Egyszerű recept az őszibarack készítéséhez, amely lehetővé teszi minden vendéglátó számára meglepetést és örömét a vendégeinek.
Az ital elkészítéséhez olyan nagy édes gyümölcsök kerülnek kiválasztásra, amelyek teljes érettséget érnek el. Csak ezzel a feltétellel lehet elérni az ital kényes ízét és egy leírhatatlan bársonyos ízét, melyet az őszibarack annyira híres. A kissé elszáradt gyümölcs lehetőséget ad arra, hogy kiemelje a gyümölcsöt. A fagyasztott gyümölcsök is dolgozni fognak.
A házi készítést kizárólag minőségi vodka alapján készítsük el. A cukrot részlegesen vagy teljesen helyettesítheti mézzel: ez csak növeli a termék tápértékét.
1 liter likőr készítéséhez:
- 0,7 l vodka
- 300 ml hűtött, forralt vízzel
- 5 evőkanál. l. granulált cukor
- 300 g őszibarack
előkészítés
1. Az őszibarackot a vízben enyhén nyomva tartva tisztítsuk meg a felületüket. Ezután apró darabokra vágják, eltávolítva a csontokat. Ha sokféle őszibarack van, ahol a kő könnyedén eltávozik a gyümölcsfélék felétől, akkor mindegyik félre vágja negyedévre.
2. Minden őszibarack szeletelést mártott edénybe öntünk, például 0,5 literes kapacitással.
3. Töltse fel 300-350 ml vodkával - mennyit illeszkedik. A vodka többi része az "után" marad.
4. Zárja le a műanyag fedelet, és hagyja 10-11 napig.
5. A meghatározott idő elteltével kinyitjuk a tartályt, és látjuk, hogy a gyümölcs teljes mértékben ízelítőt és színt ad vodkának.
6. A kanna tartalmát egy szűrőn át egy másik tartályba törölje, eltávolítva a használt gyümölcsdarabokat - így többé nem lesz szüksége.
7. A fennmaradó vodkát hozzáadjuk az üveghez, és hozzáadjuk a hűtött, forralt vizet.
8. Tegye be a cukrot, és keverje össze az elkészített enyhe öntse.
9. Ismét lefedjük a palackot fedéllel, és a tartályt sötét, hűvös helyre helyezzük 2-3 napig. Ez idő alatt a vodka felszívja az édességet, és a töltelék nagyon finom lesz.
Öntsük egy pohárba, és tálaljuk az édes, ha meghívják az estét hölgyeknek, vagy csak élvezzük egy illatos italt egy csendes családi körben. Mindenesetre az őszibarack krém lesz releváns!
Kapcsolódó cikkek
