Meg tudom mérgezni a gombákat?
A gombák mérgezésének különböző okai vannak.
- képtelen megkülönböztetni az ehetőktől a mérgezőektől
- ismeretlen gomba gyűjtése és felhasználása
- gombafajok megszerzése "jogosulatlan" kereskedési helyeken
- helytelen főzés és tárolás az ehető gombák.
Ezért igen - bizonyos körülmények között gombák is mérgezhetők.
Nem emlékszem, mi - de a cölöpökben is van mérgező anyag. Ezért, amennyire én tudom, a gombákat először három napig át kell áztatni, és amikor a sót elfogyasztják, csak egy hónapot vagy negyven nap múlva ajánlottak. Hallottam, hogy nem volt halálos mérgezés, de biztosan rossz lesz. Ha ez korábban megtörténik, és ez betegséget és hányást idéz elő, akkor jobb, ha a gyomrát öblítik, gyenge mangán oldattal. Egy másik aktív szenet használnak a toxinok felszívása érdekében.
Sajnos a gombák mérgezése gyakori a gomba szezonban. Ha a nemzetbiztonsági szabályokat nem követi, a mérgezést és a fehéret mérgezheti. Először is győződjön meg róla, hogy az Ön által gyűjtött példányok pontosan a gombák (a fehér gomba gyakran összekeveredik a hamis gombákkal - a kámforos kinézet, a csipke és a borsos gomba).
Ezenkívül az összegyűjtött gombákat a sózás előtt 3 napig hideg vízben kell megtisztítani és áztatni. A vizet 8 óránként cserélni kell.
Csak ebben az esetben garantálja a gyomor biztonságát. Ktati, tárolja a sózott gombákat hűvös helyen legfeljebb 2-3 hónapig. Ezután a használatuk is nem biztonságos.
Meg lehet mérgezni gombával? Természetesen nemcsak a mérgezést károsíthatja, hanem mérgezést is kaphat, így az újraélesztés nem ment. A gomba termék nagyon ártalmas és helytelenül főtt, ami helyrehozhatatlan. A gombákhoz mindig óvatosnak és óvatosnak kell lenni, és ha a recept azt jelzi, hogy valamit meg kell tennie - ezt és azt - ez azt jelenti, hogy szükséges. Az emberek évszázadok óta ellenőrzik ezeket a recepteket. És írják, hogy mások ne szenvedjenek. Nem arról beszélek, hogy más rossz gomba káros.
A gomba nagyon ízletes ehető gomba. Nem mérgezőnek számítanak, hacsak valaki nem akar enni vagy nyersre enni, ezért ha megfelelően fõztek, akkor minden rendben lesz. A gombákat az elnyomás alatt 2-3 napig kell áztatni, naponta cserélni a vizet. Aztán főzött, majd sózott. Néhány régi hordóban a hideg pácolás módszere lehet valaki, de azt hiszem, megbízhatóbb a gomba forrása.