Hozzávalók a la natyurel receptet

A „naturel” mindig járt nálunk valami teljesen természetes, és természetes, „naturel” Általában az étel, amelyben a művész is jelen van, érzékelik az általunk valami egészen természetes és ízletes. És a tudatalatti szinten.

Valamennyi szótárban természetes - természetes, természetes, természetes, stb.
Nagymester a toll Mihail Bulgakov az ő halhatatlan regénye „A Mester és Margarita” nagyon lendületes felmelegítjük az olvasó érdeklődését az ételek az étterem „a la carte süllő és naturel.” Ez azt jelenti, hogy a csuka sügér szinte a saját gyümölcsléjében készül, felesleges.

Gyermekkoromban emlékszem, néha elkaptuk zanderet, és teljesen fűszer nélkül főztük őket, csak kissé sózva. Fedett az agyaggal és sütve egy gödörben, melyet a tűzből hagytak. Aztán eltörték az edzett agyaghéjat, és kezükkel egy élénk, de szokatlanul finom halat ettek. Sőt, csikorgó csemege, ízletes és gyakorlatilag kis csontok nélkül, ami mérgezi a halak szerelmeseinek életét.

A Bulgakov szerint jelenleg nem lehet főzött csalétket főzni, mivel a fogasok minimális méretét korlátozzák. Mostanra 42 cm, ez a méret egy csikós süllő, ez csak egy csikós süllő. A pépeket 200-250 grammban készítsük el, mivel a receptek túlnyomó többségét kínáljuk - a lelkiismeret nem teszi lehetővé.

Ezért, és javasolta csuka sügér főtt darab, a zöldségek és a húsleves, minimális fűszerekkel. A részecske részecske "natyurel". Egyáltalán nem rosszabb! A lehető legkevésbé próbáljuk a halak ízét "javítani" különböző fűszerekkel és adalékokkal. A pikeperch receptje változatos, de annál kevesebb innováció, annál jobb. És a süllő talán a legegyszerűbb étel.

Sudak főtt "és natyurel"

A receptről

Sudak főtt "natyurel" burgonyával és húslevesével

Az összetevők

• 1 db Sudak
• 1 db Sárgarépa
• 1 db Hagyma
• 5-6 db Fiatal burgonya
• 4-5 db Cseresznyeparadicsom
• Fűszerek Dióbél, növényi olaj, só, fekete bors, borsó

Pike sügér és zöldség forró

A csuka sütés módja

1. Az edény minden alkotóeleme kivéve a halat, ez a körettel díszített, amelyet egyszerre főzött csalánnal főzünk. Fontos pont: az edényt nem keverik főzés közben.
2. Csikorgás a mérlegekből, vágott bordák, belek és kopoltyúk eltávolítása. Vágja le a fejét és a farkát, és hagyja a levest. A hasított halak levágják a filmet, óvatosan eltávolítják a nagy csontokat. Vágja a filmet 70-80 gramm adagokra, bár a méret a rajtad múlik, de azt javaslom, hogy a darabok olyan szélesek legyenek, mint a mérkőzés hossza. legfeljebb 5 cm.

Szeletelt sültburgonya filé