Snack és saláta
A jól megválasztott ételek és snackek a kulcsa a jól töltött pikniknek. Végül is mindenki egyetért azzal, hogy még egy hétköznapi szendvics vagy egy friss grillezett zöldségből és húsból készült szendvics is szinte egy műalkotáson dolgozik. De mi a helyzet az illatos húsdarabokkal a nyársakról, a nyírfa ágak homályáról? Úgy döntöttünk, hogy elmondjuk és megmutatjuk neked, hogy mit főzz a vidéken a hagyományos shish kebab mellett, és reméljük, hogy mindent szeretsz. És persze, boldogok vagyunk, ha teljes választékunkat választja a meleg előételekre vonatkozó lehetőségekkel.
Ha valódi nyaralást tervez a természetben, akkor először ne felejtse el ne csak azokat a szükséges termékeket, amelyekből plüss edényeket főzünk, hanem olyan dolgokat is, mint a szalvéták, szőnyegek, ivóvíz és hasonlók. Jobb, ha átgondolsz és elkészítesz egy listát arról, hogy mi szükséges, mielőtt nyaralni szeretne.
Milyen finom ételeket főzhetnek a szabadban
Csirke nyárs ananász
Nem mindenki mindenkit sertésből vagy bárányból eszik, amelyből valójában a legindítóbb shish kebab készül. De valakihez hasonlóan. Az ananászos csirkemell kebab egy egyszerű és megfizethető étel, amelynek elkészítéséhez nincs szükség összetett összetevőkre. Ráadásul az egzotikus kis előítéletek még inkább eredetiek. A shish kebab hihetetlenül lédús, így a pihenés természetesen minden bizonnyal sikeres lesz.
- körülbelül 700 g csirkemellet;
- fél konzerv konzerves ananász gyűrű;
- piros bors (1 db);
- zöldek.
- csirke fűszerek;
- szójaszósz (50 ml);
- citromlevet (1 tk)
- almaharapás (2 evőkanál);
- 1 evőkanál. l. cukor;
- fél teáskanál reszelt gyömbér;
- keményítő (1 tk)
1. Először is meg kell előállítani a szükséges termékeket. Csirkemell mossa, azonos méretű darabokra vágva.
2. Dobja ki az ananász szirupot, nagy szeletekre vágva.
3. Vágja a borspépet ilyen kockákkal, hogy megfeleljen a csirke és az ananász méretének.
4. Helyezze a húst egy külön edénybe, és öntsön rá a pác. Ahhoz, hogy a marinát keverje össze az összes összetevő, öntsük a hús, keverjük össze, és hagyja körülbelül 30 percig.
5. A mártás elkészítéséhez öntsön egy pohár lé a serpenyőbe, amely az ananászokból marad, hozzá almalevet, sót, cukrot, gyömbért és keményítőt. A keveréket egy lemezre kell helyezni. Folyamatos keverés közben forraljuk fel és forraljuk egy percig.
6. Vegye át a nyársakat, húzza meg a húst a húsra, váltakozva ananásszal és borssal. Szitálás főtt mártással. Ha nincsenek nyársak, helyettesíthetik őket hagyományos fából készült botokkal.
7. Küldje el a shish kebabot a grillbe, sütjük, amíg kész, időnként öntő mártással. A savanyú, füstös csirkehúsos kebabok illata, persze, mások örömét keltik.
Füstölt kolbászok a grillen
Mi más egyszerű és finom is lehet főzni a természetben? Valószínűleg kolbász. Elfogadja? Valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki nem szereti a kolbászokat, és ha füstölnek és füstölnek egymástól függetlenül, akkor ebben az esetben egy piknik a rokonokkal lesz szükség. Az ínyencségek receptjét az alábbiakban mutatjuk be.
- körülbelül 2,5 kg hús;
- 0,5 kg zsír;
- 5 gerezd fokhagyma;
- só és fűszerek húsra;
- kolbász filmek.
1. Először meg kell mosni a húst, és meg kell szabadulni az erektől, ha vannak ilyenek. Fokhagyma tiszta.
2. Készítse elő a húsdarálót, húzza át húst, zsírt (100 g szabadságot), valamint fokhagymát. A kapott darált alaposan összekeverjük fűszerekkel és sóval.
3. Helyezzen egy speciális fúvókát a húsdarálókra, hogy kolbászokat és héjat készítsen, töltse meg darált hússal, majd egy szálat kösse össze.
4. A fennmaradó zsírt egy serpenyőbe kell küldeni, hogy a zsír lehessen. A kolbászok főzéséhez helyezzünk vizet és egy kis sót. Küldje el a kolbászt főzni 7 percig. Miután eltelt az idő, zsírozza őket és menjen a természetbe.
5. Helyezze a kolbászt a rács felületére, sütjük, amíg főzünk, hogy alaposan szagoljanak.
Az ilyen kolbászokat tökéletesen kombinálják a zöldségekkel, friss fűszernövényekkel, mustárral, valamint adzsikával és kenyérrel. Egy másik kiegészítés a füstölt kolbászt - burgonyát, grillezéssel vagy rácson sütve. Nem lesz felesleges és jó bor, hiszen néhányan megengedik maguknak egy ilyen edényben pihenni.
Grillezett csemegekukorica
Az egyik legegyszerűbb és hihetetlenül ízletes étel, amelyet gyakran a természetben termesztenek a tönkölybe, a gomba. Végtére is, az illatos gomba íze nem hagyhat senki sem közömbös, különösen akkor, ha olasz gyógynövényekkel és szárított fokhagymával hintik. A recept az alábbiakban látható.
- friss kagyló (kb. 600 g);
- 2 tbsp. l. napraforgóolaj (finomítás javasolt);
- gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
- egy csipetnyi sót;
- 1 tk. szárított fokhagyma.
1. Először fel kell készítenünk a gombákat: öblítsük ki őket, vagy törölje szét. Küldje el őket a csomagolásba, öntsön sót, fűszerkeverékeket, fokhagymát és napraforgóolajat. Csomagolja be a csomagot, és jó edzést, hogy a gombákat fűszerezzék és olajjal borítsák fel.
2. Vigye magával a nyársat, a gombákat, a nagy gombákat egy nyársra vágja, és kicsieket másoknak, hogy egyenletesen sütöttek.
3. Készült nyársok feküdtek a rácson, nagy mennyiségű zsírban megsütjük. Amikor a gombák elpirulnak, eltávolíthatók.
4. Készenlétben elfogyasztott snack szolgálja a meleg, és ez egy jó kombinációja saláták a friss zöldségek és a zöldek, valamint a burgonya.
- Mielőtt a gombafejen fából készült nyársra öntik, kb. 40 percig vízben kell áztatni.
- ebből a snackből csak friss és rugalmas gombákat szabad használni, mivel nagyon lédúsak.
Pácolt grillezett steak
Mivel a többi a friss levegőben nemcsak jó hangulatot, hanem ízletes ételeket is tartalmaz, akkor a természetben lévő kebabok mellett paradicsomban pácolt steaket is főzhetnek.
- 1,5 kg sertéshús a bordán;
- paradicsomlé (500 ml);
- száraz oregán és kakukkfűfélék;
- só ízlés szerint;
- fekete őrölt bors.
1. Alaposan öblítse ki a húst, tegye be a papírtörölközőt, hogy megszáradjon. Vágjuk apró darabokra, kb. 1,5 cm vastagra. Meg kell próbálnunk vágni a húst, hogy mindegyiknek legyen egy bordája.
2. Minden darabot meg kell dörzsölni minden oldalról oregánnal, kakukkfűvel, sóval és őrölt borssal.
3. Tegye a fűszeres húst egy marinadobozba, öntse a paradicsomlé, adjunk hozzá egy csipet sót, és hagyjuk 3 órán át. Ezúttal elég lesz ahhoz, hogy a hús marinálhasson. A hőmérsékletnek szobahőmérsékletnek kell lennie.
4. Amikor az idő átmegy és a steak promarinuetsya, azt egyenletesen ki kell terjeszteni a rácsra, küldje el a fűtött bracier.
5. Főzés közben a grillezőt rendszeresen be kell kapcsolni, hogy a steaket egyenletesen sütjük minden oldalról.
6. Amikor a hús pirított, itt az ideje, hogy ellenőrizze a készenlétet egy hagyományos kést. Ha a vágott hús fehér, készen áll.
7. Kész steakek a kedvenc szószjával, valamint zöldség salátával.
Tanácsok a háziasszonyoknak: - Ehhez az ételhez a megvásárolt paradicsomlé és az önállóan főzött otthon is megfelelő. Ha a vásárlási lehetőséget használja, akkor a sót és a fűszereket kevesebbet kell elhelyezni.
- A hús kiválasztásakor meg kell látnod, hogy elegendő zsír jelen van a steak körül. Ebben az esetben a steakek nem száraznak. De ha a zsírréteg túl vastag, a főtt hús ízét messze nem lehet ideális.
Grillezett zöldségek
Mindenki tudja, hogy a shish kebab vagy a steak a természetben főzött, feltétlenül a zöldségeket kell kísérnie. Miért nem szabad főzni őket a grillen, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozhassák a szervezetnek? A recept az alábbiakban látható.
- 8 közepes méretű padlizsán;
- 1 kg paradicsom;
- Bolgár bors (8 db);
- egy csomó petrezselyemmel és korianderrel;
- körülbelül 4 gerezd fokhagymát;
- 2 tbsp. l. nagy tengeri só;
- fűszerek a zöldségekhez ízlés szerint;
- 150 g vajat.
1. Zöldségeket és zöldségeket mossa és tegye egy széles tartályba.
2. A töltelék előkészítéséhez szeleteljük a zöldeket, hámozzuk a fokhagymát, majd egy késsel és salvéllel zúzzuk össze úgy, hogy a fokhagyma a gyümölcslevet adja. Keverjük.
3. Megszórjuk a gyógynövényeket fűszerekkel, adjunk hozzá tengeri sót. Ne aggódjon abból a tényből, hogy a töltelék sós lehet, a padlizsán felkészítése felszívja a felesleges sót és áztatja az aromás fűszereket.
4. A töltelékkel összekevert vajat puha, fedjük le az elkészített keveréket, hogy áztassa az aromákkal, míg a zöldségeket sütjük.
5. A kalapácsot meggyújtják, hogy a tűzifa égjen és jó szén álljon elő, mert nagyon sok hő.
6. A bolgár paprika és a padlizsán a grill felületre kerül. Érdemes megjegyezni, hogy a farkát és a padlizsánt és a borsot nem kell vágni, hagyja, hogy minden gyümölcslé maradjon benne.
7. Amikor a zöldségek lágyabbá válnak, azokat el kell távolítani. Ne aggódjon az a tény, hogy a héj a zöldségek enyhén elszenesedett, mert nem szükséges.
8. Vegyünk egy kerámia edényt, tegyük bele a sült paprikát. A padlizsánokban vágjon metszést a közepére, helyezze a tölteléket.
9. A paradicsomok kerámia edénybe rakják a paprikát, a sült paradicsomot a nyáron. Hajtsa őket ugyanabba a fazékba, zárja le a fedelet, és várjon 30 percet, hogy áztassa az összes levét.
10. Most ízletes ízletes és hasznos sült zöldségeket fogyaszthat a shish kebab segítségével. Az ízeik nem hagyhatják közömbösek. És a hidegben, a zöldségek nem veszítik el ízlését.
Tanácsok a háziasszonynak: - A falatokhoz fiatal, padlizsánnyal, rugalmas és apró paradicsommal, valamint vastag pépes paprikával kell választani.
- Ennek az ételnek az egyik előnye, hogy a padlizsánt a fokhagyma illatos illatával, valamint a zöldségekkel töltik be.
- Az étel elkészítése nem tart sokáig, körülbelül 40 percet. Mivel az étel kalóriatartalma nagyon kicsi, bármilyen mennyiségben meg lehet enni.
Most már tudod, mit kell főzni a természetben, recepteket egy fotóval, amely biztosan eltölteni egy felejthetetlen időt egy pikniken, és ettől csak jó benyomások fognak megjelenni.
Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokban!