Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept

előző ◈ a következő

Lyubov Pershakova
30 éves tapasztalattal rendelkező újságíró és hostess

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept

Itt fogom leírni, hogyan készítsünk túrót a joghurtról. Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy új hazai sajtot (túró) kapjunk, mivel önnek nem kell erjednie a tejet. A joghurt helyett az üzlet kefiret használjuk.

Ez persze egy kicsit kompromisszumos módja a túró készítésének a saját kezével, hiszen a végtermék íze erősen függ a joghurt ízétől és a zsírtartalmától. Tehát ha tudni szeretné, hogyan készítsünk finom túrót, próbálj meg jó minőségű kefirt vásárolni érte.

jegyzetek

  • Fél kilogramm túró készítésére kb. 2,5 liter alacsony zsírtartalmú kefirre van szükség.
  • Ha friss tejet kap az éréshez, akkor könnyedén megkóstolhatja a túrót multivárkában (mint például - lásd itt). Ez még egyszerűbb, mint a joghurtos túró, mégis tovább tart.

összetevők:

  • 2,5 liter közönséges nem cukrozott joghurt;

Ezenkívül szüksége lesz rá

  • egy darab tiszta géz;
  • 2 edény - 3 liter és 6 liter.

Főzés:

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Öntsük a joghurtot egy kisebb serpenyőbe.

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Öntsük a víz egy nagy serpenyőben, és tegyük egy kisebb pot nagy, amint azt a fotó (felöntjük nagy serpenyőben ilyen mennyiségű vizet, hogy ez volt a kefir szinten a serpenyőben, de ne tegye túl sokat, úgyhogy amikor forró vizet nem fröccsent ki az élek) .

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Helyezze ezt a szerkezetet a két főzőedényről egy tűzhelyre, és forraljuk fel a vizet.
Hagyja, hogy a víz kb. 5 percig forraljon.

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Ezután kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy a víz meleg állapotba kerüljön.
Ezután vegye ki a kisebb serpenyőt a nagyobbikból.
Öntsük a vizet egy 6 literes serpenyőből, és helyezzünk egy tésztát a tetejére több réteg gézzel.

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Öntsön egy kis serpenyőedény tartalmát egy szűrőanyagra.

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Hagyja szabadon engedni a folyadékot a serpenyőbe (várjon néhány percet).

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Miután a folyadék nagy része kifolyik a serpenyőben, összegyűjti a géz széleit.

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
A túrót gézben töltsük be, és óvatosan préseljük ki a fennmaradó folyadékot.

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Tie a cheesecloth határcsomópontnak és tegye át egy serpenyőben vagy elsüllyed a folyékony üveg túró végül (egy pár órát éjszaka - is jó).

Hogyan készítsünk egy Cottage Cheese Főzés Recept
Ezután bontsa ki a géz, távolítsa el a sajtot, és tudod használni bármilyen receptek sajttal, például sajtot krémes (mézeskalács az multivarka ezen az oldalon), vagy használja a töltelék gombóc túrós. vékony palacsinta. vagy csak eszik tejföllel és cukorral.
Bon appetit!

megjegyzés

A túró (tejsavó) elkészítése után leeresztett folyadékot nem szabad eldobni. Használható okroshki (kvass vagy víz helyett) vagy dagasztott palacsinta (tej vagy kefir helyett).

Szeretsz tésztából főzni? Íme néhány érdekes recept:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő