Lavash a "diétás" töltéssel brynza és uborkával - otthoni étterem
Ha olyan lazac tekercs receptet keres, amely nem ad hozzá több centimétert a derékhoz, akkor a pita kenyér zöldségekkel és sajtokkal csak finom lesz. A finom sajtok, sajtok, uborkák, tejföl és zöldségek nem csak pikniket fogyaszthatnak a shish kebab számára, hanem vacsorára is.
Ó, sajnálom, még mindig találtam egy hibát. Az a tény, hogy ezt a pita-t túl gyorsan fogyasztják - ezért készen kell állnia erre, és még sokat kell sütni a sajtot és az uborkát. De el tudja fogadni ezt a hiányosságot, ugye?
- 1 kis csomó kapor;
- 3 evőkanál. l. 15-20% zsírtartalmú tejföl;
- 1 fokhagymát;
- 40-50 gramm brynza, közepes sótartalmú;
- 1 kis uborka;
- 1 db vékony pita kenyér méret 20x40 cm.
Lavash-nak szüksége van négyszögletesre - könnyebb egy tekercsben tekerni, mint egy négyzet, és még inkább ovális. Ha vásárolt egy négyzetes pita kenyeret. Csak két téglalapra vágja.
Brynza három rántott: kicsi, közepes vagy nagy - ez csak a vágytól függ. Minél kisebb a brynza darabja - annál homogénebb lesz a tejföltömeg, annál nagyobb - annál fényesebb a pita kenyér sajtja. Ízletes az első és a második esetben.
Dill my, szárítva és apróra vágva.
Fokhagyma, mi áthaladunk a fokhagymán.
Egy mély tányérban vagy tálban tegye meg a tejfölt.
Hozzáadjuk fokhagymát, kaprot és sajtot tejföllé.
Minden gondosan keverjük össze. A kapott massza nem lehet túl folyékony, de nem nagyon száraz -, így könnyen el lehet terjedni a pita kenyéren.
A pita kenyér felületén savanyú sajtot helyezzünk sajtra, a kanál hátán keresztül, amelyet az egész területre terjesztünk.
Most jött az uborka. Három, egy nagy méretben. Most csak egy nagy méretarány, nem egy átlagos vagy egy kicsi: az uborka erőteljesen lehetővé teszi a levét, ezért nem szabad túlzottan földelni. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg az uborka - ne szomorítsa a bőrt. Ha ez így van, azt meg kell vágni, mielőtt dörzsöli az uborka.
Spread az uborka után tejfölt és sajtot.
A pita egy nagyon sűrű tekerccsel hajtogatjuk.
A lazacos tekercset fóliába tesszük, és 1 órán keresztül eljuttatjuk a hűtőszekrénybe. A legtöbb lófehér tekercstől eltérően ezt nem szabad hosszú ideig tartani a hűtőszekrényben, és előre meg kell főzni - az uborka erősen lehetővé teszi a levét, a pita kenyér túl nedves és elvész.
Miután a pita kenyeret áztatjuk, kivesszük a hűtőből és levágjuk.
Pita kenyeret szolgálunk sajt és uborkával, zöldekkel díszítve.
