Máj sertéshúsból készült csíkok - képek receptjei, kalóriatartalmú

Egy ilyen étel, mint egy csipke, teljesen ételt készíthet. Hús, zöldség, gabona, hal és természetesen máj lehet. A mészkések a csúnyaságra főzve egyszerű és nem túl időigényes. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is, hiszen a máj gazdag, pótolhatatlan anyagokkal, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez.

Természetesen a máj párolható, sült, sült és még az első ételek főzésében is használható. De különösen finom és gyengéd, kajszibarack formájában jelenik meg, ahol tejtermékeket, kedvenc zöldségeket, főtt tojásokat, a legtöbb zöldséget és még a gombát is hozzáadhat.

Minden hostess könnyedén megbirkózik ezzel a koncoválással, ami nagyszerű egy rendes vacsorára és ünnepi asztalra. Ne féljen kísérletezni, mert csak így érheti el az ízek tökéletes kombinációját.

Klasszikus recept

• egy sertésmáj - egy font;
• 2 tojás;
• 150-200 g szitált lisztet;
• 1 közepes izzó;
• olaj, fekete bors, a szárított gyógynövények és só kedvelt keveréke.

Időbe telik: 35-50 perc.

Kalóriaérték: 134 kcal - 100 g.

A hagyományos sertéseknek a sertés májából történő előállításához szükséges:

1. A májat alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, meg kell szabadulnod a filmtől és a vénáktól, majd késsel középre kell osztani;
   
2. Tisztítsa meg az izzót a héjból, sütse a mézbe a zabkás zabkamrába, vagy egy húsdarálóval;
   
3. Egy mély tálban egyesítse a kapott darált húst a tojással. Az elegyet keverjük össze és alaposan keverjük össze;
4. Keverés közben kis adagokban adjunk hozzá lisztet. Sűrű konzisztenciát kell kapnia;
   
5. Sütés serpenyőben olajjal és forró, és egy kanállal feküdt rá mártott darált, sütemények. Az egyes tételek sütése 3-4 perc elég.
   

Buja májszelet mangával

• 0,5 kg sertésmáj;
• egy csésze manga egyharmada;
• hagymás izzó;
• tojás;
• fűszerek és vaj.

Időbe telik: 40-50 perc.

Kalóriaérték: 154 kcal - 100 g.

1. Hámozzuk le a hagymát és enyhén őröljük meg őket;
2. Máj: mosás, önkényes levágás;
3. Az elkészített ételeket keverjük össze, és darált húsdarabká alakítjuk egy merülő keverővel. A húsdaráló meg fog tenni;
4. Keverjük össze a keveréket tojással és fűszerekkel;
5. Kis adagokban adjunk hozzá búzadarabot és óvatosan keverjük össze. Adjunk darált húst 15 percig, hogy beadjuk;
6. Az étkezők májpalacsintjainak egy kanálját képezzük, és mindkét oldalán forró sütés közben forró sütőedényben sütjük, olajjal előkenve.

Sertésmájból készült rántott rizs

• sertéshús - 900-1000 g;
• 2 hagymás izzók;
• 20-25 g lisztet;
• csirke tojás - 3 db;
• átlagos rizs gabonafélék;
• napraforgóolaj;
• fűszerek.

Időbe telik: 45-60 perc.

Kalóriaérték: 168 kcal - 100 g.

1. Rizs tegye egy serpenyőbe egy vastag fenékkel, többször öblítse át a víz átláthatóságát és küldje el a tűzhelynek főzni;
2. A májat és a vöröshagymát meg kell tisztítani a filmből és a héjakból, alaposan meg kell mosni és darabolni egy húsdarálóval, amelyet korábban darabokra vágtak;
3. A rizsnek ebben az időben ideje lesz főzni. Kész kávé, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól és hűtsön le;
4. Adjunk hozzá tojást, fűszereket, lisztet és főtt rizst a máj vöröshagyma tömegéhez. Erősen vymeshivat, egyenletességet adva;
5. Egy evőkanállal felfegyverkezve az olajjal fűtött serpenyőben lapos sütemény formájában kell elosztani a darált húst. Néhány perc sütés mindkét oldalról és kész.

Recept a sertésmájból készült sertéshús mártással a sütőben

• sertésmáj - 350-400 g;
• 40-50 g mangó vagy liszt;
• 1-2 tojás;
• 2-3 kis hagyma;
• Bolgár bors - 1 közepes egység;
• sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi;
• 2 paradicsom;
• alacsony zsírtartalmú tejföl termék - 40-50 g;
• fűszerek és zöldségek tetszenek;
• olaj.

Időbe telik: 35-45 perc.

Kalóriaérték: 187 kcal - 100 g.

1. Készítsünk elő a májat. Meg kell mosni, szükségtelenül tisztítani: csíkokat, szalagot. Kényelmes darabokra vágtunk;
2. A félkész főtt hagymát és a sárgarépát tisztítják, részekre osztják, és egy húsdarálóval összekeverik egy homogén tömeggel a májjal;
3. A töltelékhez minden laza összetevőt és tojást küldünk. Alaposan keverjük össze.
4. Az anyagot a kenyerek formájává tesszük, és enyhén sütjük egy forró serpenyőben egy vékony olajrétegen;
5. Főzzük a mártást. A fennmaradó luchok shinkem szalma. Pepper távolítsa el a szárat, az enyémet és apróra vágva. A paradicsom megszabaduljon a bőrtől, dörzsölje meg. Mindezeket az összetevőket egy serpenyőbe juttatják és egy kis tűzig csillapítják, amíg puha. Meg tudja javítani egy kicsit.
6. Sütő tálca vagy más formában sütés, olaj, szétszórja a máj palacsinta és teteje zöldség mártással.
7. A sütőt 200 fokosra állítottuk, és 15 percen át helyeztük a tartályt.

Olvassa el, hogyan készítse el a csirkemell salátáját sörtöngel - az előétel lédús és ízletes.

A "Day and Night" desszert tejfölös torta ízletes és ízletes étel vaníliával és csokoládé ízzel.

Májcukorka zabliszttel a multivarkban

• fél kiló földi sertésmáj;
• zab zab - fél pohár;
• tej - ugyanabból az üvegből egy negyed;
• csirke tojás;
• egy hagymát és egy fokhagymát;
• alacsony zsírtartalmú tejföl 150 g;
• fűszerek, olaj.

Fogadjon időt: körülbelül egy óra.

Kalóriaérték: 173 kcal - 100 g.

1. Szükséges, hogy a tejet egy mély tárolóba helyezzük, és vezessük a tojást, ostorjuk a habverőt;
2. Öntsük bele a zabpehelyet ebbe a keverékbe, és hagyjuk, hogy legalább 20-at süssünk;
3. A hagymát és a fokhagymát tisztítják és apróra vágják;
4. A májkeveréket össze kell keverni a hagymás-fokhagymás pürével, a szezonban;
5. Multivarke állítsa be a "Sütés" programot, fedje le a tál alját egy vékony rétegzsírral;
6. A jelen pehelyeket el kell távolítani az abszorbeált folyadékból, és be kell helyezni a májhagymába. Keverje alaposan;
7. Egy kanállal egy kis palacsintát és két percig sütjük a két oldalról egy többnyelvű papírt;
8. Formában tegye az elkészített palacsintát, és öntsön a tejföllel;
9. Állítsa a módot "Quenching" -ra és állítsa be az időzítőt 20 percre.

Misztár segítségért

1. A májból készült ételek elkészítéséhez rendkívül friss terméket kell használnia;
2. Mikor vásárolnak májat, figyeljen a megjelenésre és a szagokra. Nem lehet foltok, repedések és más dolgok a felületen. A szagnak kissé édeskésnek kell lennie, a savanyúság a gonoszság jele;
3. A sertésmájat gyakran vékony film borítja, amelyet nem lehet könnyen eltávolítani;
4. A finom termék íze megrongálhatja a nagy hajók és erek jelenlétét. Nem kell őket hagyni, de a legélesebb kés segít nekik megszabadulni tőlük;
5. Annak érdekében, hogy a sertéshús májának nyálkásodását megkönnyítsék, a nyersterméket tejben kell elhelyezni és fél óráig

Kapcsolódó cikkek

• Sertésmájból készült csirkék - lépésről-lépésre recept a fényképen

• Májkréta sertés máj receptből

• A májszeletek receptje a sertésmájból