Hogyan lehet főzni egy nyulat az új évhez - lépésről lépésre főzés, valódi recept, fotó -
Újévi táblázat lesz érdekesebb, ha ahelyett, hagyományos csirke vagy sertés szakács nyúl narancs. Nem csak ízletes, de egészséges táplálkozási termék is. Ezzel az ételgel nem aggódhat az alakod miatt. És a nyúlhús ízének minden varázsa segíteni fogja a megfelelő összetevőket. Az Orange finom ízeket, édességet és lédússágot ad a húsnak. A pasternak és a fűszerek hozzácsapást adnak hozzá. Mennyire finom és gyors a nyúl az újévre főzni?
Vedd fel a receptjét
Válasszon egy jó nyúlhéjat, hogy elég hús legyen. Végtére is, nem akarom, hogy csontokat kezeljenek egy kis húsréteggel. A nyúl hús eltér a hústól a gyengédségtől és a könnyű főzéstől.
Kezdje el főzni ezt az ételet nem hagyományos sült hússal. Ezúttal először vegye be a szalonnát, amelyet korábban apró kockákká vágott, és tegye egy mély sütőedénybe egy tapadásmentes bevonattal vagy vastag fenékkel ellátott serpenyővel. Pároljuk a szalonnát a fedél alatt néhány percig saját gyümölcsléjében.
Vágja a hagymát kockákra, sárgarépát szalmával, és a paszományokat szeletekre, majd hozzáadja a szalonnát. Folytassuk a párolást néhány percig lágyulás előtt. Az étel különféle vágóelemei nem csak az ízt maximalizálják, hanem gyönyörű megjelenést is nyújtanak egy összetett ételnek.
Vágja a nyúl húsát kockára, és helyezze a zöldségek tetejére. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Húzza át a paradicsomot, mielőtt minél többet elveszítené az összes levét és zöldséget. A petrezselymet elegendő finomra vágja. Az edény utolsó rétege burgonya. Szeleteljük kockákká, és egyenletesen fedjük le a húsot a paradicsommal.
Mindent 20 percen keresztül keverjünk le zárt fedéllel középhőmérsékleten vagy teljes mikrohullámú teljesítmény mellett. Az eltelt idő után ellenőrizze a hús készenléti állapotát.
Dörzsölje egy narancssárga rántást, és öntsön forró vizet. E keveréknek kicsit fel kell állnia. Ha a hús készen van, csöpögje ki a vizet a narancsból. Adjuk hozzá a zöldeket és rakjuk ki a narancssárga tömeget. Folytassuk a párolást további öt percig a zárt fedél alatt. Annak érdekében, hogy diverzifikálja az edényt, hozzá olajbogyó, olajbogyó vagy szilva hozzá narancsot. Ezzel az edény finomabb megjelenést és ízt hoz.
A hagyományos fűszerek - gyömbér, fokhagyma, kapor, bors, babérlevéllel nemcsak a nyulakat zavarják, hanem a tálat is nagyon gazdagítják.
Válasszon egy nyulakat, hogy készítsen egy edényt, amire szüksége van egy fiatalra, lehetőleg legfeljebb egy évig.
A kioltó edény nem lehet kevesebb, mint a húsmennyiség, amelyet meg kell sütni. Szükséges mélyedényeket, edényeket használni, hogy a hús lédús és jól főzött legyen.
A nyulakat nem szabad több mint egy órán át főzni, mert a hosszú feldolgozás íze csak rosszabbodni fog. Ezúttal nem veszi figyelembe az áztatási időt.
A nyúl szagának eltávolítása és a keménység lágyítása érdekében a hasított testet főzés előtt áztatni vagy savanyítani kell. Ehhez használhatod a szokásos vizet. Például néhány óra alatt áztathatja a nyúlhúst a vízben, bor vagy almabor ecettel. A borkínálat nagyon illatos lesz a húsból, és az olívaolajból és fokhagymából készült klasszikus pácolt íz kontrasztokkal játszhat.
A fűszereket marinázásra vagy közvetlenül a sütés vagy a hús lefojtásának folyamatában kell használni.