy töltő szendvicsek fekete BORODINO kenyér, adjuk hozzá a mustárt, egy marék savanyú káposzta, a levelei petrezselyem, belekóstolni, nem európai, nagyon ismerős az orosz száj, de ugyanakkor új, mintha a jobb oldali termékek megnyitása.
Ennek a receptnek a legfontosabb a fokhagyma. A többi zöldség változhat az ízlésektől és igényektől függően, vagy a hűtőszekrény változatosságán. Vettem a piros kaliforniai paprika, néhány szárított paradicsom, ami már régóta a boltba, és úgy tűnt, hogy már várja a szárnyak, friss kakukkfű, fokhagyma kötelező, és minden fűszerezett közös sóval, borssal, olívaolajjal, amely lehet cserélni, és egy jó finomított napraforgó.
Főzési idő: 1 óra 45 perc
600 g marhahús
100 g édes paprika (1 db)
4-5 fokhagymát
3-4 db. napra szárított paradicsom
50 ml finomítatlan olívaolaj
0,5 teáskanál sót
0,5 ts fekete őrölt bors
1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. A nyelvet alaposan mossa le szárazra szappanokkal.
2. A paprikából simítsa a magokat, vágja a zöldséget hosszanti szeletekre. A fokhagyma tiszta, minden fogat 2-3 részre vág. A paradicsomszeletek, ha kicsiek, hagyják őket érintetlenül, ha túl nagyok tűnnek, vágják fel őket.
3. Az egy darab húst, hogy mély bemetszéseket, behelyezésénél a penge merőleges a belső, mintegy 3-4 cm mélységben. Most mindegyik vágás, és meg kell tenni, legalább 10-15 darab, töltse meg szelet zöldség. Ujjaival gyengéden tolja szelet paprika, fokhagyma, paradicsom, időnként beállítja a többit a zöldségek voltak mélyen belül a lehető darab. Ne kímélje olyan zöldség vagy hús - a több bemetszést tele növényi keveréket csinál, annál többet kap finom étel a kimeneten.
4. Tedd a fólia réteget 3-4 rajta - töltött nyelv, scatter át a kakukkfű gallyakból és szezonban a hús, csak bors (sózzuk alkalmazása során, hogy a folyamat a főzés nem húzza a lé ki a nyelvet).
5. Öntsük a húst olívaolajjal, csomagolja fóliába szorosan, úgy, hogy nincsenek lyukak a gőz és gyümölcslevek és az íz, gondosan Tedd a csomagot egy tepsibe, hogy ha valami igazán szivárog át a fólia, akkor nem kell mosni az egész sütő , és küldje el egy előmelegített sütőbe.
6. Sütjük a nyelvet 1 óra 30 percig. A kész hús gondosan kibontja, és megvédi kezét a forró gőzől.
Távolítsuk el a kakukkfű merev nyersdarabjairól, és vágjuk az egész darabot egy nagy adagos szeletre éles késsel.
7. egy tányérra feküdt ki néhány darab töltött nyelv, öntsük a lé, ami felgyülemlett a fólia és a szezon néhány csepp finomítatlan olívaolaj, úgy, hogy melegítés a húst, ez az volt, hogy izzad egy fényes ízű, évszak durva tengeri sóval edényt (húst egy forró, hamar " eloszlatja "), friss kakukkfű, és inkább szolgálni.
