Az étkezési zsírok jó vagy rossz
Miért kell különös figyelmet fordítani a zsírokra a testépítő étrendben?
A zsír szörnyű szónak tűnik. Ez gyakran a különböző félelmek és tévhitekhez társul. Senki sem akar zsírosodni, és ez gyakran azt a paradoxonhoz vezet, hogy az ember elkerüli a zsírok fogyasztását. Rengeteg ember azon termékek címkéit kutatja, amelyek a csökkentett zsírtartalmú vagy a "skim" felirat felkutatására szolgálnak.
De az igazság az, hogy az élelmiszer-zsír nem ellenség. Ezért ebben a cikkben megvizsgáljuk a zsírok szerepét a testépítő étrendjében. Milyen zsírfajta van? Mennyit kell fogyasztani? Az alábbiakban megtalálja a választ ezekre a kérdésekre.
A zsír segít az izomépítésben. és nem csak
Csakúgy, mint a szénhidrátok, a zsírok az energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára. Fat elég gazdag kalória - 9 kalóriát 1 e energiafogyasztás lehet használni, hogy fenntartsák a magas kalória bevitel szükséges, hogy az izomépítés és energiát biztosítanak produktív erő képzés és a helyreállítás. Ebben az esetben lehetséges, hogy nem használják a kiszolgálás ilyen nagy részét.
A zsír a sejtek fontos szerkezeti eleme a testünknek. Tehát a sejtjeink egészsége és a testben való működésük az egészséges zsírok megfelelő fogyasztásától függ. A zsírsavak is részt vesznek az idegi takni kialakulásában, beleértve az agyat is. De ne menj szélsőségekre. Itt az egyensúly fontos. A zsírok túlzott száma számos problémát is hordozhat, valamint ezek hiányát is. Különösen, ha nemkívánatos forrásokból származik ("káros" / rossz zsírok).
Mi a "jó" / egészséges zsírok?
Az étkezési zsírok feltételesen felosztva "jó" és "rossz" (bár nem különösebben tudományosan). Szóval, tudja, melyik kövér "jó"? Hasznos zsírok megtalálhatók mind az omega-3, mind az egyéb telítetlen zsírokban. Kitaláljuk.
Az omega-3
Omega-3 zsírsavak. Most ezt a kifejezést széles körben hallják. Az omega-3 megtalálható élelmiszerek, mint a lazac (piros hal), diófélék (és mások), kiegészítések alapján halolaj, stb A fő oka az omega-3 fókuszált annyi figyelmet, hogy a nyilvánosság számára, - .. Kedvező Hatás a lipid profil (csökkentő „rossz” koleszterin), és általában a kardiovaszkuláris rendszerben (vérnyomáscsökkentő és t. o.). Tehát ez valóban fontos eleme a nem csak a testépítők étrendjének, hanem az emberek távol a sporttól.
Egyszeresen telítetlen zsírok
Egy fajta telítetlen zsír. Ezek megtalálhatók az olívaolajban, a mandulákban és az avokádóban. Ezek a termékek általában rendkívül pozitív hatással vannak a szervezetre. Számos tanulmány is igazolja, hogy ezek a zsírok képesek csökkenteni és javítani a koleszterinszintet és a bőr minőségét.
Többszörösen telítetlen zsírok
A következő típusú telítetlen zsír többszörösen telítetlen. Olyan esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, amelyek nem képesek a szervezetben szintetizálni. Ezért rendkívül fontos az ételhez való hozzájutás. Olyan termékekben gazdagok, mint a lazac (és más halfajok), diófélék és dióolajok. A többszörösen telítetlen zsírok egészségügyi előnyei ismét a koleszterin normalizálódásában és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatában rejlenek.
Tehát mi a rossz / rossz zsírok?
A fentiek mindegyike optimizmust inspirál, és csak a zsírokkal töltheti meg étrendjét. De nem minden olyan egyszerű. A zsír káros lehet. A "rossz" zsírok feltételesen transz-zsírokra és telített zsírokra oszthatók. Nézzük ezeket a csoportokat.
Transz-zsírok
Ez a legrosszabb az összes zsír. Miért? Mesterségesen létrejött, feldolgozott zsírok. Gyakran viselik a "jó" kövér hatásokat. Ez a "rossz" koleszterinszint növekedése, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség stb.
Előnye és hátránya a telített zsír
A telített zsír hasznos lehet neked, a legfontosabb dolog egy intézkedés. A jó oldal az, hogy segít a csontok erősítésében, ami nagyon hasznos lehet a testépítők számára, akik keményen edzhetnek az edzőteremben.
Ugyanakkor a telített zsírok túlzott bevitele ártalmas lehet, hasonlóan a transzzsírok negatív hatásaihoz. Ez magas koleszterinszint, a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának, és még az onkológiának is.
Ezenkívül a telített zsírok könnyedén szintetizálhatók a szervezetben, ezért nincs jelentős szükség arra, hogy jelentős mennyiségben bevigyük az étrendbe. Sajnos a legtöbb étel valamilyen módon tartalmazza ezeket a zsírokat, ezért fontos, hogy folyamatosan nyomon kövessük a termékek összetételét, hogy a telített zsírok bejutását ellenőrizzék.
Tehát mennyit fogyasztasz?
Most már tudod, hogy mi a jó és mi a rossz. Továbbá fontos meghatározni, hogy mennyi zsírt és milyen arányt kell bevinnie az étrendbe. Az átlagos táplálékfajtától függően az étrend egyharmada zsírokból állhat (a teljes kalória 1/3-a). A legtöbbnek többszörösen telített (körülbelül 15%), a többit pedig többszörösen telítetlen és telített zsírokból kell származnia. És persze, ideális esetben 0% transzzsír.
Tehát most már tudjuk, hogy a zsírok nem mindig károsítják az egészségét, ráadásul fogyasztásuk sok mindennel hasznos lehet, ha szelektíven kezeli a forrásokat és figyelemmel kíséri az összeget.