Hogyan készítsünk egy tortát - hogyan készítsünk egy tortából egy receptet - recepteket
Sült keksz sütemény - puha, könnyen feldolgozható billet a különféle süteményekhez és süteményekhez. Figyelemre méltó, hogy a süteménytésztát élesztő és vegyi sütőpor nélkül készítik el. Porózus szerkezetekhez használjunk tojássárgát. A keksz elkészíthető kétféle módon - fűtéssel és fűtés nélkül. A második módszer az otthoni tészta legáltalánosabb előállítási módja.
Vedd fel a receptjét
Készítse elő az ételeket a fehérjék forralásához. Tiszta és zsírmentes legyen. Az alumínium edények nem fognak működni, mert ben, a fehérjék sötétedhetnek.
Verjük meg a tojásokat, elválasztva a fehérjéket a sárgadinnyaktól. Helyezze a fehérjéket a hűtőbe. A tojássárgát három evőkanálnyi granulált cukorral keverje össze, amíg egy buja tömeg nem formálódik. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.
Vegye ki a fehérjéket a hűtőből. Csavarja be őket, amíg a térfogat körülbelül háromszor növekszik.
Fokozatosan, anélkül, hogy megállítaná a ostorozást, hozzáadja a tojássárgát. a többi cukor, liszt, keményítő. Keverjük össze finoman, amíg sima.
A sütőedény alja és falai egy vékony olajréteggel. Öntsük bele a süteménytésztát. Helyezzük a kemencébe, 180-210 ° C-ra melegítjük. Süssük 30-35 percig.
Távolítsa el az elkészített süteményt a sütőből és engedje lehűlni. Vegye ki a szerszámból. A kekszet 5-6 órán át áztassa - ezután rétegekre vágják.
Készítsük elő a tejszínt. A vajat a sűrített tejre kell felmelegíteni. Add hozzá vanillint és apróra vágott diót.
Vágjuk a kekszet két azonos süteményre. Alsó tegye az edénybe. Töltsük be likőrrel és olajjal krémmel. Fedjük le egy második kéreggel. Fedjük le a tortát krémmel minden oldalról.
Csiszolja a csokoládét a rácson. Szórja meg a tortát. Díszítsük fel egy dió feleivel.