Zöld paradicsom és cukkini saláta - finom receptek
Zöld paradicsomos marinált saláta és szeletekre vágott cukkini. A zöldségek ropogósak és nagyon ízletesek.
Paradicsom és cukkini recept saláta
Főzéshez (5 literes edények):
Zöld paradicsom - 2 kg.
Cukkini - 1 kg.
Fokhagyma - 10-12 db
Hagyma - 5 db.
Édes paprika vörös - 2 db.
Zöldek - 2 gerendák
A pácéhoz:
Víz - 2 liter.
Só - 5 evőkanál. l.
Cukor - 3 evőkanál. l.
Bay leaf - 5 db.
Pepper illatos borsó - 3 db.
Szegfű - 5 db.
Pepper fekete borsó - 15 db.
Ecet 9% - 5 evőkanál. kanál
Milyen finom cukkínák és zöld paradicsom saláta elkészítésére:
Zucchini paradicsommal öblítik és nagy körökbe vágják. Az édes paprikát először gyűrűkké vágják, majd vágják el minden gyűrűt, hogy hosszú csíkot készítsenek.
Vágja a hagymát félgyűrűsre. Ha a fokhagyma szegfű kicsi, hagyja őket egészben, ha nagy - 2 részre vágva. A főtt tégelyek alján feküdtek a zöldségek, a fokhagyma, majd a paradicsom, a cukkini, a hagyma és a paprika rétegei.
Főzzük meg a marinadát az összes összetevőből, kivéve az ecetet, 5-6 percet. Ezután hozzáadjuk az ecetet és törzset. Öntsünk forró tömegű zöldséget, és 20 percig sterilizáljuk.
Ezután dobja fel a steril fedőt, hagyja kihűlni, ne forduljon át. Bon appetit!