Hogyan tartsuk hosszú ideig a szeletelt zöldségek frissességét?
Az apróra vágott gyümölcsök és zöldségek kezelése nagyon, nagyon kényelmes. Először is lehetővé teszi az ebédek és vacsorák készítését gyorsabb és könnyebb készítéshez. Ez különösen fontos azok számára, akik megfelelõ táplálékot tartanak. Másodszor, felgyorsítja az ételeket az ünnepi asztalra, mert a zöldségeket és a gyümölcsöket nem kell összetörni, már korábban vágtak.
De a szeletelt zöldségek és gyümölcsök hátrányba kerülnek - gyorsabban romlanak, következésképpen elveszítik a tápanyagokat. Számos módja van ennek megakadályozására. Itt vannak:
Tartsa a szeletelt zöldségeket és a gyümölcsöket a vízben. Egyrészt ez nem tűnik logikusnak, de működik. A víz segít a termékek frissességének hosszú ideig tartani.
Sok házi szakács tudja, hogy egy kis citromlevet ad hozzá a vízhez - ez segít nem sötétíteni a szeletelt almát vagy ugyanazt a körteet. Itt csak fontos megjegyezni, hogy a citromlé kevéssé igényel, hogy ne gyűjti el a gyümölcs ízét.
- Papírtörlő / szalvéta és hermetikus tartály.
Papírtörülközők / szalvéták és zárt tartály - ez a legjobb módja saláta zöldek (még roma saláta), valamint bors és eper tárolására.
Az apróra vágott gyümölcsök és zöldségek fagyasztása nagyon egyszerű feladat, ami segít frissen tartani. Különösen jó fagyasztás alkalmas bogyók, kukorica, borsó, répa és bors szeletekre.
