Kréta leves püré krutonnal - kulináris oldal anna mérkőzések
Ma finom krumpli levest készítünk krutonnal. A receptet a barátom osztotta meg, és most boldogan főzünk e levest ebédre.
Az összetevők
- 1 kg. burgonya,
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- Zöldek (kapros, petrezselyem),
- 2-4 gerezd fokhagyma,
- 250 gr. fehér kenyér pirítós
Hogyan kell főzni burgonya leves pürét
1. Tisztítsa meg a burgonyát, kocka üzemmódot és öntsön vizet, hogy 2-3 cm-t takarja le. Forraljuk fel, sózzuk és főzzük, amíg alacsony fűtésre főzünk.2. Míg a burgonyát főzzük, készítsük el a sütést: a hagymát és a sárgarépát áttörjük és a növényi olajban sütjük, amíg aranybarna. Ha tetszik a fűszerek, hozzáadhatunk apróra vágott vörös chile paprikát vagy őrölt illatanyagot.
Hogyan főzzük a krutont
Fehér kenyér módban kis kockákat, és küldött 10 percig a sütőben, 170-200 ° C hőmérsékleten, így pirított. Ha nincs sütő, akkor a kockákat egy serpenyőben sütjük olaj nélkül.
A fokhagymát három apró rántással vagy keverőgépben préseléssel vagy késsel finoman aprítottuk. Öntsük a krutont mély tágas tányérba, és jól keverjük össze fokhagymával.
Hogyan készítsünk burgonya levest krutonnal
Miután a burgonya teljesen elkészült, egyesítse a felét a vízbe egy külön tartályba, de ne öntsd ki! Még mindig szükségünk van rá! A maradék vizet krumplit rágjuk egy pürével. Ezt megteheti egy keverőben, de manuálisan is megteheti. Megpróbálunk minél kevesebb csomót találni.
A burgonyapürével adjunk hozzá vizet, amit öntöttünk, amíg nem kapjuk meg a szükséges konzisztenciát. A levespor nem lehet túl folyékony, de nem túl vastag.
Lassú tűzre helyezzük, hozzáadjuk a sült zöldséget, és folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Kapcsolja ki. Hozzáadunk zöldeket. Tehet egy darab vajat, egy pár kanál tejfölt vagy tejszínt. Fedjük le a morzsát, és hagyjuk a levest 5-10 percig. Kiöntjük a tányérokat, dobunk egy kis pirítóst. Bon appetit!
Ha tetszett a recept, kérjük, ossza meg barátaival - ez lehetővé teszi számomra, hogy tovább fejlesszem a webhelyet.
Azt is szeretném elmondani, hogyan készítsünk burgonyapultokat - ez egy egyszerű recept, amit még egy gyermek is képes megbirkózni. Szeretne még könnyebb? Ezután a tejfölös burgonya az, amire szüksége van. Minimális idő és erőfeszítés - maximális íz és élvezet!