Apple mousse, hatékony fogyás
1. Rost az almákban: 1 közepes alma a bőrön 2% szálat (3,3 g) tartalmaz.
Mi a szál?
- a férfiak fontossága egyszerűen felbecsülhetetlen - a rost használatának köszönhetően
Az almákban is pektin található.
2. A pektin nagyon fontos
És ez a természetes „tisztább” működik nagyon szorgalmasan és hatékonyan, nyom nélkül „szemét”, és ugyanabban az időben zavarása nélkül bakteriológiai egyensúlyát.
Számos szakértő nevezett pektin rendezett emberi test, mert az egyedülálló képessége, hogy kiválasztani a káros anyagok, mint például a radioaktív elemek, ionok toxikus fémek és növényvédő szerek.
- alacsony kalóriatartalmú termék (összesen 93 kcal / 100 gramm).
- És ez azt jelenti, hogy meg lehet őket fogyasztani anélkül, hogy félni kellene az extra fontot.
- A sült almák természetesen tisztíthatják a káros toxinok és toxinok testét, így puha és fájdalommentes.
Búzamagok. azok előnyei:
- A búza nagy mennyiségű keményítőből áll, könnyen emészthető szénhidrátokban és fehérjékben gazdag.
- A szemekben sok magnézium, kalcium. Foszforvegyületek részt vesznek mindenféle meglévő anyagcsere fenntartása sav-bázis egyensúly a folyamat a tápanyagok felszívódását a bélben.
- A búza E és B csoportba tartozó vitaminokat, kolint és káliumot tartalmaz.
- Serkentik a szervek működését.
- A gabona értékes a természetes antibiotikum tulajdonságainak kimutatására.
- Ez egy kiváló antioxidáns és egy olyan termék, amely ellenáll a stressznek.
- Mivel PP-vitamin osztott zsírok, a folsav vezet a vérben annak érdekében képletű befolyásoló mennyiségű vér sejtekben.
- Régen a szemek kivágását használták vissza a szervezet súlyos betegség utáni helyreállítására.
Hogyan készítsünk az Apple Mousse-t
1. A búzaszemeket mossák és termoszba öntik.
Öntsön forró vizet (65-75 ° C) egy éjszakán át.
Reggel, ürítse ki a vizet.
Öblítsük ki a magokat.
Öntsük a vizet és forraljuk fel.
Főzzük alacsony lángon 40 percig.
A gabona eldobásra került egy szűrőn.
A nagy almákat félig lehet vágni.
Helyezzük a serpenyőbe, és öntsünk egy kis vizet.
Sütjük az almát a sütőben, amíg főzünk.
Az alma forró dörzsölni.
Az alma nedvét egy vastag fenekű serpenyőbe helyezzük.
- annyi akar, de nem túl sokat!
4. Mérjük meg az alma pürét, és számítsuk ki a szükséges pektin mennyiségét.
- A pektin fogyasztás mértéke 5 g / 1 kg gyümölcsről 15 grammra terjed ki.
- Minél több cukrot, és kevésbé folyékony, annál kevesebb pektint kell hozzáadni.
1 kg gyümölcsönként 500 gramm cukrot (1: 0,5), majd elég 4-5 gramm pektint;
1 rész gyümölcs esetében 0,25 rész cukrot, akkor 7-10 gramm pektint kell;
Ha a cukrot nem használják, 1-15 kg pektint veszünk 1 kg gyümölcsért.
Pektint adunk a forró lekvárokhoz vagy a gyümölcspürköhöz, előzetesen szükségszerűen egy kis cukorral keverjük össze!
- a pektinnel mártott piskóta 1 percről 3-4 órára (maximum!).
Hosszabb főzéssel a pektin elpusztul. elvesztik gélesedő tulajdonságaikat.
- A teljes gélesedés hűtés után következik be.
A nagy mennyiségű sav takarmány csökkenti a gélképző tulajdonságok (majd kell vagy hozzá cukor vagy mennyiségének növelésére pektin), de egy kis mennyiségű sav elősegíti a gélesedés, így lekvár édes gyümölcs kell hozzá egy kanál citromlé.
Címkézése élelmiszer-adalékanyagként az E440.
Az alma-püré csendes tűzön forralja fel, folyamatosan kevergetve.
Amikor a tömeg forralja a pektint.
6.Vár 1 perc - akár 4 perc, de nem tovább!
7. Készítsen sterilizált edényeket és fedeleket - a legjobb, ha 250 ml-es edényt használunk.
Az Apple burgonyapürével forraljuk és azonnal feltekerünk.
A bankoknak le kell hűlniük a fedélen.
A teljes gélesedés hűtés után következik be.
Az ilyen habot pektin nélkül készíthetjük el (a pektint az almák tartalmazzák).
Ha a mousse-t pektinnel főzik, akkor olyan lesz, mint egy lekváros, amely konzisztens; ha pektin nélkül - akkor a mousse egy szelíd étel, amely levegõn tiszta.
Tehát a választás a tiéd!
Az Apple mousse erre a receptre mind felnőttek, mind gyermekek számára hasznos.
Ki fog főzni, ossza meg a benyomásait!