Zöld paradicsom és cukkini saláta, a receptekről - a legjobb receptek az Ön számára!
Marinált saláta nagy vágású zöld paradicsomból és cukkini. A pácolt zöldségek kellemes ízűek és mérsékelten kemények.
6 literes edényeken elkészítjük:
Zöld paradicsom - 2,5 kg. A paradicsom mérete nem számít.
Cukkini - 1-1,2 kg. A fiatal cukkini a jobb, de megteheti és érett.
Fokhagyma - 12 nagy fog
Hagyma - 6 közepes izzók
Pepper bolgár piros - 2 db. A bors nem ízű, de dekorációhoz, így lehetséges nélkül.
Petrezselyem és kapor zöldek - 3 csomók
A pácéhoz:
Víz 2,25-2,5 liter
Só - 6 evőkanál. kanálok nélkül
Cukor - 3 evőkanál. kanálok nélkül
Bay leaf - 6 db.
Pepper illatos borsó - 3 db.
Carnation - 6 rügy
Pepper fekete borsó - 18-20db.
Ecet 9% - 6 evőkanál. kanál
Minden zöldség jól mosható. Tisztítjuk a hagymát és a fokhagymát. A fűben levő bort és a vetőmagok tisztítását, a nagyméretű (1 cm vastag) köröket vagy félköröket vágják. Szintén vágja cukkini. Fiatal cukkini nem tiszták. Az érettebb cukkínit tisztítják és felszabadítják a puha magból. A húst nagyra vágják. Pepper vágott vastag szeletekre. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre.
Ha zöldségeket rakunk réteget tartalmazó dobozokba, akkor nem vágunk zöldet. Spread néhány gally petrezselyem és kapor az alján a doboz és a felső. A zöldségek rétegekben vannak elrendezve: cukkini, hagyma, paradicsom, fokhagyma, bors, stb. a tetejére. Tehát a bank fektetik a központban, a másik doboz foto.Dlya kevertem squash, paradicsom, fokhagyma és az apróra vágott fűszernövényeket, és megtöltötte a bankok: egy réteg hagyma, egy réteg cukkini paradicsom, paprika, stb a bank tetejére, amint látja, nincs jelentős különbség. Az összes összetevő közül, kivéve az ecetet, főzzük a pácot. Végül adjuk hozzá az ecetet és a leeresztést. A Salem marinade előkészített bankokat 20 percig sterilizálni kezd egy csendes tűzön a forrázás pillanatától. Felhúzzuk és átfordítjuk. Az újrafelhasználható csavaros kupakkal rendelkező bankok nem fordulnak el.
Ui A saláta edényeket már megnyitották és örömmel evették. Kellemes íz, nem fűszeres saláta. Biztosan elkészítem.