4 A legegyszerűbb és finomabb recept csokoládéval
Ma a világ csokoládé napja. A legjobb módja annak, hogy megünnepeljük, hogy enni valami csokoládét. Itt van 4 recept, amit mindenki mindig szereti, és nagyon könnyű előkészíteni.
Desszert "Delight"
csokoládé keserű (vagy fekete) - 200 g (2 csempe),
vaj - 150 g,
tojás - 3 db,
granulált cukor - 150-180 gramm,
kakaópor 50-75 g,
mazsola sötét - 100 g (ha akarsz cserélni a szilva vagy szezonális bogyók),
konyak - 50 g,
Vanília kivonata - 2-3 csepp.
A mazsolát mossa, tegye egy pohárba, öntsön konyakot, hagyja 10 percig. Csokoládé darabokra törni és az olaj vízfürdőn, hogy olvad (lehet mikrohullámmal) kellően mély edényt (körülbelül 1 liter). Adjunk hozzá cukrot a kapott tömeghez, keverjük össze és engedjük feloldani. Keverjük össze mazsolával és kakaóval. Mi külön a tojássárgája, öntsük a csokoládé keveréket, keverjük, adjunk hozzá 2-3 csepp vanília kivonatot. A fehérjék vastag habra vágnak, és más termékekkel keverve keverednek.
Sütő 180 fokos melegítéshez. Alakítsa át az átmérő 20 cm olaj, öntse a kész tésztát. Süssük 25 percig. Hűtsük le.
Amerikai keksz csokoládéval
Összetevők (ebből 20 darabot kapunk):
liszt - 2 pohár,
vaj - 150 g,
cukor barna - 1 üveg,
cukor szokásos - 0,5 pohár,
tojás - 2 db. (egy fehérje marad)
keserű csokoládé - 200 g,
vanília - 1 teáskanál,
szóda és só - 0,5 teáskanál.
Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá sót, szódát, keverjük össze. Egy mély tálban megolvasztjuk a vajat, keverjük össze barna és sima cukorral. Add hozzá 1 tojást és a tojássárgát a második tojásból, a vanillinből, egyenletesen homogénnek. Öntsük az elkészített lisztet és keverjük össze.
Sütő 170 fokig melegedik. Sütő tálca és zsír sütőpapírral.
Csokoládé apró darabokra tört, öntse a tésztába, kezet vagy fa spatulát. Helyezze a tésztát egy evõkanálra egy sütõtálcára úgy, hogy körülbelül 6-8 cm legyen a cookie-k között (sütés közben "szétesik").
Sütjük az előmelegített sütőben legfeljebb 15 percig, 170 fokos hőmérsékleten (különben kiderül a száraz sütés).
Vegye ki a sütőből, hagyja néhány percig sütő tálcán, majd tolja.
Cake "hegye drágakövek" (nem igényel sütést)
sütemény - 400 gramm,
csokoládé fekete - 100 g,
tej - 4 szemüveg,
konyak - 100 gr.,
vaj - 250 g,
csokoládé puding - 1 csomag (értékesített boltokban),
cukor - 5 evőkanál. kanál,
kakaó - 75 g,
lekvár - 150 g.
2 evőkanál cukrot és pudingot öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá 3,5 csésze tejet, főzzük a krémet, amint az a puding csomagolásán olvasható. Teljesen lehűlni.
Cookie-k darabokra törtek (nem túl kicsi), megszórjuk tejjel és konyakkal. 2/3 kockákra vágott lekvár, adjunk hozzá cookie-kat. Lazítsuk meg a megvert vajat, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot és kakaót.
Keverjük addig, amíg simák. Kombinálni egy hűtött krém puding és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá zúzott süteményeket és lekvárt, finoman keverjük össze. Vegyünk egy kerek mély saláta tálat, vystelek élelmiszer-film, tedd a kapott keveréket, és tedd a hűtőbe az éjszakát.
A következő napon a saláta tálat tartalmát egy széles lemezre forgatva távolítsa el a filmet. Olyan legyen, mint egy hullámvasút. Megolvad a csokoládé és öntse a tortára. Díszítsd a marmelád maradványait, kókusz vagy tejszínhab hozzáadásával.
Angol csokoládé-kenyér puding
csokoládé keserű (70%) - 100 g,
Vaj - 70 g,
tejszín (35%) - 2/3 csésze,
kenyér - 200 g (4 szelet),
tojás - 2 db,
cukor - 1 evőkanál (aki szeret édes - 2-3 evőkanál),
vanília és fahéj - 0,5 teáskanál.
4 darab kenyér (lehetőleg szendvicshez való kenyér) kubikba vágva, előre vágva a kéreget. Beat a tojásokat egy külön tálba, hozzáadva egy csipet sót.
Egy sekély serpenyőbe, keverjük össze a tejszín, a cukor és a fél vaj, vanília, fahéj és (és egyéb fűszerek lehet), és tegye az alacsony hő. Chop a csokoládét, és adjunk hozzá ugyanazt a keveréket. Folyamatosan kevergetve várjon addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik, és további tűz nélkül forraljon 1-2 percet.
Miután eltávolította a keveréket a tűzről, add hozzá a tojásokat, és addig keverjük, amíg sima. Öntsük a kenyér kockákat és keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Vegyünk egy kerek alakot és zsírozza a maradék olajat, töltsük fel a kész keveréket. Süssük 15-20 percig. Vegye ki, ha a széleit egy kéreg borítja, és a középső kissé nedves lesz.