Egy csodálatos nyári recept, amelynek fő összetevője lédús paradicsom. Ezek közül finom, természetes és nagyon hasznos mártást készítünk, amely mind a hús-, mind a növényi ételeket kombinálja. Ez a mártás savas édes ízeket ad. A mártás forrása során nem adtunk vizet vagy más folyadékokat, csak paradicsomot és fűszereket. A főzés során ezt a mártást "alap" -nak nevezik, mivel minimális mennyiségű adalékot és fűszerezést főznek. Egyszer, miután megpróbálta ezt az edényt, már nem néz ki az áruház ketchup felé.
- paradicsom - 500 gramm
- fokhagyma - 1 fej
- izzó - 1 db.
- olívaolaj - 50 ml
- cukor - 1 evőkanál
- fűszerek (paprikaföld, olasz gyógynövények)
- zöldek (hagymák)
- csipetnyi sót
- A főzéshez csak az érett paradicsomot válasszuk. Az izzót és a fokhagymát hámozzák. A toll finoman vágva.
A főzéshez csak az érett paradicsomot választjuk ki
Most el kell választanod a bort a paradicsom pépétől. A forrásban lévő vízben néhány másodpercig alacsonyabb a zöldség.
Most el kell választanod a bort a paradicsom pépétől
A felmelegedett paradicsommal, héja. Vágja őket részekre, távolítsa el a magokat és a fehér csíkot (ha elkapják). A minőségi mártás ígérete friss, gyönyörű paradicsom.
lerakott paradicsomhéjjal, részekre vágják, eltávolítják a magokat és a fehér vénákat
Használjon keverőt, vágja le a hagymát, a fokhagymát és a zöldeket.
keverővel, a hagymát, a fokhagymát és a zöldeket
Utánuk a paradicsomot összetörjük. A keveréknek paradicsom pürének kell lennie.
Utánuk a paradicsomot összetörjük
Tegyük a tálat a tálra, öntsük az olívaolajat. Adjunk hozzá cukrot.
tegye a serpenyőt (kagyló) a tűzbe, öntsön olívaolajat, adj hozzá cukrot
A keverő tartalmát az üstbe öntik. Főzze a mártást alacsony hőfokon, amíg könnyű forrni. A főzési folyamat körülbelül másfél és két órát vesz igénybe. Ha szeretsz egy vastag mártást, akkor 20-30 percig meg kell növelni a sütési időt.
a keverő kapacitásának tartalmát az üstbe öntjük, a szósszal alacsony hőségig főzzük, amíg a könnyű forralás
Kapcsolódó cikkek
