Lusta káposzta tekercsek egy serpenyőben - egy recept egy fotó, hogyan kell főzni
A legegyszerűbb és leghíresebb módon elkészítjük a lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben. Ez a hagyományos szláv étel nagyon népszerű számos országban és mindenütt, ahol saját módján főz. Mindazonáltal a lényeg mindig változatlan marad: a káposzta tekercseket darált hús és friss káposzta paradicsommártásban főzve.
Hogyan készíthetsz egy kiadós és finom, lusta káposzta tekercset egy serpenyőben otthon, amit alább találsz. Van egy részletes, lépésről-lépésre készült recept a klasszikus étel főzéséhez egy fotóval.
Lusta káposzta tekercsek tökéletesek főételként ebédre vagy vacsorára. A töltött darált húst zöldségcsíkokkal kiegészítik a paradicsomos mandulával és lédús káposztával. Az étel ízeinek diverzifikálásához mindenféle fűszereket és illatos fűszereket használhat. Az ételhez melléktálaként krumplit vagy tésztát kínálhat, és lusta káposzta tekercseket külön tálként szolgálhat.
Kezdjük főzni.
Az összetevők
Darált hús
(500 g vegyes)
sárgarépa
(100 g)
hagyma
(150 g)
Fehér káposzta
(500-700 g)
Rizs darat
(70 g)
Bay leaf
(2-3 db)
Finomított növényi olaj
(3-4 tétel l)
Fekete borspor
(ízlés szerint)
Élelmiszer só
(ízlés szerint)
Lépéseket készíteni
Készítsen minden szükséges összetevőt.
Készítsünk szét a húst: a legjobb, ha vegyeset csinálsz. Egy darab sertéshúsból és marhahúsból húsdarálón keresztül egy félhagymát és egy pár gerezd fokhagymát adunk át. Mossa meg a mosott sárgarépát, és nagydarabon őrölje meg őket, tegye bele a tálba a töltelékhez. Aztán elküldjük a hámozott és apróra vágott hagymát, valamint a rizst, amit többször mosunk. Hozzávalók só és bors ízlés szerint, óvatosan keverjük össze.
Kényelmes módja annak, hogy levágja a káposzta mosott fejet. Vizuálisan osztja az egész vágást három részre, és helyezze az első részt egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe. Ugyanígy osztjuk a nyersdarabot, áttereljük annak első részét a káposzta tetejére. Ezután cserélje ki az összetevőket, amíg véget nem érnek (az utolsó rétegnek kelnek). Keverjük össze a paradicsompürét kis mennyiségű vízzel és sóval, és öntsük a mártáskomponenseket a serpenyőbe.
A sütőedény tartalmát szépen, de alaposan összekeverjük, 15 percig piszkáljuk az edényt kis tűzön. Adjunk hozzá pár babérlevelet zöldségekhez és húsokhoz, fedjük le a fedelet, és főzzük tovább, amíg a rizs el nem párolódik. Solim és bors lusta káposzta ízlés szerint. Kapcsolja ki a tüzet, távolítsa el a babérlemezeket, és hagyja az edényt további 15 percig.
Az elkészített edényt lemezekre helyezzük és forró formában szolgáljuk az asztalra, burgonya vagy friss zöldség körettel. Nagyon lusta káposzta tekercsek egy serpenyőben készen állnak.
