Csirke máj leves rizs és zöldség, recept
Rengeteg recept van az első tanfolyamokon. Valaki felkészíti őket, étrendhez ragaszkodva, és sokan számára ez csak egy elengedhetetlen vacsora. Végtére is, a levest és megtelik sokáig, és erőt ad. Ha szeretné a sokszínűséget, akkor ehetően leveset készíthet egy csirkemájról ebédre.
Az összes melléktermék közül a máj elsősorban népszerű. Az edényekből készült edények nemcsak ínycsiklandóak és ízletesek, hanem hasznosak is. A receptünk szerint elkészített csirkemájos leves beleszeret hozzátok és gyakori ételkává válik az asztalon.
A csirkehús egyik jellemzője a könnyű főzés. A marhahústól eltérően nem kell áztatni. Ezenkívül nem keserű és az íze szelíd. És a főzés receptje meglehetősen egyszerű és egyszerű.
Hasznos tulajdonságok
A recept szerint elkészített leves, a csirkemáj, valamint a csipke és a pate, hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
Lehetséges kárt
Kiválasztási szabályok
Annak érdekében, hogy a csirkehúsból készült levest nemcsak ízletes, hanem egészséges is készítsük, helyesen kell kiválasztanunk a megfelelő összetevőt. A friss termék legyen fényes, sima felületű, sötétbarna színű. A májnak jól látható erek kell lennie.
Ha narancssárga vagy barna, azt jelenti, hogy többször megfagyott és felengedett. Káros a szervezetre, a fagyott csíkos termék nem okoz, de már nem hasznára válik a szervezetnek.
A máj használatának előnyei csak akkor biztosíthatók, ha frissek és megfelelően főztek. A választás fő kritériumai:
- A szín sötétbarna, sima felületű. Fehér vagy más színű impregnálás - rossz minőségű termék jele;
- A következetességnek egységesnek és nem lazanek kell lennie. A zöld árnyék érvénytelen, ami azt jelzi, hogy az epehólyag sérült a vágás során. Az ilyen termék nem veszélyes, csak alaposabban kell mosni.
- A szag kellemes és enyhén édes. A külföldi szagok jelenléte elfogadhatatlan.
Főzési szabályok
A megfelelő főzés növeli a termék hasznos tulajdonságait. Cook a csirkeháj szükséges nem több, mint 15 perc. Sütéskor csak olívaolajat kell használni. A receptet a bouillon kockák és egyéb kémiai ízesítők használatával a legjobb nem használni. Jó, ha több zöldséget adunk hozzá. A csirkemájat zöldségekkel, diófélékkel és erjesztett tejtermékekkel kombinálják. A recept választása a kulináris képességek és az ízlési preferenciák alapján történik. A recept 4 adagra vonatkozik. Főzési idő: 40 perc.
Leves előkészítése csirkemájjal
A leves receptjének receptje nagyon egyszerű. A következő összetevőkre lesz szüksége:
- csirkemáj - 200 g;
- Kerek rizs - 5 evőkanál;
- sárgarépa átlagos - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db;
- húsleves csirke - 1 l;
- zöldek;
- só és bors ízlés szerint.
- Forraljuk fel a húsleveset. Vöröshagyma és sárgarépa vágott apró kockákra és felhígítva.
- 5 perc elteltével a burgonyát közepes kockára vágjuk és rizzük.
- A májat jól folyó vízzel mossák és kis kockákra vágják. Amikor a rizs majdnem kész, tegye a májat.
- 10 perc elteltével finomra vágott zöldséget és tört fokhagymát adjon hozzá. Tűz kikapcsol.
A recept változhat hús vagy növényi hús felhasználásával. A rizs helyett hajdina vagy köles. Tálaljuk leves a csirkemájból tejföllel, friss fűszerekkel megszórva. A szépség, akkor fel fél főtt tojás.
Még egy pár érdekes lehetőség: