A cikória termesztése és hasznos tulajdonságai
Cikória: termesztés és hasznos tulajdonságok
Eteális, gyakori cikória, cikória magok csírázása, jótékony tulajdonságok
Cikória - évelő növény egyenes szárak szabad magasság 100-170 cm szétterített ágak, hosszú húsos Taproot és latex minden szervben. Szár durva, kerek vagy bordázott, üreges, durva szőrrel borított. Alsó leveleire pinnatipartite a teljes - a fogazott széle felé elkeskenyedő alsó szárnyas levélnyél alsó oldalon sörtés-serdülő, erősen kiálló középső borda, gyűjtött az aljzatba, verhnie- lándzsa alakú, váltakozó, szár nélküliek.
A cikória gyümölcsei 3-5 félek, hosszúkásak, a csúcsig terjednek, legfeljebb 3 mm hosszúak, világos barna vázák, nagyon rövid mandzsettával és rövid koronával. A cikóriás magvak csírázása 75-80%.
A cikória hasznos tulajdonságai
A cikória legértékesebb része a gyökerek. De hasznos anyagok találtak az egész növény. Ez intibin glikozidok és tsikorin gyanta, fehérje anyagokat, keserűség és csersav anyagok, a cukor, a pentozánok, inulin (49-61%), a szerves savak, vitaminok A, B, C, pektin, zsírok, a folsav, flavonoidok, és anélkül, hogy a nitrogén extraktumok (15%), oksikumarina, hidroxi-fahéjsav, a fruktóz, a kolin, acilezett cianidin-glükozid, protokatechualdehid aldehidet.
A növény egy óra, azonnal reagál a megvilágításra. Három hónapig virágzik.
A cicarát gyakrabban termesztik a kultúrában kétéves üzemként. Az első évben rozetta gyökérlevélből és gyökér termésből, a második magvakból. Szaporított cikória mint magok és részei a gyökereknek. A gyökereket részekre osztják, amelyek mindegyike új üzemhez vezet.
A talajok eltérőek, de jó levegő és vízáteresztő képességgel rendelkeznek, a talajoldat gyengén savas vagy semleges reakciója. A helyszínnek jól megvilágítottnak kell lennie. A cikória higrofíliás, de a kifolyóba jutó víz a levelek rothadásához vezethet.
A növény hidegálló, jól tolerálja a rövid távú fagyokat. A vetés mélysége legfeljebb 3 cm, a folyosók 45 cm. A nyílt területen a vetés mértéke 2,5-3 g / 10 m 2. Annak érdekében, hogy a gyökérnövények egyenletesen nőnek, elágazás nélkül, a vetés előtti talaj mélyen lazuljon, és a vetés után tömörödjön.
A második és a harmadik levelek képződésének fázisai 5-8 cm távolságban vannak, és mikrofertőtlenítőkkel megtermékenyítik: 10 g / m2 ammónium-nitrát. 15 g kálium-szulfátot és 25-30 g szuperfoszfátot.
A tisztítás előtt, szükség esetén mélyen egymás utáni kezeléseket kell végezni.
Beállta előtt fagy a gyökereket ásott és halmoztak halmokban vissza a - a kiáramló műanyag anyagok a levelek. 7-10 nap után a tetejét levágta, a gyökereket mossuk hideg folyóvízzel, darabokra vágjuk és szárítjuk szellőztetett helyiség hőmérséklete 40-45oS, majd finoman sült a serpenyőben, keverés időről időre, amíg el nem válik sötétbarna, és kezdjük hogy összeomlik. A szárított gyökerek nem szagolják, keserű ízük van.
Tárolja a cikóriát hűvös, száraz helyen, fedéllel.